Monica Salaatti - Eclipse Fur ja Olivier
Kevyet vihannessalaatit eivät ole kovin suosittuja runsas juhlapöytä. Mutta jos teet mielenkiintoisen vihannesseoksen yhdessä lihakomponenttien kanssa, se on jo houkuttelevampaa.
Gourmet ja samalla hyvin yksinkertainen salaatti "Monica" voidaan helposti valmistaa illalliseksi tai palvella juhlaherkkua. Tämä on salaatti, joka pystyy varjoamaan jo kyllästyneen turkin ja olivierin. Hän on melko tyydyttävä ja hellä. Keitetty kana korostaa Pekingin kaalin miellyttävää makua.
Sipulia on läsnä alkuruokassa, mutta sitä ei pidä pelätä, koska se on ennen käyttöä marinoitava etikassa ja katkeruus katoaa kokonaan.
Pukeutumiseksi käytä majoneesia, jonka rasvapitoisuus on 67%. Voit halutessasi käyttää myös mausteita ja mausteita.
ainesosat:
- kanafilee - 100 grammaa;
- sipulit - ½ pää;
- kananmunat - 2 kpl;
- ruokasuola - maun mukaan;
- pöytäetikka 9% - 1 rkl;
- kasviöljy - 1 tl;
- Pekingin kaali - 100 grammaa;
- kurkku - ½ keskikokoista hedelmää;
- majoneesi - 2 rkl.
Kuinka tehdä Monica-salaattia
Hienonna sipuli hienoksi. Seuraavaksi siirrä se pieneen kulhoon, kaada etikka, öljy ja sekoita. Jätä noin neljännes tunti.
Pese filee, leikkaa iho, kalvo ja keitä. Keittämisen jälkeen suola liemi. Maun vuoksi voit laittaa kokonaisen sipulin, porkkanan ja laakerinlehden. Jäähdyttämisen jälkeen leikkaa liha pieniksi paloiksi jäähdytyksen jälkeen.
Kovaksi keitetyt munat, jäähdytä ja kuori. Huuhtele vedellä tarvittaessa pienet kyllästykset kuoresta ja leikkaa kuutioiksi.
Pekingkaali jakaa kahtia tai erota oikea määrä lehtiä ja leikkaa ne.
Viipaloi kurkku.
Yhdistä kaikki aineosat sopivaan astiaan, lisää sipulia, tyhjennä etikka ennalta. Mausta salaatti majoneesilla ja sekoita varovasti.
Tarjoilemalla salaattia pöydälle, aseta hienonnettu vihannekset päälle. Bon ruokahalua!
Lähettäjä
Korean tyyliin nopea punajuuri: herkullisin resepti
Luumu marmeladi kotona
Vieraat nauttivat salaatista korealaisilla porkkanoilla ja appelsiineilla - vieraat ovat hämmästyneitä
Ruokahalua lisäävä pikakeitto - vain 25 minuuttia
Helena
salaattia ei syntynyt, joka kietoisi olivierin
Se on totta, minulla on täsmälleen sama mielipide. Yhtäkään Olivier-salaattia ei ole varjostettu. Ja tämä "monica" on vieläkin enemmän.
Evlampy Sukhodrishchev
Nyt sitä kutsutaan "Monica"?
Alexander
Erittäin mielenkiintoinen salaatti. Valmistaudu nopeasti. Lisäykseni - lisäsin sipuliin tarpeeksi suolaa, tl sokeria ja kaikki kuivatut yrtit. Minulla oli Provence. Kaada etikka ja lisää vähän kasviöljyä. Sekoitetaan, anna seistä vähän. Sitten se kaadettiin kiehuvalla vedellä enintään 10 - 15 sekunniksi, sulautettiin salaattiksi.
Olga
Ja jotta kanafilee olisi mehukas, se ei saa laittaa kylmään, vaan kuumaan veteen! Yksinkertainen sääntö: jos haluat liemiä, laitat lihan kylmään veteen, jos haluat mehukasta keitetyt lihan - kuumaan.
voittaja
Maukas salaatti tietysti, MUTTA Olivier ja silli turkin alla pidän enemmän! 😂
Kira
Olivier on Olivier! Ja Monican salaatti, ei paha, pani merkille.
Svetlana
Lisää munan sijasta avokado.
Tatiana
Lisää hyöty ja pams __ okroshka-resepti sioille
Svetlana
missä Olivier ja turkki vain kylän Caesarissa ovat mukavia, mutta ei enää, ja sen asettaminen Olivierin ja turkkien päälle on vain hölynpölyä
Sergei
Bubly, mitä luulet varjoavan sinun burdaasi varjoon suositun Olivierin? Ne ruokkivat sikoja hyvin ennen teurastusta.