Nopea armenialaistyylinen tomaatti - kaikkein herkullisin todistettu resepti
Tämä on herkullinen instant armenialainen resepti. Ja mikä tärkeintä - se on mahtava maku ja vetoaa kaikkiin mausteisten, suolaisiin suolakurkkuihin. Armenialaiset tomaatit ovat kypsiä tai kypsymättömiä hedelmiä, jotka on täytetty erilaisilla vihreillä, kuumilla paprikoilla ja valkosipulilla. Välipala ei ole pelkästään alkuperäinen ja maukas, mutta myös erittäin kaunis, joten ei ole häpeä laittaa se myös rakkaiden vieraiden lomapöydälle.
ainesosat:
- tomaatit - 1500 g;
- kuuma chilipippuri - 1 kpl;
- kuivatut laakerit - 2 lehteä;
- pöytäsuola - 110 g;
- vihreä basilika - 1 nippu .;
- persilja - 1 nippu .;
- korianteri vihreä - 1 nippu.;
- fenkoli vihreät - 1 nippu .;
- valkosipuli - 1 pää;
- vesi - 2000 ml.
Miten valmistaa tomaatteja armenialaisissa
Alusta alkaen valmistamme suolakurkkua, jotta se voi jäähtyä ennen kuin tomaattit suolataan. Tätä varten liuotetaan pöytäsuola veteen ja lisää kuivatut laakerinlehdet. Me tuomme suolaveden kiehuvaksi ja keitetään pari minuuttia. Seuraavaksi poista lämmöstä ja anna sille mahdollisuus jäähtyä. Tomaatit valitsevat pieniä, punaisia, kypsiä (vaikka tätä reseptiä voit ottaa ja kypsymättömiä, kovia hedelmiä) ja ilman vikoja. Peseämme ne, repiä tarvittaessa hännät. Jokaisella tomaattilla leikataan poikittain - täällä me panemme täytteen.
Leikkaa persilja, korianteri, basilika ja tilliä ja lisää ne kulhoon. Täällä leikataan myös kuoritut chilipippurit ja pilkotaan valkosipulinkynsi. Chilen sijasta voit ottaa jauhettua chiliä. Mausteiset ainesosat voidaan asettaa enemmän tai vähemmän makuelämysten perusteella.
Sitten täytämme jokaisen hedelmän mausteisella, tuoksuvalla täytteellä ja laitamme sen pottiin. Lasisäiliöt, muoviset kulhot tai emaloidut ruukut soveltuvat parhaiten suolan valmistukseen.
Kun täytät kaikki täytetyt tomaatit, täytä ne jäähdytetyllä suolaliuoksella.
Peitä potti kannella tai levyllä ja jätä huoneenlämpötilaan 3 vuorokautta.
Tomaatit Armenian valmiina.
(32 arviot, keskiarvo: 4,22 alkaen 5)
Ladataan ...