Valikoidut tomaatit ja kurkut talveksi, erittäin maukkaita
Valmistelut talveksi - yksi tärkeimmistä kesän hetkistä monille emäntälle, haluan tehdä niin paljon kuin mahdollista kirkkaita, maukkaita ja herkullisia aihioita, jotta talvella voit miellyttää rakkaita vieraita ja sukulaisia. Lisäksi kotitekoiset suolakurkut tekevät pöydästä aina houkuttelevamman ja kutsuvamman.
Valikoidut kurkut ja tomaatit talveksi - tämä on tänään versio, valmistettu herkullisimman reseptin mukaan, jota pidämme tulevaisuutta varten. Mausteet ja mausteet voidaan aina muuttaa, lisätä tai poistaa - se riippuu maustasi. Voit tarjoilla vihanneksia liharuokiin, mistä tahansa viljasta, perunasta jne.
Ainesosat litraa kohti:
- vesi - 1 l;
- etikka 9% - 70 ml;
- suola - ¼ kuppi;
- sokeri - ¼ kuppi;
- tomaatit - 150 g;
- kurkut - 150 g;
- paprika - 2 kpl;
- persilja - 2 oksaa;
- pippuria - 2-3 kpl;
- sinappipavut - 1/3 tl.
Kuinka keittää valikoituja kurkkuja ja tomaatteja talveksi
Valmista kaikki tarvittavat tuotteet. Valitse heti tomaatit ja kurkut - vihannesten ei tulisi olla suuria. Pese kaikki hyvin ja kuivaa kevyesti.
Tomaatit jättävät kokonaan, kurkut voidaan leikata neljään osaan. Jos saat yhtäkkiä piparkakkuja, käytä niitä kokonaisuutena.
Literpurkki pestään soodalla, pesuaineella. Steriloi purkki sopivalla tavalla - höyryn päällä tai uunissa. Peitä kansi kiehuvassa vedessä ja keitä 7-10 minuuttia. Purkin alaosassa on pari persiljahaaraa ja mausteita - pippuria, sinappinsiemeniä. Täytä purkki tomaateilla ja kurkulla.
Lisää myös miellyttävän maun vuoksi purkkiin pari pala paprikaa. Kaada kiehuvaa vettä vihannesten päälle, peitä steriilillä korkilla ja anna 15 minuutin ajan olla yksin.
Tyhjennä hetken kuluttua vesi, kaada vihannekset uudella erällä kiehuvaa vettä. Jätä vihannekset uudelleen 15 minuutiksi.
Kun vesi on vielä purkissa, keitä marinaatti nopeasti - yhdistä määrätty määrä vettä, suolaa ja sokeria, keitä muutama minuutti, lisää etikkaa.
Tyhjennä vesi purkista, kaada vihannekset heti kiehuvalla marinaadilla ja vieri heti hermeettisesti. Pane purkki ylösalaisin, kääri, jätä päiväksi. Poista jonkin ajan kuluttua työkappale kellarista.
Bon ruokahalua!
(Ei vielä arvioita)
Ladataan ...
