Herkullinen suklaa-luumuhillo kaakaon kanssa

13.05.2025 Talvi aihioita

Kun olet kokeillut lusikallista tätä hilloa, on vaikea vastustaa, jotta ei syöisi toista, sitten kolmatta, neljättä ja viidettä. Se on niin herkullinen, tuoksuva ja hellä! Samaan aikaan ”luumu suklaassa”, johon on lisätty kaakaota, ei ole vaikeampi valmistaa kuin tavallinen luumuhillo. Pane voita pannulle viiden minuutin ajan ennen kypsennyksen päättymistä herkullisuuden avulla, minkä ansiosta hillo tulee paksua ja pehmeää. Öljyn lisääminen ei vaikuta menetelmään ja säilyvyyteen - se on tarkistettu toistuvasti.

Voit myös laittaa hienonnettuja pähkinöitä pieneen määrään säilytettäväksi - se tulee vielä maukkaammasta!

Ainesosat yhdelle 0,5 l: n purkille:

luumu (sininen, punainen) - 500 g;
rakeistettu sokeri - 190 g;
kaakaojauhe - 2 rkl. l .;
juomavesi - 40 ml;
voi - 50 g.

Kuinka tehdä hilloa "luumu suklaassa"

Pese luumut hyvin, pyyhi kuiva paperipyyhkeillä. Poista siemenet hedelmistä ja leikkaa massa 6-8 viipaleiksi.

Tällaisen hillan valmistamiseksi on suositeltavaa käyttää mehukas, makea ja hapan, lihainen luumu, jolla on rikas väri ja tuoksu.

Taita luumu kattilaan tai hillokulhoon.

Lisää sama vesi ja ruokalusikallinen sokeria.

Pane pannu maltilliseen kuumuuteen ja keitä puisella lastalla sekoittaen 20-30 minuuttia. Luumu kiilat muuttuvat pehmeiksi, laita paljon mehua ja loimi. Poista tukoksen pinnalle muodostuva vaahto lusikalla.

Sekoita loput sokeri kaakaojauheeseen.

Lisää se pesualtaan päälle, sekoita ja palauta tuleen. Keitä vielä 7-10 minuuttia sekoittaen lastalla.

Laita sitten pala voita hilloon - se antaa herkulle samettisen tekstuurin ja tekee siitä paksumman.

Keitä hilloa vielä 5 minuuttia, aseta se sitten steriileihin lasipurkkeihin ja sulje puhtailla, kuivilla kansilla.

Sellaista hilloa on parempi varastoida matalassa lämpötilassa auringonvalolta ja kosteudelta poissa. Säilyvyysaika on noin vuosi.

Suklaa-luumuhillo on erittäin maukas, rikas, aromaattinen. Tiheyden ja konsistenssin suhteen se muistuttaa enemmän hilloa. On erittäin maukasta syödä, levittää siivuille tuoretta leipää tai puoli pullaa.

Pidä mukava teejuhla ja hyvät valmistelut!