Klassinen marinadi kurkkuun
Kurkut voidaan syödä sekä tuoreina että marinoituna. Talvella on kätevää valmistaa erilaisia reseptejä, ja tähän tarkoitukseen parhaiten sopivat kurkut. Mutta miten heittää ne niin, että resepti on yleinen ja niinkuin kaikki perheenjäsenet? Tänään tarjoamme sinulle yleisen marinadin kurkkuille, reseptin 1 litraa vettä varten, joka auttaa kurkkujen telastamiseen talvella.
Marinadin olennaiset tuotteet:
- 1 litra vettä;
- 50 grammaa sokeria;
- 50 grammaa suolaa;
- 5-6 kappaletta herneet pippuri;
- 1-2 kpl laakerinlehti;
- 50 grammaa 9% pöytäviiniä.
Keittäminen marinadi kurkku
Mittaa oikea määrä vettä, kaada kattilaan ja aseta kiehua tuleen. Kun ensimmäiset kuplat tulevat näkyviin, lisää mitattu määrä suolaa ja sokeria. Lusikka sekoitetaan pohjasta siten, että kiteet sulavat nopeasti.
Seuraavaksi laitamme mausteita marinadiin: pippurimehut ja laakerinlehdet ovat yleisiä. Jäljelle jäävät mausteet voidaan taittaa purkin pohjalle, usein käyttäen tilliä sateenvarjoja, valkosipulia tai kuumaa chili-paprikaa.
Kun mausteet ovat keitetty 2-3 minuuttia, lopeta marinadin kypsennys, kaada vain pöytäviiniä 9% ja sammuta heti tulipalo. Sekoita lusikka ja marinaatti on valmis. Etikan ostaminen myymälässä näyttää sen säilyvyysajan. Vanhalla etikalla ei toimi pitkäkestoista varastointia.
Tämä marinaatti voi kaataa kurkkuja purkkeihin, steriloida 5–10 minuuttia ja rullaa. Yksinkertainen ja erinomainen marinaatti on monille hyödyllinen, joten kirjoita tai muistakaa resepti. Tässä marinaadissa kurkut eivät maistu kovin hapan, hieman makean värin kanssa, joka täydentää mausteisia mausteita. Käytä terveyttä koskevaa reseptiä!
(Ei vielä luokituksia)
Ladataan ...
