Talvinen päärynä: parhaat lajikkeet keskikaistalle ja Moskovan alueelle

Päärynä on makea ja terveellinen hedelmä. Mutta jos aiemmin oli lämpöä rakastavia varhain nopeasti pilaantuneita lajikkeita, jotka käytännössä eivät kypsyneet Lähi-Venäjän kaistaleella, kasvattajien ja viljelijöiden ongelmana oli kehittää kylmälle ja pakkaselle kestäviä lajeja. Joten keskikypsät ja sitten talvella pitkään varastoidut päärynälajikkeet ilmestyivät säilyttäen makeutensa ja mehunsa ei päivinä, viikkoina, vaan kuukausina.

Talvisin pakkasenkestävän päärynän ominaisuudet ja erot

Talvivalintalajikkeiden pääryhmien pääominaisuus on pakkaskestävyys. Varastointiajasta riippuen talvipärsikat jaetaan kolmeen tyyppiin:

1. Varhainen talvi - ne, jotka säilyttävät lomakkeen maun ja esittelykelpoisuuden tammikuuhun saakka. Tähän sisältyy rodut, joilla on seuraavat nimet: ”Nart” - nopeasti kasvava, pyramidaalinen, “Kure” - suurhedelmäinen, korkeatuottoinen, “Elena” - suurilla ennätysmääräisillä hedelmillä, säännöllisesti hedelmällisillä.
2. Kesk talven puolivälissä - helmikuu-maaliskuuhun saakka: korkeaa viljelyä “Saratovka”, joka ei suvaitse suolaista maaperää, jolla on pitkään pysyviä pohjavesiä, maaperää, jonka kivikerros on “Olivier de Serre”, talvitiivis ja varhaisessa vaiheessa ”Kyrgyz winter”, keskikokoinen “Pass-Crassan”.
3. Myöhäinen talvi - huhti-toukokuuhun. Paras kuljetus ja myynti. Jättiläisillä hedelmillä (enintään 700 g) jälkiruoka "Deccanum winter" (toinen nimi on "Winter Duchesse"). Keskikokoinen, pienihedelmäinen, kellertävällä massalla ”Tikhonovka”. Skoropodnaya, naarmuuntumaton, vihreä-keltainen "Emerald" (sinun on kerättävä se lokakuussa, mutta voit syödä sen 15 päivän kuluttua). Ukrainan lajike, joka ei kelpaa hometta ”Artyomovskaya Zimnyaya” - makea-mehukas, tilava - jopa 160–360 g. Korkeasti satoinen (antaa vähintään 100 kg vuodessa), makea ja hapan, painorekisterin haltija - jopa 400 g “Krimin kuori ". Kaikki seitsemän kuukautta kullankeltaisia ​​pöydällä ja kuvassa.

Talvilajikepuut eivät vaadi niin perusteellista lämmittämistä kuin heidän varhaisveljensä (lukuun ottamatta niitä, jotka on kasvatettu erityisesti eteläisille alueille), ja ne kestävät lämpötilan pudotuksen jopa -25 ° C: seen. On kuitenkin niitä lajeja, jotka selviytyvät voimakkaammista pakkasista - sopeutuneempia päärynälajikkeita omituiselle Moskovan alueelle. -29-30 ° C: n kesto:

• Concord on hedelmällinen selviytyminen sieni-sairauksista. Hedelmät ovat makeita, pitkänomaisia, punastua niiden koko keltaisella puolella. Yleensä niiden paino on 200 g, harvemmin - 350 g. Niitä pidetään pilaantumattomana helmi-maaliskuuhun asti;

• “Noyabrskaya” - pitkä - 5 metriä. Skoroplodna - tyytyväinen ensimmäiseen sadoon 2-3 vuodessa. Sillä on immuniteetti rupia, bakteeri-palamista vastaan ​​ja se on lievästi herkkä sieni-infektioille. Leviävässä kruunussa pistevihreät hedelmäiset (nousevat jopa 60 kg) hedelmät, joiden ruskehtava ruosteinen vatsa on heterogeeninen: pienin painaa jopa 70 g, suurin - jopa 350 g. Maukas, tuoksuva maaliskuuhun asti, jääkaapissa - huhti-toukokuuhun.”Marraskuun talvi” - itsehedelmättömiä. Hän tarvitsee pölyttäjiä.Tätä roolia varten sopivimmat lajikkeet ovat Goverla, Klappan suosikki, konferenssi tai Williams Summer.

Mutta on niitä lajeja, jotka kantavat erinomaisesti hedelmiä -38 ° C: ssa. Tällaiset päärynälajikkeet soveltuvat Keski-Venäjän kaistaleille ja pohjoisimmille alueille:

• Hera on keskipitkä puu, jolla on siisti, kompakti kruunu ja joka pystyy kantamaan hedelmiä jo neljäntenä elämänvuotena. Tuottavuus - jopa 40 kg. Keskikokoinen sairauksienkestävä. Kelta-vihreä, ruusuisilla tynnyrhedelmillä, saavuttaen teknisen (sadonkorjuun kannalta välttämätön) kypsyyden, keskikokoinen, painaa 250 g. Ne säilyttävät tiheyden ja maun kirkkauden 5 kuukauteen saakka, alkavat sitten tummua, mätä;

• Nika on korkeimmillaan 4 m. Kannattaa hedelmiä vasta viidennestä ja jopa 6. vuodesta. Punaiset hedelmät eivät ole suuria - 150-200 g, mutta heitä on paljon - jopa 80 kg vuodessa, ja ne ovat voi-makeita, miellyttävästi hienojyväisellä massalla, ilman kutistamista - kaikki 3-4 kuukauden varastoinnin ajan.

Lajikkeet sadonkorjuupäröillä - mestarit

Amatööripuutarhureiden pitkäaikaisen varastoinnin lisäksi viljelijät, yrittäjät ovat kiinnostuneita hedelmäpuiden kausittaisesta tuottavuudesta. Hyvin tuottavaan, joka pystyy tuottamaan 50 kg nuorista eläimistä ja 100–250 kg ja jopa 400 kg kypsästä päärynästä, kuuluvat:

• "Cure" - voimakas. Hedelmät runsaasti kolmannena vuonna - enintään 50 kg. 25-vuotiaista päärynöistä voit kerätä 300–400 kg 250 gramman hedelmiä. Vaaleanvihreä väri, kun se on kypsä myymälässä, muuttuu keltaiseksi tummaisina. Toiseksi kuukaudeksi makea-hapokas makuinen väri punelee, tuoksu hajoaa. Jos se altistetaan kylmästä lämmölle, se huononee kokonaan kolmantena päivänä;

• "Saratovka" - 200 gramman kultainen herkku makealle hampaalle, menettämättä maun kirkkautta jopa kuuden kuukauden ajan. Norma - 100 kg tuottavuus. Mutta siinä on miinus: sillä on ominainen pakkaskestävyys, vastustus härmätauteille - se on alttius kuivuudelle;

• "Lira" - sinun täytyy syödä se joulukuuhun asti. Säännöllinen hedelmäennätys - 70 kg. Vakaa ja tuottava. Ilmeisen mehukas, aromaattinen rikas, 200 g kiinteää makeutta;

• Hedelmällinen hedelmällisyys seitsemäntenä elämänvuonna - vain 22 kg asti ja runsassatoinen 15-20 vuoden kuluttua (jopa 220 kg), sopii parhaiten Moskovan alueen "Yakovlevan suosikki" kvitteni-aromilla. Marraskuun ensimmäisten pakkasten jälkeen se voi roikkua oksilla rajoittamatta makua ja kaupallista laatua. Kuljetettavissa kevääseen asti. Se vaatii pölyttäjien naapurustoa ("Kesäherrokseen" on paras avustaja). Hän pitää parempana savia ja mustaa maaperää;

• "Talvi Michurinan rannikko" - hedelmällinen. Hän rakastaa valaistuja, vähän puhallettuja paikkoja. Se ei siedä kosteuden stagnaatiota juurissa. Se ei menetä paksua kosteuttaan ja tahmeuttaan vasta tammi-helmikuussa. Pieni - jopa 140 g (ihanteellinen säilytykseen). Neljänneksen sentti on kymmenvuotiaan puutarhan tavanomainen sato. Vaihtaa salaatin värin sadonkorjuussa melkein kanariansaareksi sivuttaispunastua vanhetessaan. Erinomaiset raaka-aineet kompotteihin, sokeroituihin hedelmiin, kuivaukseen ja hilloihin;

• ”Miracle” - pyramidi, 5 metriä, ohuilla oksilla. Väri on samanlainen kuin karviaismarjat, mutta ilman raitoja ja täplillä, hieman pitkänomainen. 60-80 kg vuodessa ei ole raja. Pakkasiin asti ei voi poistaa ilman, että laatu uhrataan.

Pitkät säilyneet korkean tuoton johtajat

Seuraava tärkeä parametri talvikiertoisen myöhään kypsymisen kuvauksessa on niiden esitystavan ja maun säilyttäminen. Ja tässä on suosikkeja:

• ”Valkovenäjän myöhäinen” - varhainen kypsyminen, tasaisen kokoinen, jopa 120 päärynänmuotoista, karkeaa hedelmää - maukkaita ja makeita helmikuuhun saakka. Sillä on taipumus haalistua (varsinkin runsas satovuosi) ja kruunun nopea paksuuntuminen. Vaatii usein trimmaus. Ei sijoitettu saviseen, hiekkaiseen maaperään. Pysyvän veden vastustaja. Kypsyy syyskuun loppuun mennessä. Maukas raa'assa ja leivotussa muodossa, käytetään hilloihin, perunamuusiin, hilloihin ja 8 kuukauden kuluttua;

• "Toukokuun päivä" - hedelmäsekoitus. Kompakti. Keskikokoinen - 140 - 220 g. Sileänahkainen vahamaisella pinnoitteella.Kermainen liha, jolla on vähäinen rakeisuus - muistuttaa persikkaa. Sopii Keski- ja Mustan maan alueille. Se suosii matalaa alkalista maaperää, kaksinkertaista leikkausta ja pintakäsittelyä vuodessa. Vain lämmin kastelu. Juurimätä, sienihaavat eivät pelkää häntä, mutta bakterioosi vaatii ehkäisevää ruiskutusta - Bordeaux-ratkaisu. Syys-lokakuu kypsyminen. Se ei heikkene keskimäärin 230 vuorokautta;

• "Winter Kubarevidnaya" - kuivuutta kestävä. Kestää keskikaistalle kriittisiä lämpötiloja. Hyvää sadolle vain 6-7 vuotta, mutta antaa vuosittain 70-100 kg pyöristettyjä, terrakottapuolisia hedelmiä, joilla on karkea iho. 200 grammaa massaa. Kaadettuna se muuttuu keltaiseksi ja otetaan ihonalaisina pisteinä. Irrotettava maturiteetti - syyskuun lopussa - lokakuun alussa, kuluttaja - joulukuussa. Hyvät kuluttajaominaisuudet - ja maaliskuussa se on myös erittäin tuoksuva, mehukas-tyydyttynyt.

Oikea säilytys - pitkäkestoinen

Talvilajit kynittyvät eivät vain silloin, kun niistä tulee pehmeitä, vaan myös vihreänkeltaisia, kovia (siementen tulee olla ruskehtavia). Syyskuussa-lokakuun alussa. He pakkaavat sen, laittavat sen kuivaan, hyvin ilmastoituun huoneeseen (se on mahdollista eristetyssä, hyvin ilmastoidussa lato-ullakolla, pihakeittiössä) eivätkä kosketa sitä noin kuukauden ajan. Tänä aikana ne saavuttavat, täyttämällä mehukkyyttä, aromia ja pehmeyttä. Vasta sen jälkeen ne voidaan säilyttää, laskea kellariin / kellariin, vihanneskauppaan.

Päärynät rakastavat huolellista keräystä: ei kuoppia, joissa iho on vaurioitunut ja siinä on kolhuja. On parempi kerätä ne kun kaste on laantunut (vain kuiva!) - teknisen kypsyyden vaiheessa (kun ne menettävät vihreytensä ja alkavat muuttua keltaisiksi). Jokainen hedelmä yhdessä varren (1) kanssa on käärittävä / käärittävä kansleri-, kirjoitus- tai ruskealla voimapaperilla (myös sanomalehti on hyväksyttävä), sitten levitettävä kahteen kerrokseen (kolmas rivi on hyväksyttävä, mutta ei toivottava) ja pistokkaat laatikoihin, joiden pohja on savutettu desinfiointia varten. ja peitetty paksulla paperilla tai oljilla. Se voi olla muovia, mutta edullisesti tietenkin puinen säiliö, jossa on raot lankkujen välillä.

Kypsytystila tulisi valita pimeä, kuiva ja hyvin ilmastoitu (luonnollinen, mutta ei kostea veto on tervetullut). Lämpötilan ei tulisi laskea alle +8 ° C ja nousta yli +20 ° C (vakio - +14 ° C).

Saatat olla kiinnostunut:

Talvinen päärynä: parhaat lajikkeet keskikaistalle ja Moskovan alueellePäärynöiden karsimista koskevat säännöt syksyllä: järjestelmä aloittelijoilleOpas kuinka päärynä istutetaan syksyllä

Kolme viikkoa kuukaudessa (harvoin kaksi) ne vain tarkistetaan, mutta ei syö. Tänä aikana sekä maku että mehukyky yhdessä aromin kanssa tulevat voimaan. Jos on tarpeen lyhentää täysikypsyyden alkamisaikaa, päärynät voidaan laittaa siihen paperipussiin, jossa on vielä hieman vihertäviä banaaneja tai kypsiä omenoita. Joten ne voidaan syödä viikossa.

Sen jälkeen ne lasketaan ruokakomeroon (paperia ei tarvitse vapauttaa), kellarikerros / kellari, asetetaan parvekkeelle (jos se on suojattu eristeellä ja sen lämpötila ei laske talvella nollaan ja ei mene miinus) ja peittää paksulla kankaalla. On suositeltavaa, että laatikot eivät ole perunoiden tai kaalin vieressä ja että ne ovat nostettu 20 senttimetriä maanpinnan yläpuolelle tai seisovat hyllyillä.

Muutamilla tavoilla (kun ne ovat saavuttaneet halutun tilan):

1. Täytä säiliö kuivalla joki (seulottu rakennus) hiekalla tai havupuulla. Aseta hedelmät hännät ylöspäin, poiketen toisistaan ​​2-3 cm. Kaada jokainen kerros. Vain pistokkaiden tulee pilata hiekasta. Talven puoliväli ilahduttaa päärynäaromilla ja puhtaalla maulla.
2. Kaivaa reikä puolitoista metrin syvyyteen. Laita alaosaan havupuulauta, kuormalavat tai mänty / kuusi, katajaoksat. Aseta päärynät paperipusseihin (postipakettien paperi) pienillä mutta melko usein esiintyvillä aukkoilla. Peitä kuusenlevy. Ripottele maalla.Hyödyistä - tuoreus jatkuu kevääseen saakka. Miinuksista - sadon helppo saatavuus jyrsijöille, vaikka neulat suojaavat, mutta eivät täysin.
3. Vapauta yksi jääkaapin hyllyistä ja aseta sen päälle muovipussit (tuuletusaukot-tuuletusaukot), joiden päärynät on pakattu 500-700 grammaan. Erittäin matala lämpötila - 3-4 ° C. Naapureina olevat omenat, porkkanat ja punajuuret olisi suljettava pois. Lyhytaikainen (enintään kaksi kuukautta), mutta kätevä, varsinkin jos suurella perheellä ei ole kylmää ruokakomeroa.

Saatat olla kiinnostunut:

Parhaat talven omenalajikkeet, joita säilytetään kevääseen saakka
Omenapuut ovat maamme yleisimmät hedelmäpuut. Mehukas, makea tai hieman hapan hedelmä ...Lue lisää ...

Hedelmäedut

Päärynät ovat mielialaisia, mutta maukkaita. Ja erittäin hyödyllinen. Vitamiini-mineraalikompleksi - ilahduttava yhdessä Klondike-kehon kanssa:

• B-ryhmä lisää immuniteetin lisäksi myös aivojen toimintaa;
• karoteeni - näön säätelijä;
• rutiini - kapillaarien ja verisuonien vahvuuskumppani;
• rauta - tasaa hemoglobiinitasoa;
• ennätyspitoisuus hyödyllistä kaliumia vapauttaa luut hauraudesta, vahvistaa sydänlihasta ja palauttaa vesitasapainon;
• E - korjaa ihon epätasaisuutta tasoittamalla sitä ja palauttamalla kimmoisan sileyden;
• magnesium, joka poistaa kertyneet toksiinit kehosta virustautien jälkeen.

Niille, jotka eivät voi elää ilman välipaloja, mutta todella haluavat säästää figuurinsa, heistä tulee parhaita ystäviä - vähintään kalorit pitävät normaalin painon yllä, ja orgaaniset hapot, ravintokuitu, vakauttavat suoliston ja maksan toiminnan.

Lihan endofiinit kykenevät poistamaan pitkittyneestä pernasta, ylikuormittamaan stressiä ja antamaan hyvän mielialan. Puutteellinen gluathaatio yhdistää taipumuksen peräpukamien aivohalvauksiin.

Saatat olla kiinnostunut:

Pear Just Maria: arvosanan kuvaus, arvostelut
Jos puutarhuri haluaa löytää tontistaan ​​hedelmäpuun, joka kestää helposti kylmät talvet, ehkä ...Lue lisää ...

Luonnollisten parantavien kasvien homeopaatit ja kannattajat suosittelevat heitä:

• huimaus ja usein toistuvat migreenit;
• sukupuolielinten loukkaukset;
• raskaus - foolihappo, A-vitamiini ovat välttämättömiä sikiön normaalille, järjestelmälliselle kehitykselle;
• rehottavat tartuntataudit - se on luokiteltu kevyiden antiseptisten lääkkeiden (mehu - erinomainen huuhtelu kurkkuun) ja virusten torjunta-aineiden joukkoon.

Looginen johtopäätös: hyötyjen ja hyötyjen tasapaino

Eri lajiteltujen päärynöiden talvihybridejä verrataan suotuisasti aikaisen kypsymisen vastineisiin: tuottavuus, varastoinnin kesto ja makuvakaus. He eivät pelkää kuljetusta. Vakaa hedelmä. Tärkeintä on valita oma lajike - istuttaa se oikein ja tarjota asianmukaista hoitoa. Kiitos puu tulevina eivät pidä.