Juhlavoileipiä kilohaileilla ja suolakurkkuilla
Kirsikkapurkki auttaa aina, kun sinun on valmistettava nopeasti maukas välipala juhlapöydälle. Pieni savustettu kala näyttää ruokahaluttavalta leipäviipaleelta, varsinkin jos lisäät nämä voileivät suolakurkkuun.
Voileipien valmistaminen kilohailla ja suolakurkkuilla vie ennätyksellisen lyhyen ajan, mikä on erittäin arvokasta lomaa edeltävänä aikana. Monen tyyppisiä pehmeitä tai kovia juustoja, munia, oliiveja, vihreitä ja tuoreita vihanneksia voidaan lisätä “yritykseen” kalasäilykkeisiin ja kurkkuihin.
Koristele välipala niin monella tavalla kuin mahdollista - älä rajoita mielikuvitustasi. Tarjoamme sinulle tutustumisen voileipien perusreseptiin, joka yksinkertaisesti "lentää pois" lomapöydältä, ja vaiheittaiset valokuvat koko keittoprosessista.
Ainesosat 5 voileipiä:
- musta / harmaa / valkoinen leipä tai pitkä leipä / patonki - 5 kappaletta;
- kova juusto - 75 g;
- kananmuna, iso - 1 kpl;
- majoneesi - 1,5-2 rkl. l .;
- kilohaili öljyssä - 5-10 kpl. (koosta riippuen);
- 1-2 suolakurkkua;
- tuoreet vihreät koristeeksi.
Kuinka tehdä sprattien voileipiä
Ensimmäinen asia, jonka tarvitset keittää muna, sen jälkeen kun olet pesenyt sen ja kaada se puhtaalla kylmällä vedellä. Laita astia liesiin ja kytke poltin päälle keskimääräisellä teholla. Jäljitä, kun vesi kiehuu, ja tunnista tästä hetkestä 7–9 minuuttia. Aseta keitetty muna heti jäille tai upota kylmään veteen - se jäähtyy nopeammin ja on helpompi puhdistaa.
Ei ole suositeltavaa käyttää erittäin tuoreita (1-2 päivän) tai kotitekoisia munia, koska Poista kuori varovasti siitä, että se ei oppia, proteiini on vaurioitunut, ja voileivät näyttävät edustamattomilta. Munat keitettäessä voit jauhaa ja valmistaa muut välipalan komponentit. Kova juusto raasta keskipitkällä tai hienolla raastimella.
Kaada juusto syvälle levylle, lisää majoneesi, joka voidaan haluttaessa korvata smetalla tai paksulla luonnollisella jogurtilla.
Sekoita. Voit lisätä juustomassaan myös pienen valkosipulinkynnyksen, se antaa mausteen voileipiin.
Levitä raastettu juusto leipää. Tällaisten voileipien valmistukseen voit käyttää melkein minkä tahansa tyyppisiä makeuttamattomia leipomotuotteita ilman täyttöä, koska Kaikki aineosat yhdistetään valkoiseen ja mustaan leipää sekä leipää.
Leipäviipaleet voidaan ruskistaa kattilassa, mutta tämä vaihtoehto on sopiva, jos voileipiä tarjoillaan heti keittämisen jälkeen. Jääkaapissa, krutonit kypsyvät ja eivät enää ole rapeita.
Kurkku leikataan ohuiksi viipaleiksi, yhdeksi voileipää varten tarvitset 2-3 viipaletta. Marinoitujen kurkkujen sijasta voit suolakurkkua, ja pieniä korppujauhoja voidaan laittaa kokonaiseen leipää, katkaiseen kärjet.
Laita kurkku juuston päälle.
Jäähdytetty ja kuorittu muna leikataan viipaleiksi.
Laita 1-2 savustettua kalaa ja pala munaa, ripottele hienonnettuja vihanneksia (sipulit, tilli, persilja tekevät).
Herkulliset voileivät ovat valmiita, jää vain laittaa ne kauniille lautaselle ja tarjoilla juhlapöydälle.
Bon ruokahalua!
(Ei vielä arvioita)
Ladataan ...