Marinoidut kurkut munakoisoilla
Tämä alkupala houkuttelee kaikkia keittiön kokeilujen ystäviä, joille on kyllästynyt tavallisiin marinoituihin kurkkuihin ja tomaateihin. Itse asiassa vain kokeilun kautta saamme todellisia kulinaarisia mestariteoksia. Valikoidut marinoidut kurkut munakoisoilla talveksi - loistava ratkaisu mihin tahansa juhlaan. Kaikille vieraille tarjotaan upea välipala. Se täydentää täydellisesti kaikkia pääruokia, erityisesti liha- ja lisäruokia. Valokuvan resepti antaa sinun tehdä työkappale nopeasti ja helposti, ja tulos miellyttää sen ainutlaatuisuutta ja omaperäisyyttä.
Ainesosat (puoli litran purkkiin):
- kurkut - 4 kpl,
- munakoisot - 0,5 kpl,
- Tillihedelmät - 0,5 nippu.,
- valkosipuli - 3 neilikkaa.,
- paprikaherneitä - 3 kpl,
- kuivatut laakerinlehdet - 2 kpl,
- sokeri - 2 rkl. l.,
- suola iso keittiö - 1 rkl. l.,
- etikka 9% - 2 tl.
Kuinka valmistaa kurkkua munakoisoilla?
Munakoisot valitsevat kypsiä, ilman vikoja, ja kurkut ovat keskikokoisia, tiheitä. Pese ja leikkaa siniset ensin satunnaisiksi paloiksi ja liota niitä suolavedessä puoli tuntia. Sen sijaan voit ripotella hedelmiä ruokasuolalla ja pestä sen jälkeen. Kuivaa munakoiso ajan kuluttua paperipyyhkeillä. Purkit pestään ruokasoodalla, kuivataan. Kansi haihdutetaan kiehuvassa vedessä muutaman minuutin ajan. Pane kuivaan ja puhtaaseen purkkiin tilli, kuoritut valkosipulinkynsi.
Kurkut leikkaavat hännät ja leikkaa ne pituussuunnassa neljään osaan. Jos kurkkuviipaleet olivat liian pitkiä, voit jakaa ne kahteen osaan. Lisää nyt kurkut sekoitettuna tilliin. Ylhäältä aseta viipaloidut ja kuivatut siniset paloja ja jäljellä olevat vihreät.
Kaada kiehuvaa vettä vihanneksiin puolen tunnin ajan, kunnes se jäähtyy.
Kaada kylmää vettä kattilaan ja valmista siitä suolavesi. Lisää tähän tuoksuvat pippurisorvit, Lavrushka, keittiösuola ja sokeri. Kiehumisen jälkeen kaada etikka.
Täytä siis marinadepankit ja rullaa.
Bon ruokahalua.
(Ei vielä arvioita)
Ladataan ...
