Kuuma paprika - terveyshyötyjä

Ihmisen rakkautta mausteisiin ruokia on vaikea selittää tieteellisesti, mutta neljäsosa planeetan ihmisistä kuluttaa päivittäin Pepper-perheen vihanneksia. On yleisesti hyväksyttyä, että terävin osa on siemeniä, mutta itse asiassa valkoiset septat sisältävät eniten kapsaisiinia. Yhdistettynä kielen reseptoreihin tämä alkaloidi aiheuttaa polttavan tunteen limakalvossa. Mitä korkeampi kapsaisiinitaso on, sitä tuskallisempi tämä tunne on.

Luonnossa linnut ovat siementen kantajia, ja yllättävänä on, että heistä puuttuu reseptoreita, jotka estävät nisäkkäitä syömästä vihannesta. Kuitenkin henkilö pystyi “kesyttämään” punaiset kuumat paprikat, ja tutkittuaan sen koostumusta, hän kykeni minimoimaan haitat kulutuksen aikana, koska palavien mausteiden hyödyt ovat elimistölle erittäin suuret.

75% patogeenisistä bakteereista, jotka aiheuttavat suolen myrkytystä, neutraloidaan mausteen vaikuttavien aineiden vaikutuksella. Kohtuullinen kulutus auttaa parantamaan ja nuorentamaan vartaloa, kun taas hallitsematon - aiheuttaa merkittäviä haittoja terveydelle.

Kuuman punaisen pippurin kemiallinen koostumus ja terveyshyödyt

Kuumalla pippurilla on erittäin rikas kemiallinen koostumus, ja joidenkin alkuaineiden määrä kattaa kehon päivittäisen saannin. Vihannes on kyllästetty sellaisilla aineilla:

• vitamiineja:
  • ryhmä B - tämän vitamiinin päivittäistä annosta on vaikea nimetä, koska siihen vaikuttavat monet tekijät, kuten ikä, sukupuoli, ammatti, vuodenaika jne. Lisääntynyt ahdistuneisuus nyky-yhteiskunnassa osoittaa, että tämä ryhmä näkyy kaikki, koska se vaikuttaa hermoston normaaliin toimintaan. Solujen kasvu ja jakautuminen riippuvat myös näiden aineiden saatavuudesta riittävästi;

    

  • askorbiinihappo (C) on antioksidantti, joka laukaisee immuuniprosesseja ja on välttämätön suojassa infektioilta. Osallistuu myös hematopoieesiin, kudosten kasvuun ja kehon aineenvaihduntaprosesseihin. Keskimääräinen päivittäinen saanti on 70-90 mg, mutta riippuu monista tekijöistä, joten se voi vaihdella. Suurempia annoksia tarvitaan imetyksen aikana, raskauden aikana ja vanhuksille. Myös tupakoitsijat kuuluvat tähän luokkaan iästä riippumatta, koska yksi savuke tuhoaa 25 mg vitamiinia.
    Mielenkiintoista!

    Tämän vitamiinin määrä 100 grammassa kuumapippuria ylittää päivittäisen normin 2,5 kertaa;
  • tokoferoli (E) - antioksidantti, joka hidastaa solujen ikääntymistä ja tarjoaa heille voimakkaampaa ravintoa. Vastuu solujen uudistamisesta, verenkiertoa, lihasten toimintaa ja paljon muuta. Erityisen tärkeä raskauden suunnittelun ja lapsen syntymän vaiheessa. Aikuisen päivittäinen normi on 8 mg naisilla ja 10 miehillä;
  • PP - on tärkeä monien kehon järjestelmien moitteettoman toiminnan kannalta. Vähentää sydänsairauksien riskiä, ​​mukaan lukien sydänkohtauksen kehittyminen. Se osallistuu hormonisynteesiin, entsyymien tuotantoon ja proteiinien assimilaatioon;

    

  • K - tukee veren hyytymistä koskevia terveitä indikaattoreita, estää kalsiumin laskeutumisen verisuoniin, estää maksan ja eturauhanen onkologiaa;
  • alfa, beetakaroteenit - silmäsairauksien ehkäisy;
  • luteiini ja zeaksantiini - parantavat kognitiivista toimintaa ja näköä. Lisäksi yhdessä muiden vitamiinien kanssa ne parantavat keuhkojen ja sydämen toimintaa ja alentavat kolesterolia.
• macronutrients:
  • kalium - vaikuttaa myönteisesti sydämeen, aivoihin, pehmytkudoksiin, vähentää turvotusta säätelemällä kehon suolojen ja happojen pitoisuutta;
  • pii - vaikuttaa luiden, hiusten, kynsien, ihon, verisuonten terveyteen. Auttaa imeytymään lukuisilla suoloilla ja vitamiineilla;
  • magnesium - vastaa sydän- ja verisuonijärjestelmästä, kilpirauhasen toiminnasta, auttaa puhdistamaan raskasmetallien ja toksiinien kehon;

    

  • Rikki on välttämätön makroelementti, osallistuu kehon tärkeimpiin prosesseihin: hemoglobiinin, kollageenin, keratiinin, insuliinin synteesiin. Tarpeeksi 20 grammaa tuotetta tarvittavan määrän tämän elementin korvaamiseksi;
  • kalsiumia, natriumia, fosforia sisältyy pieninä määrinä.
• Hivenaineet:
  • Boori - osallistuu aineenvaihduntaan. Lisää veren estrogeenitasoja, pitää yllä tarvittavaa kalsiumtasoa;
  • koboltti on tärkeä tekijä. Osallistuu hematopoieesiin, aineenvaihduntaprosesseihin, proteiinien, rasvojen ja hiilihydraattien hajoamiseen;
  • litium - sillä on psykotrooppisia ominaisuuksia, immunomoduloiva, poistaa kehosta radioaktiiviset elementit, etyylialkoholin ja raskasmetallien suolat;
  • Mangaani - osallistuu solunjakoon, haimaan, aivoihin, hermostoon;
  • pippuri sisältää myös pieniä määriä alumiinia, rautaa, jodia, kuparia, molybdeeniä, nikkeliä, seleeniä, fluoria, kromia ja sinkkiä.

Kemiallinen koostumus sisältää myös 9 välttämätöntä aminohappoa ja 9 välttämätöntä, 18 tyyppiä rasvahappoja sekä puriineja ja steroleja.

Kemiallisen koostumuksen perusteella kuumalla pippurilla on seuraavat terveyshyödyt:

• alentaa kolesterolia;
• Sillä on antibakteerisia, virusten vastaisia, immunostimuloivia ja kipua lievittäviä vaikutuksia;
• parantaa verisuonten, luiden, rustojen ja pehmytkudosten tilaa;
• toimii monien sydän- ja verisuonisairauksien ehkäisyyn;
• pidentää nuoruutta antioksidanttisen vaikutuksen vuoksi;
• on syövän vastaisia ​​ominaisuuksia;
• parantaa verenkiertoa aivoissa.

Tärkeimmät vasta-aiheet ja kuuman pippurin haitta keholle

Saatat olla kiinnostunut:

Kuinka teen siemeniä myymäläpaprikoistaParhaiden lajikkeiden suuret paksuseinäiset paprikat avoimeen maahan ja kasvihuoneisiinPunainen paprika (makea, kuuma, jauhettu) - kaloreita 100 grammaa kohti

Chilipippuri on erittäin palava mauste, siksi sillä on useita vasta-aiheita, joissa et voi käyttää mausteita säännöllisesti:

• maha-suolikanavan sairaudet jopa remissioissa. Tuotekomponentit ärsyttävät limakalvoja, mikä voi aiheuttaa ripulia, oksentelua, närästymistä tai pahoinvointia;
• sydän- ja verisuonisairaudet;
• pahentunut maksasairaus;
• munuaissairaus;
• ainesosien henkilökohtainen suvaitsemattomuus, joka voidaan ilmaista eri vaikeusasteen allergisessa reaktiossa;
• lasten ikä.

Suun limakalvon patologioiden vuoksi ruuan koostumuksessa oleva pippuri voi aiheuttaa vakavaa palamista ja pahentaa sairauden kulkua. Kivun aste riippuu vihanneslajista. Palamisen tunteen vähentämiseksi on suositeltavaa pitää jää suussa tai juoda kylmää maitoa, kefiriä, jogurttia.

Liiallinen kuuma paprika ruokavaliossa voi olla haitallista:

• maha-suolikanavan limakalvojen palovammat;
• lisääntynyt sydämen kuormitus;
• verenpaineen nousu;
• mahalaukun sairauksien (jopa onkologisten) kehittyminen jatkuvalla tulehduksellisella prosessilla.

Se on parasta suorittaa käsineillä, jotta silmien ja nenän limakalvojen vaurioitumiselle ei ole vaaraa, jos kädet eivät ole riittävän hyvin käsiteltyjä kosketuksiin palavien mausteiden kanssa. Erityisen terävät lajit voivat aiheuttaa ihon palovammoja ja voimakasta kipua.

Raskauden aikana ruokavalion kuumat paprikat auttavat selviytymään oksentelusta toksikoosin aikana sekä normalisoivat hormonitasoa. Mutta kaikki positiiviset käyttöpisteet esiintyvät vain pieninä annoksina.

Imetysvaiheessa mauste tulisi poistaa kokonaan, koska se vaikuttaa maidon laatuun. Lapsuudessa vihannes on myös kokonaan suljettu pois, jotta muodostetut suolet eivät vahingoitu.

Soveltaminen perinteisessä lääketieteessä

Perinteinen lääketiede on jo pitkään käyttänyt kuumaa pippuria hoitona, ja muinaisista ajoista lähtien tällä mausteella on ollut lähes maagiset ominaisuudet. Tämä ei ole yllättävää, koska sen soveltamisala on hyvin laaja anestesiasta sisäelinten vakavien häiriöiden hoitoon.

Vaihtoehtoisen lääketieteen puolustajat suosittelevat chilijauheen ja tinkttuurin pitämistä kotilääketieteellisessä kaapissa, koska kuivalla jauheella siroteltu avoin haava desinfioidaan, nukutetaan ja parannetaan, tinktuura voi rauhoittaa hermoja, tukea sydäntä ja selviytyä viruksesta.

Kuinka valmistaa pippurilääke ulkoiseen käyttöön

Pippuripohjaisia ​​tuotteita hiuksille käytetään laajalti - menetystä vastaan, kasvua varten, vahvistamiseen. Kotona valmistettaessa on tärkeää noudattaa annostusta ja valita vähimmäiskerta ensimmäisille toimenpiteille.

Tätä varten kaadetaan 2 palkoa, joiden arvioitu kokonaispaino on 100 grammaa, lasillisella vodkaa ja lähetetään viikon ajan pimeään, viileään paikkaan. Tämän jälkeen voi käyttää tinktuuraa: vettä, tinktuuraa ja takiainenöljyä otetaan suhteessa 1: 1: 1 ja levitetään kuiville hiusjuurille. On parempi tehdä pesemättömille hiuksille, jotta alkoholi ei kuivaa niitä. Muovisuojus pannaan päähän ja tunnin kuluttua koko seos pestään lämpimällä vedellä shampoon.

Hierontaan sairauksissa, kuten halvaantumisessa tai lihasdystrofiassa, voit valmistaa seuraavan öljytuurauksen: lämmitä yksi osa pellavansiemen yrttiä ja kolme osaa kasviöljyä vesihauteessa 30 minuutin ajan tiiviisti suljetun kannen alla. Päivä puolustaa. Tämä toimenpide on toistettava kolme kertaa. Siivilöi sitten ja lisää punaista kuumaa pippuria. Mausteen määrä lasketaan seuraavasti: neljäsosa palkoa laitetaan 500 ml: aan kasviseosta. Tinktuura hierotaan ihon alueelle kahdesti päivässä.

Suun kautta annettavat terapeuttiset reseptit

Mausteista maustetta käytetään aktiivisesti vaihtoehtoisessa lääketieteessä, mutta lääke ja annostus valitaan oireista riippuen.

Punainen kuuma pippuri kohonnut verenpaine

Punaisella paprikalla on voimakas verenpainetta alentava vaikutus, tässä se ylittää monet muut rohdosvalmisteet. Vaihtoehtoisen lääketieteen edustajat suosittelevat tuoreen puristetun kasvimehun juomista vedellä laimentamisen jälkeen. Sinun on aloitettava yhdellä tipalla ja seurattava kehon vastetta ja verenpainetta. Hellävaraisempi lääke on ”tulinen” tee. Tässä terveyttä parantavassa juomassa kapsaisinoideja parantavat teelehtien bioflavonoidit, joilla on myös positiivinen vaikutus sydänjärjestelmän toimintaan.

Verenpainetta alentavan teen valmistamiseksi kaadetaan kuumalla vedellä 2 grammaa vihreän teen lehtiä ja ripaus mausteita. Sitruuna ja hunaja lisätään maun mukaan. Vaadi 15-20 minuuttia.

Hyöty miehille

Kuuma punainen paprika on monien miesten suosikki mauste. Ja turhaan, koska juuri heille on hyödyllisin:

• parantaa seksielämän laatua. Hyödyllinen vaikutus potentiaaliin;

• säätelee päättäväisyydestä, aktiivisuudesta ja yrittäjyydestä vastuussa olevan testosteronin määrää;
• vähentää maksakuormitusta johtuen litiumista, joka auttaa poistamaan toksiineja ja etyylialkoholia;
• tieteellisesti todistettu, että miehet ovat alttiimpia kaljuuntunnalle. Mauste auttaa keskeyttämään tämän prosessin ja säilyttämään hiusrakkulot.

Kulinaariset kuumat paprikat

Chilipippuria käytetään monissa maissa ja niiden kansallisruokia. Maku on mausteinen, polttava. Kuuma riippuu lajikkeesta ja mitataan Scolville-asteikolla. Tämän asteikon paprikan merkki on 0 ja lajike Habanero 350 000 yksikköä.

Maustetta käytetään sekä kuivana että tuoreena:

1. Kuivaa jauhettua kasviksia käytetään usein mausteena keittoihin, sekoituksiin, marinadeihin, kastikkeisiin ja muihin ruokia.
2. Kuivattuja hedelmiä voidaan käyttää myös keittoissa ja kastikkeissa sekä kasviöljyjen maustamisessa, joita sitten käytetään salaateissa.
3. Pieniä määriä tuoreita palkoja käytetään salaateissa, kalamarinaateissa ja kastikkeissa. Suosituin kuuma kastike on adjika.

Erityistä varovaisuutta on noudatettava valmistettaessa vihannesta ruoanlaittoon:

1. Varmista, että käytät käsineitä ja pese kädet huolellisesti irrotuksen jälkeen.
2. Älä kosketa käsineitä kasvoihin ja erityisesti silmiin.
3. Pura kaikki siemenet ennen asettamista astiaan ja muista pestä veitsi leikkaamisen jälkeen.

Yleisiä kysymyksiä

Mausteinen, kuuma mauste on erittäin suosittua maailmassa: Tälla pippurilla keitetään Tabasco-kastike, adjika, Naga Viper. Mutta harvat ihmiset tietävät, että palava vihannes ei vain anna lautaselle pikkulaatuisuutta ja erityistä makua, vaan tuottaa myös nautintohormonia, pidentää nuoruutta ja parantaa terveyttä.

Kaikista kahdesta aineosasta, tietäen perussäännöt, voit valmistaa universaalin lääkkeen, jota käytetään sekä sisäisesti että ulkoisesti. Mutta jos chilistä on tullut yleinen tuote keittiössä, on tärkeää tuntea sen kanssa työskentelemisen tekniikka, laittaa käsineet ja pitää lasillinen maitoa käsillä, jos suussa ilmenee ”tulipalo”.