Kurkkisalaatti sipulilla ja kasviöljyllä talvella
Erittäin maukkaita ja mausteisia muistiinpanoja on salaattia, joka on valmistettu talveksi sipulilla ja kasviöljyllä. Crispy maustettuja kurkkuja voidaan käyttää talvella sekä voileipille että voileipille tai hampurilaisille.Resepti on hyvin yksinkertainen ja nopea, joten kaikki selviytyvät valmistelusta. Voit myös tarjoilla välipalaa juhla-pöydälle, jossa on erilaisia suolakurkkua.
ainesosat:
- kurkut - 0,5 kg.
- sipuli - 1 kpl.
- suola - 1 tl
- sokeri - 1 tl
- kasviöljy - 80 ml.
- Etikka - 1 rkl.
Miten valmistaa kurkku-salaattia sipulilla ja kasviöljyllä
Valmistele kaikki tarvittavat aineet luetteloon. Kurkut valita minkä tahansa koon, mutta on parempi, että ne eivät ole suuria, niin että sisällä ei ole suuria siemeniä. Pese kurkut hyvin ja laita kulhoon, kaada kylmällä vedellä, anna seistä 4-5 tuntia, vaihda vesi useita kertoja tänä aikana.
Liotetut kurkut kuivuvat hieman, leikkaa hännät molemmin puolin. Leikkaa kurkut viipaleiksi, edullisesti ei kovin laajalle. Puhdista ja huuhtele lamppu, kuivaa, leikkaa puolirenkaiksi tai pieniksi kuutioiksi.
Siirrä kurkku- ja sipuli-viipaleet syvään kulhoon, lisää hieman hienonnettu tilli haluttaessa. Kaada kasviöljyä kurkkuun.
Kaada suola ja sokeri. Sekoita kurkut ja vaadi tunti. Hetken kuluttua kurkkujen pitäisi juoda niihin riittävästi mehua.
Steriloi esivalmisteiset purkit, pese ne etukäteen soodalla tai erityisellä pesuaineella. Täytä pankit kurkkuilla, kaada mehua, joka antoi kurkut. Kaada etikkaa astiaan. Steriloi kurkku pannulla 25 minuuttia kiehumishetkestä.
Viimeistele valmiit kurkut steriileillä kannilla ja aseta ne ylösalaisin, peitä peitto ja jätä yksi päivä yksin. Kun kurkku on siirretty kellariin tai ruokakomeroihin.
Bon appetit!
(Ei vielä luokituksia)
Ladataan ...
