Tomaatit tomaatista, sipulista ja paprikasta talveksi
Synnin kesällä ei ole hyvä käyttää tilaisuutta eikä valmistella niin monta aihiota talvikaudelle kuin mahdollista. Ehdotan muutoksen valmistamiseksi tomaattia tomaatista talveksi. Keitetyt yksinkertaisen reseptin mukaan, se osoittautuu erittäin maukasta, vain namia sormia.
Tällainen aihio on varmasti hyödyllinen ja kaikki pitävät siitä. Sitä voidaan käyttää ensimmäisten kurssien, erilaisten kastikkeiden ja paistojen keittämiseen. Ne voivat myös voidella pizza taikinan. Tämä on todella universaali asia ja vain loistava ja hyödyllinen vaihtoehto tehtaalla valmistetulle tomaattipastalle.
ainesosat:
- tomaatit - 2000 g
- sipuli - 500 g,
- paprika - 2kpl.,
- Kuuma pippuri - 1-2kpl. (et voi laittaa)
- auringonkukkaöljy - 100 ml,
- suolakeittiö - 1 rkl.
- rakeistettu sokeri - 1 rkl,
- kuivattu laakerinlehti - 2 kpl,
- maustemauste - 5-6 kpl,
- Provence-yrtit - 1/2 Art. l.
Kuinka keittää tomaatti tomaatista talveksi
Tomaatit voidaan ottaa erittäin kypsiä, koska ajetaan ne kuitenkin sähköisen jauhatuslaitteen läpi. Mehukas hedelmät pestään ja leikataan mielivaltaisiksi paloiksi.
Puhdistamme paprikat siemenistä, leikataan hännät, leikataan levyiksi. Sipulit puhdistetaan kuoresta ja leikataan pieniksi viipaleiksi.
Leikkaa kuumajen paprikoiden häntä ja sekoita muiden vihannesten kanssa. Jos et pidä mausteisesta, älä laita chiliä. Mukana on lihamylly ja muuntamme kaikki vihannekset yhtenäiseksi. Lähetä se liesille ja keitä 15-20 minuuttia.
Lisää suola, sokeri, puhdistettu öljy, kuivattu laakeri ja kaikki mausteet (tai voit lisätä muita, joista pidät).
Odota, kunnes tomaatti alkaa kiehua.
Sammuta sitten kaasu ja kaada valmis tomaatti steriileihin purkkeihin. Rullaa höyrytettyjen kansien kanssa ja käänteisessä asennossa annamme jäähtyä peittääksesi lämpimän huovan.
Tomaattia ei tarvitse laskea kellariin, koska tämä valmiste säilyy hyvin myös asunto-olosuhteissa.
(Ei vielä arvioita)
Ladataan ...
