Kaali salaatti paprikoilla

Hyvin usein talvisin ajan, jotta täydentäisin vartaloa ainakin joillakin vitamiineilla, valmistelen salaattia kaali-paprikalla. Tärkein asia minulle on, että tämä resepti on hyvin yksinkertainen, koska ainesosat eivät ole kalliita ja riittää, kun vain pilkotaan ne ja maustetaan etikalla ja voilla ja sekoitetaan. Tämän salaatin maku on niin maukas ja raikas, että aloin äskettäin keittää sitä kaikkiin lomiin. Ja tiedät, että vieraat syövät sitä myös suurella mielihyvällä.

Salaatin valmistukseen suosittelen ostamaan valkokaalia tai pekingkaalia. Pekingin salaatista se osoittautuu yleensä ihanalta ja maultaan erittäin herkältä, mutta myös valkoisesta ei tule huonompaa ja vielä hyödyllisempää.

Pakastan bulgariapippurin talveksi pakastimessa, joten salaattia valmistettaessa otan sen ensin pois ja sulatan sen. Myynnissä on tietysti bulgarialaista pippuria, mutta se ei ole niin tuoksuva kuin kesällä myytävä pippuri. Ja siinä olevaa vitamiinia ei ole niin paljon, koska sitä ei viljellä luonnossa, lisäämällä lannoitteita ja erilaisia ​​kasvunkiihdyttimiä. Katso salaattikeitto resepti vaiheittaisilla valokuvilla.

Vaadittavat tuotteet:

Kuinka keittää kaalisalaattia paprikoilla

Leikkaa kaali suurelle puulevylle ohuiksi siruiksi. Kuori sipuli, pilota se haluamallasi tavalla. Jos sinulla on kokonainen bulgariapippuri, leikkaa se puoliksi, poista siemenet. Huuhtele vihannes juoksevan veden alla, jotta loput siemenet pestään pois. Leikkaa sen jälkeen molemmat puolikkaat oljista. Raasta porkkanat. Pane kaikki vihannekset kulhoon.

Lisää heihin suola, sokeri, jauhettu pippuri.

Kaada öljy, etikka. Sekoita nyt kaikki hyvin lusikalla.

Anna salaatin seistä ja siirrä se sitten kauniiseen kulhoon, aseta vihreät päälle.

Bon appetit!