Tomaatit puolittuvat sipulien ja voin kanssa talvella
Valmistele tomaatit puoliksi sipulien ja voin kanssa talvella vaiheittaisella reseptillämme, jossa on valokuva. Tämä on hyvin yksinkertainen valmistelu yleiskäyttöön. Itse asiassa tämä on valmis salaatti - talvella avaa purkki, laita sisältö salaattikulhoon, täytä tuoreita vihreitä ja voi tarjoilla. Jokaiseen ruokalajiin, lihaan ja juuri välipalaan, tomaatit ovat hienoja! Mutta ne auttavat muissa tapauksissa. Esimerkiksi keitto-kastikkeena, kastikkeen perustana, borsch-lisäaineina ja muina ensimmäisinä kursseina. Tomaattien täytyy pilkkoa ja lisätä sipulit - puolirenkaat tai leikata pienempiin paloihin.
Tämän valmisteen tomaatit ovat sopivia vain tiheille, meheville, valita lajikkeita, joissa on paljon sellua ja vähän mehua. Juicy tomaatit, joissa on ohut iho leikkaamisen ja steriloinnin jälkeen, menettävät muotonsa ja sopivat paitsi kastikkeiden ja kastikeiden valmistukseen.
Ainesosat tomaateille sipulilla:
- tiheät kypsät tomaatit - 1 kg;
- sipulit - 3 isoa päätä;
- vesi - 1 litra;
- pöytä 9% etikkaa - 3 rkl. l;
- sokeri - 1,5 rkl. l;
- suola karkea - 2 rkl. l;
- 2-3 paprikaa maustepippuria pankissa;
- kasviöljy - 2 rkl. l.
Tomaattien keitto puolikkaina sipulilla ja voilla
Pienempiä tomaatteja on helpompi säilyttää, kypsiä, vaurioita. Leikkaa tomaatit puoliksi, katkaisemalla varren jäännökset. Sipulit leikkaavat ei kovin ohuita höyheniä lampun korkeudelle.
Puhdistettu, kiehuvalla vedellä huuhtoutunut, voi täyttää jopa puolet hienonnettuihin tomaatteihin. Ripottele sipuli oljilla, heitä kaksi tai kolme herneen maustepippuria kummankin puoli litran purkkiin. Pippurin lisäksi voit lisätä lavrushka- tai sinapinsiemeniä - suuntaa itsesi makuun. Raportoimme ylhäältä tomaatit ja sipulit, täytä purkki tiukasti ylös.
Marinadin täyttö. Kaada suolaa ja sokeria kiehuvaan veteen.
Kaada öljy, aseta vahva tulipalo. Kiehauta kaksi minuuttia, sitten kaada etikka ja poista marinaatti tulesta.
Kaada marinadi tomaatit päälle niin, että sekä tomaatit että sipulit peitetään.
Sterilointia varten otamme laajan kattilan, laita kangaslaatta tai pyyhe pohjaan. Kaadamme kuumaa vettä niin paljon, että purkin yläosasta on jäljellä 4-5 cm. Steriloi tomaatit 10 minuuttia kiehuvan veden alusta.
Otamme purkki, jolla on pohja. Kierrä korkki, käännä. Annetaan jäähtyä huoneenlämpötilaan. Otamme pois jäähdytetyt purkit tomaatilla ruokakomeroissa tai poistamme ne viileässä kellarissa. Onnistunut teille valmistelut!
(8 arviot, keskiarvo: 3,25 alkaen 5)
Ladataan ...