Kurkku aihiot 2.10.2018

Ohran ja tuoreiden kurkkujen suolakurkkuvalmistelut talveksi

Kuinka usein etenkin työskentelevien emäntätyöntekijöiden on työn jälkeen päätettävä kysymyksestä, mitä tulisi keittää, jotta se olisi maukasta ja nopeaa? Tänään tarjoamme sinulle valmistaa pankeissa talveksi hämmästyttävän aihion puolivalmiiden tuotteiden ohran ja tuoreiden kurkkujen kanssa. Mikä mahdollistaa vähimmäisajan kypsentää herkullisimman, tuoksuvan suolakurkun.

Tarvitset vain seurata vaiheittaista reseptiä valokuvan avulla. Ja sitten milloin tahansa, keitä perunat suosikkiliemessäsi, lisää suolakurkkukastike ja anna valmis ruokia kiehua. No, jos keität paastenruokaa, keittoprosessi vie muutaman minuutin.

ainesosat:

tuoreet kurkut - 3 kg. (lopputuotteessa ne muuttuvat ihmeellisesti suolakurkkuksi);
tomaatit (makea ja hapan, kirkkaanpunainen) - 1,5 kg;
helmi ohra (kuiva) - 0,5 kg .;
porkkana - 1 kg;
sipulin nauri - 1 kg .;
Pöytä etikka 9% - 0,5 st .;
auringonkukkaöljy - 0,5 st .;
suola - 2 rkl. l .;
rakeistettu sokeri - 4 st.l.
vettä - puoli litraa.

Kuinka keittää suolakurkkua helmi ohraa ja tuoreita kurkkuja

Tästä tuotemäärästä saadaan noin 12-13 tölkkiä puolen litran lopputuotetta. Ota kuitenkin huomioon, kuinka paljon suolakurkkua keität perheellesi, saatat tarvita kaksi purkkia pannuasi tai yhden litran. Valmistelemme steriilit purkit ja kannet säilömistä varten. Hienonna tomaatit hienoksi.

Sipulit leikataan pieniksi kuutioiksi.

Yhdistä tai raasta raastettua porkkanaa.

Kurkut leikataan pieniksi kuutioiksi.

Helmi ohra pestään perusteellisesti useita kertoja.

Sammuta säiliössä (astian siirtyminen, määritä lopputuotteen määrä), kaada auringonkukkaöljy, laita tomaatit, vesi, suola ja sokeri.

Siellä lähetämme silputut kurkut, sipulit ja porkkanat, lisäämme helmi ohraa. Sekoita kylmä massa hyvin, kunnes kaikki komponentit ovat tasalaatuisia ja tasaisesti jakautuneita.