Valikoima kurkkua ja kesäkurpitsaa talvella
Mikä voisi olla parempi kuin talvikaudella valikoituja vihanneksia? Loppujen lopuksi kaikki voivat syödä useita vihanneksia samanaikaisesti. Tarjoan sinulle herkullisen reseptin perinteiselle suklaalle ja kurkkuille talvella, jotka kaikki haluavat. Valmistuu nopeasti, kuten ilman sterilointia.
Kabachkov-kurkkukastike tulee maukasta ja mausteista makean paprikan ja porkkanan vuoksi. Välipalan valmistelu on hyvin yksinkertaista ja nopeaa. Sopii täydellisesti kaikkiin ruokiin, ruokalajeihin, tai voit syödä välipalana voimakkaille juomille.
Ainesosat (litraa kohti):
- kesäkurpitsa hedelmät –1 kpl;
- kurkut –1 kpl;
- porkkana –1 kpl;
- Bulgarian pippuri –1 kpl;
- kuuma paprika - 2 kpl;
- valkosipuli - 3 neilikka;
- tilli - pari oksaa;
- kuivatut laakerinlehdet - 1 kpl;
- mustapippuri (herneet) - 4 kpl.
- vesi - 1000 ml;
- suola - 2 rkl. l.;
- sokeri - 1 rkl. l.;
- 9% etikkaa - 1,5 rkl. l.
Miten kokata valikoituja kurkkuja ja kesäkurpitsaa talvella
Laita steriloitavat astiat höyryä / mikroaaltouuniin / uuniin. Kattaa myös kiehuvassa vedessä muutaman minuutin. Steriloinnin jälkeen laitamme tilliä, valkosipulia ja laakerinlehteä kuiviin purkkeihin.
Leikkaa kurkut, tavernat, porkkanat ja paprikat kuvan mukaisesti.
Ja pakataan ne satunnaisessa järjestyksessä purkkeihin.
Tehdään purkkien ensimmäinen kaataminen kiehuvaan veteen (10 minuuttia). Toisen kerran täytämme astian kolmanneksen tunnista.
Valmistele sitten suolaliuos: juomaveteen, lisää suolaa, sokeria ja etikkaa keittämisen jälkeen.
Laita paprika purkkeihin purkkeihin ja täytä ne kuumalla suolalla.
Nyt on vielä rullata purkit kannella ja aseta säilytys ylösalaisin ja ”turkisnahan alla”.
Noin 24 tunnin kuluttua voimme piilottaa tuoreita aihioita pimeässä ja kylmässä huoneessa. Awesome herkullinen ruokalaji kurkkua ja kesäkurpitsaa on valmis. Onnea!
(Ei vielä luokituksia)
Ladataan ...
