Erittäin maukkaita tomaatteja omassa mehussaan ilman talveksi sterilointia
Tomaatit omissa mehuissaan talveksi voidaan valmistaa onnistuneesti ilman sterilointia, ja tämä auttaa sinua yksinkertaisessa reseptissä. Tomaatit saadaan yksinkertaisesti erinomaisia. Korostettu, rikas tomaattimaku ei jätä ketään välinpitämättömäksi. Tässä reseptissä emme käytä mitään tarpeetonta, ei liian erityisiä ja tuoksuvia mausteita, jotta emme tukkisi kesätomaattien erittäin miellyttävää alkuperäistä makua.
Tässä välipalassa on kaikki syötävää: sekä itse vihanneksia että maukasta tomaattikastiketta. Sitä voidaan käyttää ehdottomasti kaikkialla: keittojen, borschin, kaalin, kaali-rullien keittämiseen ja lisäämiseen pasta- ja vihannespatoihin. Tomaattien valmistaminen mehussa ei ole vaikeaa, jopa aloittelijalle rakastajalle. Työkappaleen sterilointi ei ole välttämätöntä, ja se pysyy pitkään jopa asunto-olosuhteissa.
ainesosat:
- tomaatit - 750 g;
- tomaattipasta - 100 g;
- suola - 1 tl;
- sokeri - 2-3 rkl. l .;
- Etikka 9% - 30 ml;
- maustepippurit - 2 kpl;
- laakerinlehti - 1 kpl;
- chili pippuria, valkosipulia - maun mukaan.
Kuinka keittää tomaatteja omissa mehuissaan
Valmistele lasisäiliö: puhdista leivin sooda, pese se vedellä ja steriloi uunissa / mikroaaltouunissa. Kannet kiehuvat kiehuvassa vedessä useita minuutteja. Jaamme kaikki tomaatit kahteen osaan: ensimmäistä käytetään tomaattimehun tuotantoon ja toinen rullataan suoraan. Poista tomaatti yhdellä annoksella. Tätä varten teemme ristiin leikkauksia ja kaadetaan hedelmiä kiehuvalla vedellä muutaman minuutin ajan.
Tällaisten manipulointien jälkeen iho kuoriu nopeasti. Leikkaa kuoritut tomaatit puoliksi ja laita purkkeihin.
Purista loput tomaatit mehu. Keskeytä ne tehosekoittimella.
Yhdistämme tuoremehu tomaattipastaa, suolaa, sokeria, pippuria ja laakerinlehteä. Lisää pala kuuma chili-pippuria ja valkosipulinkynsi.
Keitä tomaattitäytettä 10 minuuttia ja lisää sitten osa etikkaa.
Täytä purkit sellaisella herkullisella marinaadilla ja pyöritä ne suljettuilla kansilla.
Kääri viltti jäähtyä.
Bon ruokahalua.
(Ei vielä arvioita)
Ladataan ...
