Kasviskaviaari tomaattien ja porkkanoiden kanssa, hellä ja maukas
Tänään tarjoamme sinulle resepti talviviljakaviaaria tomaattien ja porkkanoiden kanssa. Valmista se talveksi käyttämällä tavanomaista käsimyllyä. Tämä keittiövälineet ovat jokaisessa kodissa ja jopa kynätyöntekijän kesämökillä, ja sen jälkeen kun olet kerännyt sadon kypsiä vihanneksia, käännä ne kaviaariksi.
Se seisoo pankeissa koko talven ja vihanneksille ei tapahdu mitään. Tuoreita vihanneksia ei varastoida pitkään aikaan, mutta purkitus auttaa meitä käsittelemään niitä niin, että niiden maku ja tuoksu säilyvät mahdollisimman paljon lämpökäsittelyn jälkeen.
Kaviaaria varten tarvitsemme punaisia tomaatteja, porkkanaa ja sipulia. Ota myös suolaa, kasviöljyä ja etikkaa säilöntäksi, jotta kaviaaria ei hapeta ruokakomeroon. Kaviaarin keittoresepti on hyvin yksinkertainen ja vetoaa jokaiseen, joka suosii kevyitä ja maukkaita valmisteita.
Kasviskaviaari tomaatin ja porkkanan kanssa sopii kasvissyöjille ja niille, jotka ovat paastoamassa tai laihduttamassa. Vihannesvälipalat ovat aina terveellisiä ja maukkaita, joten älä missaa tilaisuutta valmistaa useita purkkeja talveksi, jotta kylmällä säällä voit nauttia maukkaasta kaviaarista.
ainesosat:
- tomaatit - 500 grammaa;
- sipulit - 200 grammaa;
- porkkana - 300 grammaa;
- suola - 0,5 taulukkoa. l .;
- Etikka 9% - 30 grammaa;
- kasviöljy - 50 grammaa.
Kuinka keittää kaviaaria tomaattien ja porkkanoiden kanssa
Valmista tarvittavat vihannekset: kuori sipulit, porkkanat, huuhtele ne juoksevan veden alla. Leikkaa pieniksi kuutioiksi, jotta ne ovat helpompi mahtua jauhatuskoneen reikään. Tomaatit on myös minun ja leikattu viipaleiksi. Kaviaari, tomaattien ansiosta, tulee mehukas ja maukas.
Kierrämme kaikki vihannekset lihamyllyssä: hanki kaviaari.
Suolat vihannekset maun mukaan. Jos kaviaari maistuu hapanta, voit lisätä pari ripausta sokeria, mutta tämä on valinnaista.
Kaada öljyä, etikkaa ja alkaa kiehua matalalla lämmöllä. Kaviaari ei saisi olla kovin kuuma, muuten se palaa. 30 minuutin kuluttua kaviaari on valmis.
Täytä lasipurkit, jotka höyrytettiin etukäteen ja jäähdytettiin. Pankit täyttävät kaviaaria ripustimella.
Kierrekorkit ja eristetyt. Muutaman tunnin kuluttua purkissa oleva kaviaari jäähtyy, ja siirrämme sen pysyvään varastointiin tarkoitettuun paikkaan. Tällainen kaviaari varastoidaan ruokakomeroon ja kellariin. Kenellä on mitä.
Valmiin kaviaarin maku on erittäin miellyttävä, siinä on vähähappoisuus ja runsas tuoksu. Tarjoile kaviaaria välipalana, spagetti kastikkeena tai levitä vain tuoreelle leipäälle. Kasviskaviaari-voileipä tyydyttää täydellisesti nälän ja voit nauttia nopeasti välipalaa. Jos sinulla ei ole aikaa keittää borschin paistamista, lisää siihen pari lusikkaa sellaista kaviaaria, ja borschista tulee vielä herkullisempaa. Nauti ateriasi!
(1 arviot, keskimäärin: 3,00 alkaen 5)
Ladataan ...
