Salaatti "Globus" - ei koskaan räjähtää eikä vaadi sterilointia
Tänään valmistelemme salaattia "Globus" talvella, yhtä maukkaita kuin Neuvostoliitossa. Jos et ole käynyt tällä kertaa, älä huoli, haluan sanoa, että olet todennäköisesti kokeillut tätä salaattia, mutta ette tiennyt sen nimeä. Sitten salaatti "Globus" valmistettiin tomaattista ja paprikasta - meille, tavallisemmalle lecholle, vain ei ollut valkosipulia, sipulia tai muita lisäaineita.
Tänään tarjoan sinulle täsmälleen saman reseptin ja toista, onnistut varmasti vaiheittaisten valokuvien ansiosta. Tarjoile tällaista salaattia pöydälle voi olla lihaa tai siipikarjaa, viljaa, perunaa jne. Suuri salaatti sopii lisäämään hautua ja kastiketta, kastikkeita, se antaa ruokalajille maagisen makun ja aromin makeasta, mehevästä kesäpippurista.
ainesosat:
- paprika - 1,5 kg;
- tomaattimehu - 2 l;
- kuuma pippuri - maun mukaan;
- sokeri - ½ kuppi;
- suola - 2 tl;
- etikka 9% - 1 rkl l.;
- paprika - 4 kpl;
- kasviöljy - ½ kuppi.
Miten kokata herkullinen salaatti "Globus" talvella
Valmistele kaikki tarvittavat tuotteet luetteloon. Kypsennä tomaattia edellisenä päivänä, voit käyttää omaa menetelmääsi tai vain ohittaa tomaatit juicerilla. Sopii myös tomaatin kanssa jyviin.
Lisää suolaa tomaattiin ja lisää sokeri.
Lisäksi kaada tomaattiin välittömästi osa maukkaasta kasviöljystä, on tärkeää, että öljy ei ole kirkas aromi ja maku.
Kuori makea bulgarialainen paprika siemenistä ja poista kaikki veinletit. Pippuri huuhdellaan ja kuivataan. Hieno pippuri mielivaltaisissa kappaleissa, mutta ei kovin suuri.
Laita pippuri tomaattialustaan ja laita kaikki pieneen tuleen. Kypsennä pippuria 15 minuutin ajan, jotta tomaatti kurkistuu hieman sen sijaan, että aktiivisesti kiehuu.
Lisätään tietyn ajan kuluttua ruokalusikallinen etikkaa astiaan, sekoitetaan kaikki ja poistetaan lämmöstä.
Tässä vaiheessa valmistetaan steriilit purkit - täytä purkit valmiiden salaattien kanssa, tukkeudu välittömästi steriilit kannet. Laita tölkit ylösalaisin, eristää ja jätä päivä. Hetken kuluttua siirrä kellariin varastoon.
Bon appetit!
(1 arviot, keskiarvo: 5,00 alkaen 5)
Ladataan ...
