Salaatti "Hunter", jossa kaali ja kurkut talvella
Yksinkertaisesti hämmästyttävä, suolainen, terävä välipala makean ja hapan marinadissa talvella. Kaikki metsästyssalaatin ainesosat säilyttävät täydellisesti muotonsa, jonka ansiosta salaatti, jossa on kaalia ja kurkkua, on erinomainen sisustus lomapöydälle. Ihana maku ei jätä kenenkään välinpitämättömäksi, erityisesti vahvemman sukupuolen edustajille.
Tuotteet, jotka perustuvat kolmeen puoli litran purkkiin:
- valkoinen kaali - 300 gr;
- Tomaatti - 1 kpl. (tiheä ja suuri);
- paprika - 1 kpl. (suuri, mehevä);
- kurkut - 2 kpl. (keskikokoinen);
- sipulit - 1-2 kpl. (keskikokoinen);
- porkkanat - 1 kpl. (Suuri);
- valkosipuli - noin tusina hampaita (keskikokoinen);
- kuuma paprika - 1 kpl. (määrä riippuu halutun terävyyden asteesta);
- auringonkukkaöljy - 45 ml tai 3 rkl.
- pöytä 9% etikkaa - 45 ml tai 3 rkl;
- suola - 3 tl. (pienellä dialla);
- sokeri - 3 rkl. (Full);
- mustapippuri, herneet - 10 kpl;
- Maustepippuri, herneet - 3 kpl;
- laakerinlehti - yksi per purkki.
Miten kokata metsästyssalaatti kaaliilla ja kurkkuilla
Valmistele steriilit purkit ja korkit. Valmista vihannekset, pese ja kuivaa. Mittaamme ja valmistamme kaikki tarvittavat mausteet.
Chop kaali tai pilko muulla tavalla ei ole kovin suuri. Kurkku leikattiin ensin pituussuunnassa ja leikataan sitten pieniksi viipaleiksi. Jos kurkkujen iho on karkea, on järkevää poistaa se.
Leikkaa tomaatit pieniksi paloiksi, joiden koko on enintään 2 cm.
Leikkaa porkkanat pieniksi paloiksi. Sipuli silputtu puolirenkaat tai neljäsosaa, ei ohut.
Pippurikatkos olkia.
Grind kuumia paprikat, jos haluat teroittaa jauhaa jyvillä.
Valmistele kattilaa salaatin valmistamiseksi, kaada auringonkukkaöljyä ja laita kaikki valmistetut vihannekset. Lisämme 100-130 ml. kiehuva vesi ja suurimman tulipalon käynnistäminen tuo salaattia nopeasti kiehuvaksi.
Keittämisen aikana lisätään suolaa ja sokeria. Heti kun salaatti alkoi kiehua, kaada siihen etikkaa, kevyesti sekoittaen sitä, levitä se salaattiin ja sammuta tulipalo.
Alussa purkit on valmistettu etukäteen, levitä mausteet ja kaada välittömästi kuumaa salaattia. Ripottele silputtua valkosipulia ja korkkia.
Käännä purkit ylös ja aseta ”turkki” alle, kunnes se jäähtyy kokonaan.
Säilytä pimeässä viileässä paikassa.
(Ei vielä luokituksia)
Ladataan ...
