Kurkku, pippuri ja tomaattisalaatti nilkkakengät
Esitämme mahtavan, herkullisen Ankl Bens-salaatin reseptin, jossa on kesäkurpitsaa tomaattien ja paprikoiden kanssa. Tämä talvivalmistelu voidaan syödä erillisenä kylmänä alkupalana sekä lihan, siipikarjan, erilaisten ruokalajien kanssa. Tällainen kesäkurpitsa on erittäin maukasta lisätä hautua tai vihannesten hautua.
Salaatin valmistelu on melko yksinkertaista ja nopeaa. Mutta nostalginen maku ja aromi eivät jätä ketään välinpitämättömäksi. Tämän ruudun salainen ainesosa on curry-mauste, joka tekee siitä mahtavan maukkaan.
Valmistetun astian tuotos on noin 3 litraa 250 millilitraa.
ainesosat:
- kesäkurpitsa - 1000,
- tomaatit - 500 g,
- Bulgarian paprika - 350 g,
- sipuli - 350 g,
- porkkana - 300,
- tomaattipasta - 150 g,
- auringonkukkaöljy - 125 ml.
- suola - 2 ruokalusikallista,
- Pöytäviiniä - 35 ml.
- vesi (lämmin) - 0,4 l.
- curry - 1 tl
- rakeinen sokeri - 100 g
Ankle Bens -kurssin valmistaminen
Pese kaikki vihannekset. Squash leikataan viipaleiksi.
Puhdistamme porkkanasta ohut iho ja hierotaan sitä karkeaan raastimeen.
Bulgarialaiset paprikat pääsevät eroon lähteistä, leikataan ohuiksi viipaleiksi.
Tomaatit poistavat vihreät varret ja leikataan kuutioiksi.
Valkoinen sipuli leikkaa puoli-helmiä.
On aika valmistaa maustettua marinaattia. Sekoita tomaattipasta, 400 ml lämpimää vettä, 125 ml puhdistettua kasviöljyä, syötävää suolaa ja sokeria yhdessä astiassa.
Tuo marinaatti kiehuvaksi ja kaada siihen viipaloitu kesäkurpitsa. Hauduta ne noin 15 minuutin ajan, peitetty kannella. Me kaadamme täällä puolirenkaat sipulia, bulgarialaista pippuria ja raastettua porkkanaa. Kiehele tulevaa salaattia vielä 15 minuuttia.
Laita tomaatit päälle, hauduta samaan aikaan.
Seuraavaksi kaada osa etikkaa ja yksi teelusikallinen curry-mauste. Sekoita ja pidä liesi vielä pari minuuttia.
Steriloidussa astiassa kaada kuumaa squash-salaattia ja rullaa haihdutettuja kannet.
Bonusruokaa.
(Ei vielä luokituksia)
Ladataan ...
