30 parasta tomaattilajiketta suolaa ja säilykkeitä varten

Herkullisten kotitekoisten valmisteiden salaisuus on kasvilajikkeiden oikea valinta. Kokeneet puutarhurit jakavat tontille aina paikka, jossa istutetaan tomaatteja, jotka on tarkoitettu erityisesti säilykkeisiin. Markkinat tarjoavat kymmeniä erilaisia ​​lajikkeita, uusia tuotteita ja tomaatteja, jotka on kasvatettu kaukaisessa menneisyydessä. Oikean valinnan tekeminen auttaa valitsemaan parhaat lajikkeet, joissa on kuvaus ja valokuvat.

Kotitekoiset tomaatit

Alueesta riippuen kesän aikana sääolosuhteet ovat hyvin erilaisia. Suuntaus tomaattien valinnassa on tarpeen ottaen huomioon erityiset ilmasto-alueet. Sopeutunut kulttuuri on vähemmän sairas ja vihannekset kypsyvät ajoissa ja maistuvat vastaamaan mainittuja ominaisuuksia.

Tomaatit Siperialle

Siperia on kestämättömän maatalouden alue. Muutama vuosi sitten oli lähes mahdotonta kasvattaa termofiilisiä tomaatteja Siperian kesän asukkaille. Viime vuosikymmeninä kasvattajat kasvattivat monia lajikkeitakestävät sääolosuhteet. Niiden joukossa on sopivimmat säilyttämiseen:

• suihkuturbiini

Luotettava super-varhainen lajike. Sadon palauttaminen tapahtuu lyhyessä ajassa, jota hostessit arvostavat. Hedelmät, joiden paino on 50-60 grammaa, muoto on pyöreä, massa on tiheä siemenillä. Maku on makea ja hapan. Lajikkeen erikoisuus on, että pensaat muodostavat saman kokoisia tomaatteja. Kasvit eivät pelkää phytophtoreja, lämpötilan putoamista, lämmön ja hoidon vaatimattomuutta. Haitoista - tomaatit eivät ole lainkaan. Näin ollen kerätyt hedelmät on käsiteltävä kolmen päivän kuluessa. Turbojet on hyvä vaihtoehto lämpökäsitellyille aihioille.

• Bullin silmä

Erilaisia ​​"kirsikoita", jotka on kasvatettu erityisesti Siperian vihannesten viljelijöille. Pienet, makeat tomaatit suolataan oksalla ja irtotavarana. Usein kotiäidit suolaavat ”Bull's Eye” -detonia tavallisilla tomaateilla. Korkeat pensaat kantavat hedelmää pakkasen saamiseksi. Puutteista puutarhurit huomauttavat: vaativat kosteutta ja säännöllistä halkeilua. Siperiassa on mahdollista kasvaa vain kasvihuoneessa.

• Scarlet Mustang

Scarlet Mustang tomaatit näyttävät paprikoilta. Tällaisen epätavallisen muotoiset vihannekset istuvat hyvin tölkeissä. Massan ja ihon tiheä rakenne säilyttää alkuperäisen ulkonäön ja muodon lämpökäsittelyn jälkeen. Hedelmät kaadetaan painoisesti 200–220 grammaa. Immuniteetti sairauksiin, runsas sato, maukkaat ja tuoksuvat hedelmät - kaikki nämä ovat lajikkeen arvoja.

• Minusinskipippuri

Sopii kasvattamiseen Siperian eteläosassa. Harvinaisuudesta huolimatta puutarhurit etsivät mahdollisuuksia löytää tämän tomaatin suosituimman valikoiman siemenet. Kiiltävät hedelmät pippurimuodossa kaadetaan 100-120 grammaan. Massa on sokeri, erittäin tiheä. Suolavedessä, vihannekset eivät menetä ominaisuuksiaan. Rotu erityisesti Siperian olosuhteissa, lajike ei pelkää kylmää ja märkää kesää. Kypsymisaika on keskipitkä aikaisin, mutta sillä on aikaa kypsyä pensaalla. Maaperän hedelmällisyyden vaatiminen.

• Barnaulin säilyke

Pienen hedelmäinen varhaisen kypsymisen lajike. Pultit ovat kompakteja, korkeintaan 45 cm. Tomaatit pyöristetään, ja ne ovat nokka. Pinta on kiiltävä, punainen-oranssi. Edut - ei askeleita, makeaa, joustavaa vihannesten rakennetta, vaatimaton hoitoa, varhaisen kypsymisen. Huonot puolet: keskimääräinen saanto (enintään 6 kg / m2).

• Sanka

Merkitään kypsymisasteen mukaan.Irrotettava kypsyys 80–85 päivän kuluttua itämisestä. Sen annetaan kasvaa siemenettömällä tavalla. Oikean pyöreän hedelmän hedelmät, joissa ei ole hedelmäkorva. Sellu on tiheä, käytännössä ilman kammion tilaa ja siemeniä. Siperiassa on hyvin yleistä etujen massan takia: huonon sään kestävyys, yhtenäinen kypsyminen, determinantti pensaat eivät vaadi sukkanauhaa ja pasynkovaniya, hyvä maku.

• Lisa F1

Cherry-tyyppinen tomaattilajike. Penssien korkeus ei ylitä yhtä metriä. Huomatuista eduista on 90 päivän kypsymisaste, taudin kestävyys, vastustuskyky kylmien aamukasteiden suhteen. Hedelmät on muotoiltu kuin viiriäiset, pienet 10-15 grammaa. Väri kypsä rikas oranssi. Hyvä yksittäisessä suolauksessa ja yhdessä muiden vihannesten kanssa. Haittapuolena on, että vihannekset pilaavat nopeasti.

Uralien lajikkeet

valinta tomaattien lajikkeet Uralin kesäasukkaille erityisen tärkeä hetki. Kesä saapuu usein Uraliin viiveellä, ei anna lämpöä eikä pysy pitkään. Siksi avoimen maan lajikkeet olisi valittava lyhyellä kypsytyskaudella ja hyvin alhaisille lämpötiloille. Termofiiliset lajikkeet sallitaan kasvihuoneissa, jotka kypsyvät 120–140 päivässä. Seuraavat tomaatit ovat suosituimpia vihannestuottajien keskuudessa:

• Havanese sikari

Sikarille samanlaiset vihannekset ovat punaisia. Massa on letku, lähes vailla siemeniä. Tomaatit, joilla on tällaisia ​​ominaisuuksia, liikkuvat kylmällä ja kuumalla tavalla. Hedelmät muodostavat saman muodon. Keskimääräinen paino on 100-130 grammaa. Pituus on 14-16 cm ja biologisista ominaisuuksista ovat lianovidityyppiset korkeat pensaat, joissa on paljon askeleita. Edut - pitkäaikainen hedelmä, hyvä säilyvyys. Huonot puolet - on tarpeen muodostaa pensas.

• kesäkuu

Laatu tuo hyvän sadon ja ei tuota ongelmia. Jopa vaikeissa Ural-olosuhteissa ei kärsi myöhäisestä särkymisestä. Pienet pensaat eivät tarvitse poistaa askeleita. Kypsyy yksi ensimmäisistä. Hedelmät ovat pyöreitä, paino 40-50 grammaa, liha on tiheä. Maku on miellyttävä, makea ja hieman hapan. Kuuman menetelmän avulla suola ei hajoa. Hedelmät kypsyvät pensaalla samaan aikaan 85-90 päivän kuluessa itämisestä.

• Deadly force

Luonnon yllätyksiä, krasnoplodny-lajiketta. Sivuttaissiltojen poistaminen ei ole välttämätöntä, mutta kun tätä menettelyä suoritetaan, saanto ylittää 5 kg per pensas. Pienet tomaatit, paino 100-120 grammaa. Sopii paremmin suolaamiseen suurissa astioissa. Makeat, sokeri-rikkoutuvat tomaatit ovat maukkaita ja mehukkaita minkä tahansa reseptin mukaan. Vaatimaton lajike kasvaa kaikissa olosuhteissa. Hoito on vähäistä. Haittoja ei ole merkitty.

• Elisa

Aikaisen kypsymisen ansiosta voit korjata hyvän sadon ennen kylmän sään alkamista. Tomaatit muodostuvat suunnilleen samaan 60-65 gramman massaan. Muoto on pitkänomainen, lieriömäinen. Väri kirkkaan oranssi. Massa on paksua, iho on paksua.

Korkeat peittausominaisuudet. Hedelmävaaka, ei riipu säästä. Pensaat deterministinen tyyppi. Ei alttiita pudottamaan kukkia ja munasarjoja.

• vesiputous

Vähärasvaiset kasvit muodostavat monimutkaisen harjan 6-8 tomaatista. Valmis keräämään 100-110 päivässä. Hedelmät ovat pyöreitä, omenoiden muotoisia. Eri kokoisissa harjatuotteissa, sitä kauempana varresta, sitä pienemmät. Keskimääräinen paino on 100 grammaa. Maku on yksinkertainen, makea ja hapan. Massan mehupitoisuus on vähäinen. Luotettava lajike, jolla on hyvä immuniteetti taudille.

• Räjähdys

Tomaatti kasvavassa puutarhassa. Pensaat määrittävät, korkeintaan 60 cm, hedelmät ovat pyöreitä, kasviksen keskimääräinen paino on 100 grammaa. Makuominaisuudet ovat korkeat. Kypsyminen on varhainen ja samanaikainen. Ennen sienisairauksien leviämistä koko viljelykasvi. Ei pelkää kylmiä ja äkillisiä lämpötilan muutoksia. Hyvä vaihtoehto suolaa ja marinaattia varten.

• Jamalin

Aikavalvottu ultra-varhainen lajike (80–85 päivää). Jopa Uraleissa on mahdollista kasvaa siemenettömällä tavalla. 25-30 cm korkeat holkit eivät edellytä versojen poistamista ja kiinnitystä tukeen. Kestää alhaisia ​​lämpötiloja ja korkeaa kosteutta. Hedelmät ovat pyöreitä, sileä pinta. Kypsien vihannesten väri on punainen. Yhden tomaatin keskimääräinen paino on 70-100 grammaa. Säilytyksessä se pitää muotonsa hyvin, ihoa ei peitä halkeamia.

Tomaatit Moskovan alueelle

Moskovan alueella sekä koko keskikaistalla kesäkauden sää ei ole ennustettavissa. Maustetut puutarhurit istuttivat useita eri ominaisuuksia sisältäviä tomaatteja. Näin ollen todennäköisyys viljelykasvien kasvattamiseen kasvaa useita kertoja. Mutta on olemassa luotettavia lajikkeita, jotka voivat tuottaa hedelmää säästä riippumatta:

• Boni MM

Alhaisen lajikkeen pensaat tuovat satoa 80 päivässä. Perinteisen maun tomaatit saavat massan 50-60 grammaa. Tiheä iho ei puhkea käsittelyn aikana. Kirkkaat punaiset ja samankokoiset suolaiset tomaatit ovat hyvä talvella välipala. Lajikkeen edut: samanaikainen kypsyminen, vaatimaton hoito, korkea saanto, vastustuskyky taudille. Boney MM: n haittoja ei ole merkitty.

• Banaanijalat

Lajike, jolla on eksoottinen nimi ja epätavalliset hedelmät. Kypsät tomaatit ovat kultaisia ​​ja muistuttavat muotoisia banaaneja. Säilytyksessä nämä hedelmät näyttävät hyvin alkuperäisiltä. Tiheän rakenteen iho ja liha eivät hiipu käsittelyn aikana. Sitrushedelmät säilyvät suolattuina. Tämä hoito voi yllättää vieraat. Jopa aloittelija voi kasvaa ”eksoottiseksi”. Se kasvaa sekä kasvihuoneessa että avoimessa kentässä. Kestää sairauksia ja alhaisia ​​lämpötiloja. Laatu on hyvä.

• Caspar F1

Joustavista, mehevistä Caspar-hedelmistä saadaan erinomaisia ​​suolakurkkua. Tomaatit, joiden keskimääräinen paino on 100–120 grammaa, näyttävät pienoispapereilta ja sopivat hyvin pankkeihin. Alhaiset pensaat eivät ole alttiita selkärangan muodostumiselle. Kulttuurin hoitaminen vaatii vähimmäisvaatimuksia. Taudin vastustuskyky on korkea.

• keltainen pudota

Hyvä valikoima peittausta. Pienet kirkkaat keltaiset hedelmät, jotka on muotoiltu lampuina, näyttävät hyviltä pankeissa. Omaperäisyydelle voidaan yhdistää punaisia ​​kirsikkatomaatteja. Maku on lempeä, makea, jälkiruoka kuin vihannes. Kasvit saavuttavat kahden metrin korkeuden. Puutteista: se ei siedä kuivuutta, se on herkkä myöhään.

• Apple Venäjä

Krasnoplodny, määräävä lajike. Hedelmät ovat pieniä, usein kaikki samankokoisia harjalla. Tomaatin keskimääräinen paino on 70-80 grammaa. Arvioiden mukaan maku on erittäin makea, tuoksuva. Tiheä rakenne ja kypsyminen samanaikaisesti ovat aihioiden vaatimia ominaisuuksia. Kasvihuoneissa saanto on korkea, ilman suojaa. Kestää myöhäistä ja vähäistä lämpötilaa.

• Herkkuherkkyys

Vaatimaton tomaatti kasvattamatta suojaa. Arvostettu kompakteja pensaita, korkea hedelmällisyys, vastustuskyky kylmän aamukastelun suhteen. Pitkän muotoisia hedelmiä, jotka ovat samanlaisia ​​kuin sylinteri, paino 100-120 grammaa. Liha on rasvainen, tiheä, käytännöllisesti katsoen ilman tyhjiä. Iho on ohut, mutta kestävä. Kun suolaa ei koskaan halkeile.

• Moskovan herkku

Luokka, jossa on runsaasti kiintoainetta. Marinadissa tomaatit eivät ryömi, eikä iho räjähtä. Kasvit tuovat hyvän sadon (6 kg per 1 m2), eivätkä ne vaadi paljon huomiota. Noin metriä korkeat pensaat. Peittäminen on välttämätöntä, mutta kohtalainen. Erittäin kestävät kylmät yöt ja aamukasteet.

• Maailman ihme

Korkeat pensaat kasvihuonekasvatukseen.Hedelmät ovat kuin pienet sitruunat - soikea muoto, jossa on nokka, väri kirkkaan keltainen. Maistelijoiden maku ansaitsee 5 pistettä. Liha on elastinen, makea. Sopii yksikomponenttiseen peittaukseen ja yhdessä punaisen tomaatin kanssa. Ei pelkää phytophtoraa. Varmista, että suoritat puristamisen, kiinnität tuen. Vaativat syötteet.

• Auriya

Kasveja, joilla on rajoittamaton kasvu, kasvaa kasvihuoneessa paremmin. Vaatii hyvää hoitoa. Reagoi ruokintaan. Oikealla agroteknologialla sato on yli 6 kg yhdestä pensaasta. Epätavallisen muodon hedelmät - erittäin pitkät (12-14 cm) sylinterit. Liha on lievä, joten vihannekset säilyttävät muotonsa hyvin aihioissa. Haitoista - vaatii sienisairauksien ehkäisemistä.

Lajikkeet Etelä-Venäjällä

• keijukainen

Määrittämättömät pensaat, joiden korkeus on 2,5 metriä. Hedelmät ovat tyydyttyneitä vaaleanpunaisia, tiheitä, käytännöllisesti katsoen ilman siemeniä, paino 25-30 grammaa, makea maku. Sormen muotoiset tomaatit näyttävät hienoilta tölkeissä. Tiheä rakenne säilyy lämpökäsittelyn jälkeen. Hedelmäkausi yli 4 kuukautta. Tuottavuus on korkea. Puutarhurit huomauttavat, että kaksi pensaita riittää kypsentämään talvivarastoja kolmelle perheelle. Puutteista - lämpöä rakastava, pelkää phytophtorasta, top rot.

• maestro

Ranne-tomaatti, jossa on kylkiluuttuja soikioita, keskimääräinen paino 80–90 grammaa. Arvioiden mukaan massan rakenne on erittäin tiheä. Maku on makea, aromaattinen. Säilytyksessä hedelmät näyttävät kauniilta ja säilyttävät muotonsa ilman halkeilua. Lajike ei pelkää kuivuutta ja korkeita lämpötiloja. Hedelmät ovat hyvin kuljetettuja ja valheita.

• Asterix F1

Keskipitkä varhainen, determinanttinen lajike. Kirkkaan punaisen värin hedelmät ja pienikokoiset (60-70 grammaa) istuvat tiiviisti purkissa suolattaessa. Lajikkeen edut ovat: vahva immuniteetti sieni- ja virussairauksille, kuivuusvastus, korkea saanto (10 kg / 1 m2), pitää munasarjan epätavallisen korkeissa lämpötiloissa. korkeat peittausominaisuudet - eivät levitä, iho ei pääse peittämään halkeamia.

• Pietra Rossa F1

Matala kasvava tomaatti avoimeen maahan ilman vikoja. Suosittu Pohjois-Kaukasian alueella seuraavien ominaisuuksien yhdistelmästä: keskipitkän aikainen, korkean tuottavuuden omaava, ei pelkää auringonpaistetta, joka on vastustuskykyinen taudille, antaa viljelykasvien samaan aikaan. Hedelmät ovat pyöreitä, paino 90-100 grammaa, paksulla iholla. Kuiva-ainepitoisuus on korkea, joten se säilyttää muotoaan suolatessa.

• Donskoy F1

Hybridi, jossa on hyvät peittausominaisuudet. Keskikokoiset 90-100 gramman hedelmät, jotka ovat tiiviisti kiinni säilytysastiassa. Kypsien hedelmien väri on perinteinen - punainen. Iho ja tiheä rakenne. Kasvit ovat sopeutuneet eturintamassa oleviin stressaaviin tilanteisiin - lämmön ja kuivuuden aikana. Pienet kasvavat pensaat, jotka eivät vaadi stakingia, eivät aiheuta paljon vaivaa.

• Amiko F1

Varhainen kypsä hybridilajike koko hedelmän säilykkeelle. Pienet tomaatit, joiden paino on 65–70 grammaa, pääsevät helposti purkiin kokonaisuudessaan. Kasvin muoto - soikea, kylkiluuttu, väri punainen-oranssi. Edut: se on hyvin pölytetty jopa yli 30 asteen lämpötiloissa, kuivuutta kestävissä, suurissa saannoissa. Haitat: Keskivahva immuniteetti virus- ja sienitauteihin, ehkäisy vaaditaan.

• Keltainen päivä

Melkoplodny-lajikkeen puoli-determinanttityyppi. Eteläisillä alueilla se kasvaa hyvin ilman suojaa. Voidaan sietää jopa lyhyitä pakkasia. Täysin kypsytetyt tomaatit saavat syvän, aurinkoisen sävyn. Soikea muoto ja pieni nokka. Keskimääräinen paino 10-12 grammaa. Liha on sokeri, kevyt, makea. Iho on paksu, mutta ei kovaa. Hyvä vaihtoehto vihanneslautaselle. Haitat - vaativa kastelu ja maaperän hedelmällisyys.

valitsevat peittauslaji Tomaatin täytyy navigoida paitsi hedelmän ulkonäköön myös muihin ominaisuuksiin. Säilykevihanneksilla on oltava suuri osa kuiva-aineesta ja tiheästä ihosta. Vain tässä tapauksessa ne säilyttävät muotonsa ja eheytensä kotitekoisissa aihioissa.