Maatalouden asiantuntijat suosittelevat etusijalle vain paikallisia kotieläinlajeja. Koska amerikkalaisten jalostamilla lajikkeilla ei ole mitään vastoin, heidän pitkien töidensä jalostustulokset ovat vähemmän maunmukaisia, vaatimattomampaa satoa ja vaikeita sopeutua kasvuun Venäjän ilmasto-olosuhteissa. On välttämätöntä tietää mikä juurikkaiden lajikkeet Ne ovat suosittuja yksittäisten lajien suhteen ja kuinka rehujuurikkaat eroavat sokerista.
Suositut vihanneslajikkeet: punajuurikkaat
Ensinnäkin on tarpeen selvästi ilmoittaa, mihin tarkoitukseen tämän vihannesten viljelyä vaaditaan, koska kaikki omalla tontilla kasvatettavat punajuurikkaat eivät sovellu boršsi-, viini- tai punajuurikeiton lisäykseen. Ainoastaan sitä lajiketta, jolla on tieteellinen nimi "pöytäjuuri", pidetään kulttuurisena. Tällainen vihannes on paksu lihava juuri tummasta scarletista tai tyydyttyneestä vadelma-varjosta. Ulkomailla tunnettuja lehtijuurikkaita pidetään myös alalajeinaan, ja ne ovat suosittuja lännessä toisella nimellä - Mangold. Tämä kaksivuotinen kasvi on suosittu Euroopassa ja Pohjois-Amerikassa.
Punajuurilla on kaksi alalajiryhmää, joista myös eurooppalaiset ja aasialaiset lajikkeet ovat saaneet jakelunsa. Ensimmäiseen ryhmään kuuluvat rehut, sokeri ja syötäväksi tarkoitetut juurikasvit, joita käytetään ruoanlaitossa koko vanhassa maailmassa. Aasian lajimuotojen erottuva piirre on pienikokoisten juurikasvien heikko kehitys. Koska monet eivät tiedä miten rehujuurikkaat eroavat sokerista, asiaan on kiinnitettävä erityistä huomiota.
Rehu- ja sokerijuurikkaat: mikä ero on?
Venäjällä punajuurikkaat ovat pitkään olleet välttämättömiä ainesosia karjanrehuissa. 1800-luvulta lähtien myös suuret sarvieläimet ovat olleet aktiivisesti mukana ruokavaliossa. Venäjän maissa rehujuurikkaat saivat ansaitun jakelunsa ja niistä tuli yksi maatalouden päätavoitteista. Sen maidontuotantoominaisuus vaikuttaa suotuisasti lehmän maidontuotantoon. Hyödyllinen rehukasvi myötävaikuttaa eläinorganismin rikastukseen monilla vitamiineilla, mineraaleilla, hapoilla ja muilla ravintoaineilla, mikä puolestaan vaikuttaa niiden tuottavuuteen ja terveiden jälkeläisten syntymiseen. Rehujuurikkaan ansiosta ne tulevat harvoin maatilojen tiivisteiden avuksi talvella.
Suosittelemme: Istutus punajuuria siemenineen avoimessa maassa
Tapahtuu, että usein markkinoilla ostajat yrittävät myydä rehujuurikkaita ruokailuna. Jotta et joutuisi epärehellisten myyjien temppuihin, sinun pitäisi tietää, että rehujuurikkaat erottuvat erityisen suuresta koosta. Huolimatta koostumuksessaan olevasta valokuidumäärästä, punajuurikkaat soveltuvat parhaiten kulutukseen.
Visuaalisesti on helppo nähdä, kuinka rehujuurikkaat eroavat sokerista. Jälkimmäinen on aina valkoinen ja muodoltaan pitkänomainen. Sokerityyppisten juurikkaiden päätarkoitus on peräisin sen nimestä. Tämä tuote sopii todellakin sokerin tuotantoon, koska viidesosa sen koko koostumuksesta on glukoosia. Sitä kasvatetaan myös erityisesti eläinten ruokintaan.
Mustaa maaperää on pidettävä ihanteellisena paikkana sokerijuurikkaan viljelyssä, joten tällaisista maaperäistä rikas Ukraina on epäilemättä ensimmäisellä sijalla sokerijuurikkaan viljelyssä. Ukrainan jälkeen Venäjän eteläosat sijaitsevat listalla, ja Valkovenäjä sulkee kolmen parhaan joukon.Kunkin maan alueella juurikkaiden viljely tapahtuu pääsääntöisesti saksalaisista lajikkeista. Tuodut hybridit tuntevat olonsa hyväksi slaavilaisella maalla, tuottaen vuosittain rikkaan sadon ja myötävaikuttamalla sokerintuotannon kehittämiseen osavaltioissa.
Punajuuri tai Chard
Ero rehujuurikkaiden ja sokerin välillä on helppo ymmärtää. Mutta harvoin kukaan on kuullut sellaisesta vihanneksesta kuin lehtijuurikkaat, ja tuskin kukaan voi kuvitella miltä se näyttää. Mangoldista (kuten sitä kutsutaan myös) on tullut laajalle levinnyttä Euroopan maissa. Tämä vihannesviljelmä on kuuluisa valtavasta karoteenipitoisuudestaan, kasviproteiineista, vitamiineista ja monista muista hyödyllisistä aineista, jotka ovat välttämättömiä ihmisen elämässä. Sen ulkonäöllä ei ole mitään tekemistä juurikkaan rehun tai sokerin juurikasvien kanssa, koska lehtityypillä on samankaltaisuus pinaatin kanssa. Lehtien, värin ja varren väri ovat tietyn lajikkeen pääasialliset tekijät. Mangoldilla voi olla sekä kiharaisia että tasaisia lehtiä, sen lehdet voivat olla joko valkoisia tai vaaleanpunaisia tai tyydyttyneitä punaisia.
Suosittelemme: Porkkanoiden ja punajuurien istutus keväällä: saaliit ajallaan
Tämän vihanneskasvin etuna on sen vaatimattomuus. Lehtijuurikkaita on helppo kasvattaa, se selviytyy kylmästä hyvin, ei kärsi liiallisesta kosteudesta ja tuntuu mukavalta paahtavan auringon alla. Yhden kauden voit sadonkorjuun useita kertoja.
Lehdillä, samoin kuin muilla juurikkaiden lajikkeilla (kuinka rehujuurikkaat eroavat aikaisemmin kuvatuista sokerista) on suuri kysyntä Euroopan eteläisten leveysasteiden asukkaiden keskuudessa. Venäjän valtion alueella tämän juurikkaiden lajikkeen käyttö ruoanlaitossa on melko harvinaista, mitä ei voida sanoa pöytäjuurista.
Kuinka kasvattaa punajuuria puutarhassa?
Kaikkien ja kaikkien tiedossa, miten voit keittää borssia ilman sitä? Kirkkaan punaisilla punajuurilla, joita käytetään Venäjällä luonnollisena roudena, on paljon hyödyllisiä ominaisuuksia. Useimmin syödään keitettyjä punajuuria, mutta usein myös raa'ita punajuuria. Puristamalla mehua juuresta tai syömällä vähän toppeja, voit vahvistaa immuniteettiasi. Muuten, talvella, kun tuoreiden vihannesten ja hedelmien määrä on rajallinen, punajuurikkaat ovat yksi harvoista satoista, jota on saatavana tuoreena lähes ympäri vuoden. On kuitenkin tärkeää muistaa, että kaikki pöytäjuurikkaan lajikkeet eivät voi erota pitkästä säilyvyydestä.
Jokaista yllä mainituista lajikkeista voidaan kasvattaa itsenäisesti omalla alueellaan. Koska pöytä- ja rehujuurikkaat ovat halutuimpia kulttuurityyppejä, on välttämätöntä asua näissä lajikemuodoissa viljelyn joissakin vaiheissa, etenkin koska rehujuurikkaiden ja sokerin ja syötäväksi tarkoitettujen punajuurien välinen ero on jo tiedossa.
Huolimatta siitä, että kyseinen vihannessato ei ole nirso, tiettyjen vivahteiden huomioiminen istutettaessa antaa kasville tarjota sopivimmat olosuhteet. Ensinnäkin on suositeltavaa valita aurinkoinen paikka puutarhaan. Ihannetapauksessa, jos valittu alue kaivettiin ennen talven alkua ja rikastettiin puutarhakompostilla.
Kylvää punajuuretYleensä huhtikuun lopulla - toukokuun alussa. Monimutkaiset orgaaniset lannoitteet levitetään valmistettuun kylvöön tarkoitettuun sänkyyn ja jätetään muutamaksi viikoksi, minkä jälkeen voit siirtyä siementen suoraan istutukseen. Jos suunnitellun sadon pitäisi antaa punajuuria koko talveksi, voit kylvää satoa maaperään jopa kesäkuussa. Juurikasvien kerääminen lokakuussa ja sijoittaminen kuivaan hiekkaan juurikkaiden varastot säilyvät kevääseen saakka.
Riippumatta siitä, miten rehujuurikkaat eroavat sokerista tai pöydästä, kaikki lajikkeet vaativat pakollista ohentamista.Saatuaan 3 senttimetrin korkeuden kasvatettu kasvi tungosta, joten reikään ei saa jäädä enemmän kuin yhtä juurikastoa. Vedetyt taimet eivät sovellu jatkoistutukseen.
Ehkä sinun tulisi huolehtia kasvien asianmukaisesta suojaamisesta tuholaisilta, rikkakasveilta, lintuilta. Koko juurikkaiden kasvatusjakson ajan on tärkeää varmistaa, että vihanneskasvien maaperän riittävä irtoaminen on riittävää. Huolimatta siitä, että kasvi kehittyy normaalisti kuivissa olosuhteissa, kastelua ei pidä unohtaa. Kosteuden puute voi johtaa hedelmien karhenemiseen, minkä jälkeen jopa äkilliset sateet eivät tee hyvää - punajuurikkaat halkeilevat. Jokaisen puutarhurin pitäisi tietää kuinka kasvattaa perunaa viisaasti ilman kitkemistä ja hukkaamista.
Nyt kun juurikkaiden viljelyyn liittyvistä kysymyksistä on tullut paljon selvää ja sen lajieroista (etenkin kuinka rehujuurikkaat eroavat sokerista) ei ole epäilystäkään, voit yrittää kasvattaa tätä vihannesta puutarhassa. Rikas sato on todellinen palkkio kaikille ponnisteluille.
Päivämäärät korjuujuurikkaiden ja porkkanoiden esikaupunkialueilla
Istutus punajuuria siemenineen avoimessa maassa
Sokerijuurikkaan istutus ja hoito