Katsaus paprikalajikkeista sisä- ja ulkokäyttöön

Eri kansallisia ruokia on vaikea kuvitella lisäämättä kuumia pippuripalkoja. Tämä mausteinen kasvi tuli alueellemme Boliviasta, missä sitä on kasvatettu 6000 vuotta. Kuumaa pippuria ei käytetä vain syömisen yhteydessä, vaan myös hyvin yleistä kansanlääketieteessä hyödyllisten ominaisuuksiensa vuoksi.

aamurusko

Tämän puolivälikauden lajikkeen pensaiden korkeus saavuttaa noin metrin korkeuden. Siitä hetkestä alkaen, kun ituja ilmestyy sadonkorjuuhintaan, on kulunut keskimäärin 145-150 päivää. Pippurille on ominaista keskimääräinen terävyys ja se on hyvin varastoitunut. Sitä käytetään kaikentyyppisissä: talvivalmistuksiin, tuoreina ja kuivattuina. Hedelmillä on pitkänomainen muoto, terävä kaareva pää, joka muistuttaa tavaraa.

Adjika

Adjika on keski-aikaisin lajike, jolle on ominaista vahvat ja korkeat pensaat, jotka eivät vaadi sitomista. Lajike on laajalle levinnyt aromin ja pikantin maun takia.

Hedelmillä on rikas punainen sävy, seinämän paksuus on noin 3 mm ja paino 90 g. Yhdelle pensalle muodostuu jopa 25 palkoa.

astrakaani

Lajittelua pidetään mukautettuna ja eniten kysyttyä puolivälissä kauden aikana Venäjällä. Pippuri alkaa kantaa hedelmää 120 päivän kuluttua ilmestymisestä. Bush on vahva ja rönsyilevä, puolipainoinen, saavuttaa metrin korkeuden. Kasvi antaa korkean saannon erittäin teräviä palkoja.

Voit kerätä punaista paprikaa pitkään, koska tämän lajikkeen hedelmä on hyvin venytetty. 10 gramman painoisilla hedelmillä on kartiomainen muoto, litteä kärki ja sileä pinta.

Ramin torvi

Kuumapippuri Lamb Horn on kesänkauden lajike. Se on erittäin vaatimaton, mutta antaa hyvän hoidon erittäin korkealla saannolla. Erittäin herkkä kosteudelle ja ei siedä veden stagnaatiota. Tyypillinen ominaisuus on hedelmien väri - ne voivat olla keltaisia ​​tai punaisia. Muodoltaan ne muistuttavat todella painon sarvea: juuressa palkoilla on epätasainen reunuspinta ja terävät kärjet ovat hieman kiertyneet.

Usein kastettaessa sato ei ole terävä, mutta kuumalla säällä ja harvinaisella kastelulla pippuri kasvaa erittäin teräväksi. Lajike sietää kuljetusta hyvin ja säilyttää esityksen. Holkit ovat matalat, pienikokoiset eivätkä vaadi sukkanauhaa.

Unkarin keltainen

Erittäin kauniissa lajissa keskiterävyyttä on keltaisia, hieman kaarevia palkoja, joissa on terävät kärjet. Hedelmä painaa 30–45 g. Unkarin keltainen on levinnyt ympäri maailmaa, ja sitä pidetään erittäin suosituna sukulaistensa keskuudessa.

Se viittaa keski kypsymisaikaan: hedelmäsato alkaa 120. päivänä itien itämisen jälkeen. Pensaat kasvavat matalalla (40–45 cm), kompakteina, ne eivät tarvitse sukkanauhan ja varsien muodostumista. Lajike on kestävä monille sairauksille ja alhaisille lämpötiloille.

visiiri

Tämän hybridin kypsymisaika on 150 päivää. Nimi sai pippuria erittäin epätavallisesta ja kauniista hedelmistä - turbanin muodossa. Kypsillä hedelmillä on erittäin pistävä maku, ja niitä käytetään pääasiassa marinaattien valmistukseen, suolaamiseen ja purkittamiseen.

Pensaat kasvavat korkeiksi, joten ne tarvitsevat säleikköä, mutta ne kantavat hedelmää pitkään ja runsaasti. Lajikkeen istutus ja hoito ovat vakiona. Visier on vastustuskykyinen yleisimmille sairauksille.

Maaginen kimppu

Lajikkeen nimi johtui hedelmien kimppujärjestyksestä pensaissa. Se kuuluu varhaisessa vaiheessa kypsyviin lajikkeisiin - satoa voidaan korjata 110-112 päivän ajan. Maaginen kimppu on täydellinen kypsymiseen keskikaistalla lyhyellä kesäkaudella.

Hedelmät ovat kartiomaisia, tylppä kärki, keskiterävä ja erittäin pieni koko ohuilla seinillä. Hyvin pienten hedelmien takia sadon 1–1,5 kg neliömetriltä pidetään ennätysmääränä.

Homeros

Hybridilajikkeella on aikainen kypsyminen - ensimmäinen sato voidaan korjata jo 115 päivää kasvukauden jälkeen. Pienet, pienikokoiset pensaat kantavat hedelmää pitkään ja runsaasti.

Punaisilla hedelmillä on pitkänomainen kartiomainen muoto, terävä pää. Pippuri on erinomainen tuoreen kulutuksen vuoksi, keskipitkän terävyyden, mehukyvyn ja paksien seinien vuoksi. Ulkonäöltään lajike on erittäin kaunis ja siinä ei ole puutteita.

dinosaurus

Tämän hybridin kasvit erottuvat ennätysatoilla: jopa 6 kg neliömetriä kohti. Kasvi on erittäin vaativa auringonvalolle ja sietää helposti kuivuutta, lämpöä ja lämpötilan muutoksia. Siksi taimia kasvatettaessa tarvitaan lisävalonlähteitä.

Ylöspäin kasvavat hedelmät ovat väriltään keltaisia ​​ja punaisia, kartionmuotoisia ja erittäin lihaisia, terävän makuisia seiniä. Hedelmien pituus on 20-25 cm. Dinosaurus kuuluu varhaisessa vaiheessa kypsyviin lajikkeisiin - sadonkorjuu alkaa 100–110 päivää kasvukauden jälkeen. Tehokkaat puolilevytysholkit saavuttavat 60 cm korkeuden.

Äiti-äiti

Varhaisessa vaiheessa kypsyvä lajike saavuttaa kypsyytensä 115 - 120 päivänä. Holkit ovat melko kompakteja, 60 cm korkeita, eivät vaadi muodostumista ja sitomista. Lajikkeen ansioihin voidaan turvallisesti katsoa paprikoiden ystävällinen kypsyminen, korkea tuottavuus ja erinomainen kuljetus.

10–12 cm pitkät hedelmät ovat kartiomaisia, keskimääräinen paino 65 g, rikas punainen väri, voimakas pippurin tuoksu ja pistävä mausteinen maku.

Tonava

Viittaa lajikkeisiin, joilla on varhainen kypsyminen: sato kypsyy 100 päivää ensimmäisen taimen ilmestymisen jälkeen. Tonava on saavuttanut valtavan suosion venäläisten puutarhureiden keskuudessa erittäin korkeiden satojensa vuoksi. Kasvin korkeus on yli metri, joten se tarvitsee sukkanauhan. Hybridi on erittäin kestävä kuivilla ilmasto-olosuhteilla ja lämpötilan ääriolosuhteissa.
Hedelmillä on pitkänomainen muoto ja vihreä väri, mutta joskus siellä on myös punaista sävyä.

Polttava nenä

Toinen Venäjällä yleinen kauden puolivälissä käytettävä lajike: paprikat voidaan korjata jo 110–115 päivää päivästä ilmestymisen jälkeen. Kasvutekijätyyppi 70–75 cm korkea.

Pensaan hedelmät kerätään paaluina kimppuna. Pippurilla on voimakas tuoksu ja pistävä maku. Teknisessä kypsyysasteessa hedelmät ovat vihreitä, kypsyysasteessa ne ovat punaisia, painavat 20-30 g ja pituus 10 cm. Paksujen seinien takia kapeita kiiltäviä hedelmiä käytetään menestyksekkäästi sekä tuoreina että mausteiden valmistukseen.

kiusata

Varhaisessa vaiheessa kypsät lajikkeet tuottavat erittäin korkeita satoja jo 110 päivää kasvukauden jälkeen, voit kerätä 5-8 kg paprikaa 1 neliömetriltä. Ulkoisesti keltaiset ja punaiset hedelmät eivät ole samanlaisia ​​kuumien paprikoiden lajikkeiden kanssa, koska niillä on puolisuunnikkaan muoto kuin makeilla lajikkeilla. Mutta maku on melko tyylikäs.

kiusata

Keskimmäisen kypsyvä lajike alkaa kantaa hedelmää 110–115 vuorokautta niiden ilmestymisen jälkeen. Kasvi on kompakti, osittain leviävä, saavuttaa 70-75 cm korkeuden. Kiusaaja on poistuessaan tarpeeton kasvi, kuivuuden ja lämpötilan muutosten kestävä, mutta se tarvitsee paljon valaistusta.

Kypsässä tilassa hedelmät ovat vihreitä tai punaisia, kartiomaisia, terävällä eteisellä ja paino on 20 g. Massa on mehukas, pikantti, keskiterävä, mieto tuoksu ja seinämän paksuus 2 mm. Lajikkeelle on ominaista korkea tuottavuus: 3,5-4 kg paprikaa voidaan korjata neliömetriltä.

Käärme Gorynych

Keskikypset lajikkeet kypsyvät 115-120 päivän ajan itämisen jälkeen. Kasvin nimi puhuu puolestaan ​​- hedelmille on ominaista lisääntynyt terävyys ja pikquancy. Holkit ovat matalat, siruvat jopa 60 cm korkeuteen eivätkä vaadi sitomista.

20–30 g painavat paprikat ovat pitkien ja kapeajen tummanpunaisen kartion muotoisia. Seinämän paksuus on 2 mm. Lajike vaatii valaistusta ja runsasta kastelua - vain jos nämä ehdot täyttyvät, se kantaa hedelmää runsaasti: voit kerätä 5 kg satoa neliömetriltä.

Impala

Impala kuuluu varhaisiin pippurimuotoihin - kypsyminen tapahtuu jo 60–70 päivänä. Hybridillä on selvä immuniteetti erilaisia ​​tuholaisia ​​ja yleisiä sairauksia vastaan. Holkki on massiivinen, vahva, saavuttaa 70 cm korkeuden eikä vaadi sitomista tukeen. Kasvi ei vaadi usein kastelua ja auringonvaloa, se sietää kuumuutta ja kuivuutta.

Kasvi tuottaa suuria, pitkiä hedelmiä, joiden paino on 80 g. Kypsässä muodossa vihannes on tummanpunaista ja kapean kartiomaisen muodon. Hyvä maku, tuoksu, keskipitkä täsmällisyys luokittelevat Impalan perustellusti parhaana kuumana pippurina.

Cayenne katkera

Hedelmät heijastuvat jo 110 päivää kasvukauden jälkeen ja kuuluvat välikauden lajikkeisiin. Suhteellisen uudentyyppinen kuumapippuria on jo tullut erittäin laajalle levinnyt maailmassa epätavallisen palavan ja mausteisen maun vuoksi. Pippuri tunnetaan monilla nimellä Peperoni ja Chile.

Kasvi kasvaa jopa 60 cm korkeaksi ja siinä on haarautuneet varret. Cayenne-pippurin hedelmillä on erilaisia ​​muotoja ja värejä: ne voivat olla pallomaisia ​​ja tavallisten punaisten, keltaisten ja jopa tummien oliivien palkojen muodossa. Lajike antaa erinomaisen sadon.

oikku

Epätavallisen kauniiden lajikkeiden hedelmät ovat muodoltaan pyöreitä ja kooltaan pieniä, muistuttaen enemmän marjoja. Kasvia voidaan käyttää työmaalla paitsi terävän sadon kasvattamiseen myös koristeluun. Pensaat kantavat hedelmää pitkään, antavat erinomaiset sato. Matalalla kasvava pippuri - vain 40–50 cm korkea, puoliksi leviävä ja tiheästi lehtinen, terävinä.

Kasvi alkaa kantaa hedelmää 110–115 päivää itämisen jälkeen. Hedelmät ovat halkaisijaltaan pieniä, vain 1,5–2 cm ja painavat 2,5 g. Lajike on kestävä haitallisille ulkoisille tekijöille.

Kiinalainen tuli

Kiinan tulipalo kantaa hedelmiä 110–115 päivänä ja kuuluu keskikauden luokkiin. Kasvi selviää helposti kuumassa ja kuivassa säässä ja vaatii paljon auringonvaloa. Tämä hybridi kuuluu parhaan pippuriluokan vahvan palamiskyvyn vuoksi. Pippurille on ominaista vastustuskyky sairauksille ja haitallisille tekijöille. Levitysholkkien korkeus on noin 50 cm.

Hedelmät ovat pitkän kaarevan sarven muotoisia, niiden pituus on 20–23 cm ja ne muuttavat väriä, kun ne kypsyvät tummanvihreästä kylläiseksi punaiseksi. Pippurien paino on keskimäärin 50–70 g. Lajike antaa erinomaisen sadon.

Patakuningatar

Keskimmäisen kypsyvä lajike alkaa kantaa hedelmää 110–115 vuorokautta niiden ilmestymisen jälkeen. Matala pyöristettyjen holkkien korkeus on vain 20-30 cm, ja niitä voidaan kauniin näkymän vuoksi käyttää erinomaisesti sivuston sisustukseen. Kasvi kasvaa hyvin varjoisilla alueilla.

Pienet hedelmät, jotka ovat kiinni, ovat kartiomaisia. Kypsymisprosessissa he saavat monipuolisen värin: keltainen, oranssi, violetti, ja täydellisen kypsyyden vaiheessa ne muuttuvat tummanpunaisiksi. Hedelmien pituus on 10-12 cm ja paino 10-12 g. Keskipitkän kuuman pippurin maku, jolla on vähän makeutta.

nokkeluus

Tämä varhaisessa vaiheessa kypsyvä lajike, jolla on vakio kylvö- ja hoitojärjestely, on tullut laajalle levinneeksi Venäjällä, koska se kypsyy vain 95 päivässä. Bush on suljettu, puolivarren ja keskikorkean (40-50 cm). Kasvi on erittäin kaunis koristeellinen ulkonäkö, ja tämä on sen erikoisuus.

Hedelmät ovat sileitä ja kiiltäviä 7–8 cm. Kypsymisvaiheessa heillä on vaaleanvihreä sävy ja kypsyessä he saavat rikkaan punaisen värin. Lajike on suuri ja liha on mehukas, aromaattinen ja kohtalaisen terävä.Pippuri on sovitettu täydellisesti viljelyyn pohjoisilla alueilla, sietää epäsuotuisat olosuhteet ja matalat lämpötilat.

Äiti-äidin kieli

Äiti-kieli on varhain kypsyvä lajike, joka kypsyy 100 päivässä. Holkit ovat melko kompakteja, 50 cm korkeita, eivätkä vaadi sitomista ja muotoilua. Sitä viljellään tavanomaisella tavalla kaikilla maan alueilla. Lajikkeelle on ominaista vastustuskyky tupakan mosaiikille, mätää ja kuivuutta vastaan.

Kasvi kantaa hedelmiä paprikoilla, joiden paino on noin 50 g. Hieman kaarevilla 10–12 cm pitkillä hedelmillä on pitkänomainen kartiomainen muoto, vihreä tai punainen. Pippurilla on voimakas tuoksu ja pistävä mausteinen maku.

Tula

Tula kuuluu varhaisessa vaiheessa kypsyviin lajikkeisiin - kausi ensimmäisistä versoista hedelmien ulkonäköön on keskimäärin 95 päivää. Puksa on vakio, puolihajaantuva, saavuttaa korkeuden 40-60 cm. Hybridi sisältyy perustellusti Venäjän viljeltyjen kuumien paprikoiden lajikkeiden luetteloon, koska se on ihanteellisesti sopeutunut paikallisiin olosuhteisiin, tuntuu hyvältä missä tahansa maaperässä ja on vastustuskykyinen tavallisille yövyötaudeille.

Hedelmillä on tyydyttynyt punainen väri ja massa on 15 - 20 g. Massa on tuoksuva, mehukas, terävä, seinämän paksuus on noin 4-4,5 mm. Pippuri antaa erinomaisen sadon - yhdestä pensasta voit kerätä 500-600 g hedelmää.

ukrainalainen

Tämä on Ukrainassa yleisimpiä kauden keskiviikkona valmistettuja paprikoita: teknisen kypsyyden vaiheeseen kuluu 112–118 päivää, biologiseen vaiheeseen 140 päivää. Puksat ovat pieniä, puolileviä, 35–40 cm korkeita. Pippuri sietää matalimpiakin lämpötiloja ja kestää erilaisia ​​virustauteja.

Hedelmillä on kartiomainen pitkänomainen muoto, terävä kärki ja voimakas punainen väri kypsässä muodossa. Hedelmien pituus on 4 - 9 cm ja massa on 10 - 20 g. Lihalla on selvästi terävä maku, melko tiheä ja ohuilla seinillä. Pippuri tuottaa 1,5 kg neliömetriä kohti.

habanera

Tämä 100 päivän kuluessa kypsyvä keskikauden lajike sai nimensä Kuuban pääkaupungista - Havannasta. Habaneron kotimaa on Meksiko, ja tällä hetkellä yksikään Latinalaisen Amerikan keittiön ruokalaji ei voi tehdä ilman sitä. Mutta jopa Venäjän ilmasto-olosuhteissa lajike mukautui täydellisesti, mutta kasvatettuna se vaatii paljon auringonvaloa. Habanero kuuluu paprikoihin, joilla on erittäin vahva palamiskyky, ja niistä akuutin osa on siemeniä.

Hedelmillä on tyypillinen sydämenmuotoinen muoto, ylittämätön kauneus ja ne painavat noin 15 g. Biologisen kypsyyden paprikoiden väri on monipuolinen: oranssi, punainen, vaaleanpunainen tai valkoinen. Lajikkeella on kukkaaromi, ja sitä käytetään ruoanlaitossa tuoreissa ja kuivattuissa muodoissa kaikentyyppisissä ruokia.

jalapeno

Lajike on saanut nimensä Meksikon kasvikohdasta. Tämä kauden puolivälissä esiintyvä lajike on levinnyt ympäri maailmaa, ja sen hedelmällisyys alkaa 110 päivän kuluttua. Vaikka hän on tottunut kasvamaan kuumissa olosuhteissa ja on erittäin vaativa auringonvalolle, kasvi on juurtunut hyvin Venäjän ilmastoon. Holkit ovat korkeita, saavuttavat yhden metrin korkeuden ja vaativat muodostumisen ja sitomisen.

Kypsymisvaiheen hedelmät kasvavat 5–8 cm: n pituisina ja painavat noin 50 g. Paprikoiden muoto on kapea ja kartiomainen, tylppä kärki. Teknisen kypsyyden vaiheessa hedelmät ovat vihreitä, ja sitten ne muuttuvat punaisiksi ja saavat kiiltävän kiillon. Massa on terävä ja siinä on voimakas makeus.

Lohikäärme kieli

Lohikäärmeen kieli viittaa lajikkeisiin, joilla on varhainen kypsyminen: 95-105 päivää kuluu itien ilmestymisestä kokonaiseen kypsymiseen. Lajike edustaa vahvoja, 65–70 cm korkeita rönsyileviä pensaita, joilla hedelmät kypsyvät erittäin ystävällisesti. Lajikkeelle on ominaista kylmäkestävyys ja korkea immuniteetti yleisille sairauksille, joten se on tarkoitettu viljelyyn kaikilla Venäjän alueilla ja sen hoito on tarpeetonta.

Kapeilla punaisilla hedelmillä on pensaissa kaareva ulkonäkö ja kartiomainen muoto, jolla on hiukan kaareva terävä pää. Hedelmien massa on 15-25 g ja pituus vaihtelee 10-10 cm. Massalle on ominaista erittäin miellyttävä tuoksu ja voimakas turvotus.Yhden neliömetrin istutuksesta voit kerätä jopa 2 kg paprikaa.

Arviot

Ne, joilla on jo kokemusta kuumien paprikoiden lajikkeiden kasvattamisesta Keski-Venäjällä, huomauttavat, että suurin osa heistä tuntuu hyvältä kylmässä ilmastossa ja he ovat tarpeettomia hoidossa. Hedelmät voidaan käyttää kaikissa muodoissa: suolakurkku, säilöntä, jäädyttäminen, kuivaaminen ja jauhaminen. Kuumat paprikat eivät vain tarjoa erinomaista satoa, vaan myös näyttävät erittäin hienoilta henkilökohtaiselta tontilta, leikkien kaikilla sateenkaaren väreillä ja vangitsemalla naapureiden silmät.

Kun mausteisten ruokien ystävät kiinnittävät kasveihin vähän ja tarjoavat niille säännöllistä kastelua ja auringonvaloa, he voivat nauttia työnsä tuloksista koko talven.