Pippuri ja tomaattikanka talvella - yksinkertainen resepti
Valmistelujen kausi on alkanut, ja ihmettelin, miten tehdä pippuria ja tomaattia talvella, jotta se olisi yksinkertaista ja helppoa. Ja löysin niin yksinkertaisen reseptin, joka auttoi minua ja auttaisi aloittelijaa kokkia tekemään herkullisia kasvisruokia.
Tämän reseptin tärkein salaisuus on vihanneksia. Pippuri on vain punainen ja mehevä eikä siinä ole merkkejä pilaantumisesta, joustavalla iholla ja paksulla lihalla. Tomaatit valitsevat myös punaisen, tomaatit voivat olla ylikypsiä, hieman pehmeitä, mutta myös ilman rotua ja vaurioita. Se ottaa lihamylly tai tehosekoitin, jotta tomaatit otetaan perunamuusiksi, ja suuri pannu, jossa on paksu pohja ruoanlaittoon.
Tällaisia aihioita voidaan säilyttää kaupungin huoneistossa huoneenlämpötilassa, mutta säilyttämisen parantamiseksi on toivottavaa steriloida vihannesten purkit.
Kokki kestää 45 minuuttia. Tässä reseptissä luetelluista ainesosista saat 1 lecho.
ainesosat:
- makea punainen paprika - 1 kg;
- tomaatit - 650 g;
- kasviöljy - 50 ml;
- sokeri - 30 g;
- suola - 15 g;
- etikka 9 - 20 ml;
- jauhettua pippuria tai makeaa paprikaa.
Miten tehdä pippuria ja tomaattikanaa
Laita pippuripalat kylmään veteen ja huuhtele huolellisesti. Leikkaa sitten paprikat puoliksi, leikkaa varsi, poista siemenet. Huuhtele palot juoksevalla vedellä.
Tomaatit ovat myös minun, leikataan vihannekset puoliksi, leikataan varret. Tomaattipyrettä valmistetaan. Hio tomaattia tehosekoittimessa tai ohita lihamylly.
Kaada kasviöljy pannulle. Kuoritut paprikat leikataan nauhoiksi, laitetaan kattilaan voin kanssa.
Lisää sitten raastetut tomaatit, ripottele suola ilman lisäaineita ja rakeista sokeria. Laita leko uuniin, kiehauta.
Peitä pannu kannella, kypsennä kohtalaisen lämpimänä 35-40 minuuttia. 5 minuuttia ennen ruoanvalmistuksen loppua lisää etikkaa, kuumenna ja poista lämpö.
Pankit tyhjentävät huolellisesti, kuivaa uunissa. Kuumissa purkkeissa oleva kuuma lecho, tiiviisti korkki, peittää lämpimällä, jätä yön yli. Jäähdytyksen jälkeen poista varasto viileässä paikassa.
Jos asunto on lämmin, varmista, että vihannesten säilykkeet eivät räjähtäisi, neuvoi sinua steriloimaan ne - 15 minuuttia puolen litran tölkeille riittää.
(Ei vielä luokituksia)
Ladataan ...
