Lentävät tomaatit valkosipulilla ja yrtteillä
Kuten nimestä käy ilmi, marinoituja "Uletnye" - tomaatteja, joissa on vihreitä ja valkosipulia, ovat erittäin maukkaita ja lentävät pois pöydästä hetkessä. Mausteinen, valkosipulin, hienonnetun tillien, persiljan tuoksu - ne ovat hyviä juomia voimakkaille juomille, ja lisäaineena paistetuille perunoille, perunamuusia, lihapullia ja kaikenlaisia sivupaloja. Tällöin ne valmistetaan niin yksinkertaisesti, että koko ruoanvalmistusprosessi muistetaan ensimmäistä kertaa. Marinadin osuuksia ei tarvitse muistaa, tärkeintä on muistaa sen komponentit, joka tapauksessa, jokainen nainen tuo sen haluttuun makuun.
ainesosat:
- vahvat kypsät tomaatit, mehevä lajikkeet - 8-10 kpl.
- valkosipulinkynnet - 5-6 kpl.
- tilli ja persilja - 1/3 palkista,
- chilipippuri - 0,5 kpl.
- suola - 1 tl
- sokeri - 1,5 tl
- Etikka 9% vahvuus - 2 rkl. l.,
- kasviöljy - 1.5-2 Art. l.
Miten valmistaa tomaatteja "Splendid"
Suuremmat tomaatit leikataan neljään osaan, pienempiä puoliksi. Leikkaa varren kiinnityspaikka.
Mausteisten lisäaineiden ruoanlaitto: hienonnetaan valkosipulinkynnet tai työnnetään puristin, leikataan kuumia paprikat renkaiksi, jauhetaan pestyt ja kuivatut vihannekset. Jos haluat tehdä terävämmän välipalan, leikkaa pippuri pieneen kuutioon ja kaada jokainen kerros.
Tomaattien leikkaaminen yhteen kerrokseen. Kaada vihreitä, valkosipulia, heitä muutama pippurirengas.
Levitämme seuraavan kerroksen leikattu puoli alaspäin. Myös kaada vihreitä ja valkosipulia. Kaada kasviöljyä.
Ripottele etikkaa. Marinoitaessa tuoreita vihanneksia on parempi ottaa hedelmäviiniä, mutta myös tavallinen pöytä tekee.
Lisää suolaa ja sokeria. Pidä kiinni reseptin suhteista, mutta sen jälkeen kun suola ja sokeri ovat liuenneet vapautuneeseen mehuun, kokeile marinaattia ja tuo se haluttuun makuun.
Peitä astiat tomaatilla kannella, ravista useita kertoja, selaa marinadiöljyyn jokaista tomaattia kohti. Jätämme 4-6 tuntia infuusiolle, tänä aikana ravistelemme kolme tai neljä kertaa.
Maukkaat, mehukkaat tomaatit, joissa on valkosipulin ja vihreiden aromi, ovat valmiita! On parempi palvella heitä jäähdytettynä ja säilyttää aterian jälkeen jäänyt tiiviisti suljetussa astiassa valkosipulin maun säilyttämiseksi. Bon appetit!
(6 arviot, keskiarvo: 3,50 alkaen 5)
Ladataan ...
