Talvisalaatti "Tonava" vihreistä tomaateista, erittäin maukas

Tänään valmistelin talveksi herkullista salaattia "Tonava" vihreillä tomaateilla. Osoittautuu, että se on aina hyvä maku, ja siitä on paljon apua, jos sinulla ei ole aikaa kypsyttää kaikkia tomaatteja dachassasi.

Monet uskovat, että vihreitä tomaatteja ei voi syödä. Se on totta. Jos niitä kuitenkin käsitellään lämpökäsittelyssä, kaikki niiden sisältämät haitalliset aineet haihtuvat välittömästi.

Tämä salaatti kypsymättömiä tomaatteja valmistetaan hyvin yksinkertaisesti. Tärkeintä on leikata ensin kaikki vihannekset ja hauduttaa ne sitten heikoimpaan tuleen. Sen jälkeen sinun täytyy vain laittaa salaatti purkkeihin ja sulkea ne kansilla. Purkkeja ei tarvitse steriloida salaatin kanssa, se on erinomaista ja sitä pidetään tällä tavalla koko talven. Useimmiten yksittäinen purkin kansi ei ole turvonnut.

ainesosat:

Kuinka keittää salaattia "Tonava" vihreitä tomaatteja

Pese vihreät tomaatit erittäin huolellisesti. Leikkaa ne kuoren osat, joissa ne ovat tummat tai vaurioituneet. Viipaloi vihannekset viipaleiksi. Pane tomaatit ruostumattomaan kulhoon tai pannuun.

Kuori loput vihannekset. Sipulit leikataan mielivaltaisiksi paloiksi (leikkasin sen puolirenkaisiin), raasta porkkanat. Lähetä nämä vihannekset viipaloituihin vihreisiin tomaatteihin.

Lisää sitten suolaa vihanneksiin, sokeri, laita mustapippuria, laakerinlehti. Kaada kasviöljy.

Pane kulho tai potti matalalle lämmölle, hauduta vihanneksia 15-25 minuutin ajan. On suositeltavaa peittää astia, jossa haudutat vihanneksia kannella.

Pankit pesevät, lähetä ne uuniin muutaman minuutin ajan. Levitä Tonavan salaatti valmistettuihin lasipurkkeihin. Peitä purkit heti kansilla, kääri ne viltillä. Päivää myöhemmin, tuo salaatti ruokakomeroon varastointia varten.