Haudutettua hapankaali-klassinen resepti

Jos purkkiin on jäänyt hapankaalia, voit tehdä siitä erinomaisen kasvisruoan. Haudutettu hapankaali on ihanteellinen alkuruoka, jota voidaan tarjoilla rasvaisten liharuokien, Uzbekistanin pilafin tai rikkaan shurpan kanssa. Jos lisäät savustettuja makkaroita tai viipaleita keitettyjä wiener-tuotteita, - ruokalaji voidaan tarjoilla ilman perunakoristeita tai puuroa.

Haudutettua hapankaalia voidaan nauttia paaston aikana tai ruokavaliossa. Ruoka on arvokas paitsi vähäkalorisilla kuitupitoisuuksista johtuen, säännöllisellä käytöllä, kuten kaali auttaa lievästi puhdistamaan verisuonia ja poistamaan kolesterolia.

Ihanteellinen vaihtoehto alkuperäisestä tuotteesta on käyttää kotitekoisia valmisteita; puuttuessa hapankaalia voi ostaa kaupasta tai markkinoilta. Kun valitset suolakurkkua, ota huomioon sen ulkonäkö ja tuoksu. Harmaa väri, pehmeä rakenne - syy kieltäytyä ostamasta. Hapankaalin tulisi olla rapeaa, olki-kultainen sävy.

Ostamalla suolakurkkua kaupasta, tarkista viimeinen voimassaolopäivä ja sijoitus. Ei ole tarpeen ostaa pakkauksia, joissa on suuri määrä suolakurkkua. Lisäksi sinun on otettava porkkanat, sipulit. Jotta kaali maistuisi herkemmin, voit lisätä tomaattikastikkeen tai ketsupin tomaattitahnan määrättyyn tilavuuteen. Mausteiden lukumäärää ja koostumusta voidaan muuttaa haluttaessa.

Käytettäessä paksuseinäistä pottia tai, jos joku on selvinnyt, valurauta-astiaa, ruokalaji on uskomattoman maukas. Joten, katso klassinen keittoresepti valokuvien avulla.

ainekset:

Kuinka valmistaa haudutettua hapankaalia

Pane kaali siivilään ja kaada se kylmään veteen suolaveden poistamiseksi. Purista seuraavaksi neste varovasti ja siirrä hapankaali pannulle kuumennetun auringonkukkaöljyn kanssa - suunnilleen määritellystä tilavuudesta. Hauduta kaali kannen alla sekoittaen satunnaisesti 20 minuutin ajan matalassa kuumassa.

Keitä seuraavaksi vihannekset paistamiseen. Sipulit puhdista kuivattu kuori ja pilko hienoksi. Kuoritut porkkanat hierovat karkealla raastimella. Kuumenna pannu ja lisää öljyä - noin 1 rkl. Pane hienonnettu sipuli ja porkkana. Sekoita vihannekset ja paista keskilämpötilassa 5-7 minuuttia.

Lisää tomaattipasta.

Lisää haluttaessa tomaattikastiketta. 5 minuutin kuluttua suorita vihannesseoksen lämpökäsittely loppuun ja yhdistä se kaaliin. Kaada kiehuvaan veteen.

Suolaa paljon.

Pane laakerinlehti.

Lisää sokeri ja pippuri, muut mausteet haluamallasi tavalla.

Hauta kaalia 20 minuuttia. Tarjoa se valitun pastaa, perunaa tai lihaa sisältävän lisäruuan kanssa.

Bon ruokahalua!