Kesäkurpitsa, tomaatti ja juustokakku uunissa

Aluksi pese ja puhdista kesäkurpitsa iholta, hiero suurella hampaiden raastimella, jätä astiaan 30 minuutiksi; purista squash-massaa. Nuorten kesäkurpitsakuorta ei voi leikata: se tulee pehmeäksi leivontaan. Älä unohda puristaa kesäkurpitsaa huolellisesti, jotta leivonnaiset eivät ole vetisiä.

Lisää kesäkurpitsa-kananmunat, mausteet ja suola, sekoita. Voit tehdä ruuan mehukkaana lisäämällä 20-prosenttista rasvaa sisältävää smetanaa, kefiriä tai maitokermaa. Curry, korianteri, valkosipuli, oregano, kumina, muskottipähkinä ja majoraani sopivat kesäkurpitsamausteiksi.

Sen jälkeen aloita kaata hienoksi seulotut jauhot ja sekoita. Vehnäjauhojen esiseulominen tekee vuoasta ilmavaan.

Pestään sitten tomaatti, leikataan se kuutioiksi ja lisätään kurpitsamassaan. Voit halutessasi tomaatin polttaa, laittaa kylmään veteen ja poistaa ihon. Tomaatin sijasta voit lisätä tomaattikastiketta tai kebabketsupia.

Kuorittu sipuli leikataan viipaleiksi ja asetetaan kesäkurpitsaksi.

Raasta raastettu juusto, jolla on suuret hampaat, ja lisää astiaan.

Tulenkestävät muodot rasvaa kasviöljyllä ja levitä taikina tasoittaen pinta. Yläosassa levitimme tomaatin ympyrät. Koristeeksi käytä kokonaisia ​​hedelmiä ilman mätää. Leikkaa tomaatin varsi.

Jäljellä oleva juustopala hierotaan raastimelle, asetetaan paistamaan lautasen 45 minuutin ajan 180 asteessa.

Squash vuoka juustoa ja tomaattia on valmis syömään. Ripottele ennen tarjoilua tuoreilla hienonnetuilla yrtteillä ja leikkaa paloiksi. Valmiit leivonnaiset tulisi punata ja muuttua kultaisiksi. Hapankerma tai majoneesi kastikkeena vuokakakkuon.