Salaatti "Metsästys" tomaattien ja kurkkujen kanssa, maukas valmistus
"Hunter" -salaattikoostumukseen sisältyy melkein koko kesäjuurikasarja, jota kaikki tarvitsevat kylminä aikoina. Ruoka näyttää kirkkaalta ja ruokahalualta, ja sen maku on erittäin rikas. Sen keittämiseen on monia tapoja, ja tämä tomaattien ja kurkkujen resepti on klassinen.
On tärkeää noudattaa reseptin ohjeita ja noudattaa tiettyä vihannesten kerrostamisjärjestystä. Kurkut on ensin tarkistettava katkeruuden varalta. On suositeltavaa, että ne ligoitetaan viileässä vedessä useita tunteja ennen levitystä, jotta ne muuttuisivat joustavammiksi.
Jos renkaiden silputut hedelmät ovat liian suuria, ne tulisi jakaa kahtia. Kaikissa vihanneksissa ei tulisi olla vaurioita, mätä laastaria ja matoreikiä.
Kypsennysaika: 1 tunti 20 minuuttia. Näistä ainesosista tulee ulos noin 5 litraa valmiita säilykkeitä.
ainesosat:
- valkokaali - 1,5 kg;
- porkkanat - 1 kg;
- sipuli - 1 kg;
- kurkut - 1 kg;
- tomaatit - 1 kg;
- Bulgariapippuria - 1 kg;
- kasviöljy - 250 ml;
- Etikka 9% - 150 ml;
- suola - 80 g;
- rakeistettu sokeri - 200 gr;
- laakerinlehti - 8 kpl;
- mustapippuria herneitä - 10 kpl.
Kuinka keittää salaattia "Hunter"
Kuori porkkanat, leikkaa viipaleiksi, joiden paksuus on enintään 0,5 cm, ja jaa ne syvän astian pohjalle.
Vapauta valkoinen kaali hitaista lehdistä ja hienonna manuaalisesti veitsellä tai erityisellä raastimella. Aseta astiaan seuraavan kerroksen kanssa. Top hienonnettu puoli renkaat sipulia.
Neljäs rivi säiliössä kurkkujen sijoittamiseksi, leikattu ohuiksi aluslevyiksi. Seuraavaksi lähetä bulgariapippuri, murskattu pitkillä nauhoilla. Aikaisemmin se on puhdistettava epäpuhtauksista, ja myös varsi ja sisäiset siemenet on poistettava.
Viimeinen vaihe laittaa tomaatit. Ne tulisi jakaa suuriin segmentteihin. Kuoria ei voi poistaa.
Aseta astia valmistettujen vihannesten kanssa liesiin ja keitä. Lisää tarvittavat mausteet, suola, sokeri, pippurit, laakerinlehdet, kasviöljy ja etikka. Sekoita kaikki ainesosat varovasti ja keitä noin 5 minuuttia.
Kuuma välipala leviää minkä kokoisissa steriileissä purkeissa ja sulje kannet. Steriloi säiliö sisällöllä enintään 10 minuutin ajan.
Salaatti "Hunter" on valmis. Bon appetit! Anna välipalan jäähtyä yön yli ja säilytä viileässä paikassa.
(Ei vielä arvioita)
Ladataan ...
