Kurpitsa mausteinen salaatti "teschin language" talveksi
Salaattien "teschin-kielen" kurkut talveksi - uskomattoman maukas alkuruoka, joka saadaan mausteisella maulla ja kevyellä. Valmistamme kahden pääainesosan - tomaatit ja kurkut - perusteella ja lisäämme myös joitain lisäaineita maun ja terävyyden lisäämiseksi.
Tässä resepissä, jossa on vaiheittaiset valokuvat, tölkkiä ei steriloida, tämä yksinkertaistaa prosessia paljon enemmän. Tarjoamalla tällaisen välipalan talvella, voit tarjoilla minkä tahansa lisukkeen kanssa, se on erityisen maukasta lihassa. Jos etsit vain herkullista kurkkupalaa talveksi, olet tervetullut keittiöön.
ainesosat:
- kurkut - 0,5 kg,
- tomaatit - 0,5 kg,
- valkosipuli - 3 neilikkaa,
- kuuma pippuri - 0,3 pod,
- paprika - 1 kpl,
- Etikka - 1 rkl,
- sokeri - 1 rkl.,
- suola - 1 tl,
- kasviöljy - 2 rkl.
Salaattiteschin-kielen valmistusprosessi
Valmista kaikki luettelossa tarvittavat ainekset. Pese tomaatit, kuivaa, leikkaa mielivaltaisiksi viipaleiksi.
Valmista kulho tehosekoittimella, laita siihen valmistetut tomaatit. Kuori paprikat, huuhtele ja pilko satunnaisesti. Kuori valkosipulinkynsi, huuhtele ja kuivaa. Lataa kaikki valmistetut aineosat - paprikat, tomaatit ja valkosipuli - tehosekoittimen kulhoon.
Jauhaa vihanneksia suurella nopeudella. Tuloksen tulisi olla homogeeninen massa. Jos tehosekoitinta ei ole, käytä lihamyllyä.
Pese kurkut etukäteen, ja vielä parempi - liota kylmässä vedessä useita tunteja. Kuivaa hetken kuluttua kurkut, leikkaa hännät ja leikkaa kurkut ympyröiksi.
Valmista pannu - kaada tehosekoitin tomaatti-pippuriseosta, lisää kurkut, suola ja sokeri, kaada öljy.
Keitä kurkkuja tomaatissa 20 minuuttia. Lopulta kaadetaan osa etikkaa pannulle, sekoitetaan kaikki ja pakataan välittömästi.
Valmisteltavien pankkien tulee olla steriilejä - pesun aattona ja steriloida sopivalla tavalla. Täytä purkit kuumalla salatilla ja rulla heti.
Purkit laittavat pohjan ylöspäin, peitä peitolla ja jätä päiväksi. Siirrä jonkin ajan kuluttua aihio kellariin tai varastotilaan.
Bon appetit!
(Ei vielä arvioita)
Ladataan ...
