Kirsikkatomaatit, sipulit ja paprikat - todistettu resepti talvella
Tarjoan todistetun reseptini kirsikkatomaattien keräämiseksi sipulilla ja paprikalla talvella. Perheeni illallisella syö koko purkin kerrallaan, ja se on niin maukasta, koska voit laittaa pienen tomaatin koko suuhun ja nauttia tuoksuvasta lihasta.
Kirsikkatomaattien ainesosat jarissa 0,5 l:
- kirsikkatomaatit - 300 g (keskikokoiset);
- makea bulgarialainen paprika - 1 kpl;
- sipulit - 1 kpl;
- tillien vihreät, piparjuuren juuret - maun mukaan;
- Maustepähkinäherneet - 3 kpl;
- suola - 3/4 tl;
- sokeri - 2 tl;
- etikka 9% - 2 tl.
Kirsikkatomaattien keitto sipulilla ja paprikalla
Valitsemme kypsiä, vahvoja kirsikkatomaatteja, mieluiten pienempiä, niin että ne sopivat purkkiin mahdollisimman paljon. Myös paprikat ja sipulit ovat keskikokoisia. Kaikki vihannekset ja vihannekset pestään puhtaassa vedessä ja annetaan hieman kuivaa pyyhkeellä. Irrota varsi pippurista siemenillä, puhdista sipulit ruskeasta yläpainosta.
Purkit pestään esikuivattuna kuumassa vedessä soodalla, steriloidaan millä tahansa sopivalla tavalla. Helpoin - kuumentaa kiehuvalla vedellä. Voit lämmittää uunissa tai mikroaaltouunissa. Tällaiseen säilytykseen sopivat parhaiten 0,5 tai 0,650 litran pienet pankit. Kannet kaadetaan myös kiehuvaa vettä 15 minuutin ajan.
Alhaalla valmistetuissa purkkeissa asetamme herneen maustepippuria, tillien sateenvarjoa, piparjuuren lastuja. Käytettyjen mausteiden määrää voidaan säätää makusi mukaan.
Paprikat ja sipulit leikataan renkaiksi, me tunkeutamme tomaatit varren pohjalle hammastikkuilla useita kertoja niin, että niiden iho ei räjähtää kiehumishetkellä.
Laitamme tomaattia purkissa, joka on sekoitettu sipulien ja paprikoiden kanssa tarpeeksi tiukasti täyttämään koko käyttökelpoinen tilavuus.
Täytä vihannekset kiehuvalla vedellä, peitä kansi ja jätä 15 minuuttia.
Tyhjennä vesi astiasta takaisin haudutukseen. On kätevää käyttää erityistä kansi, jossa on reikiä.
Lisää sokeria, suolaa veteen ja tuo suolaliuos kiehuvaksi.
Kaada etikkaa tomaattipurkkiin ja täytä varovasti kiehuvalla suolaliuoksella lähes reunaan.
Kierrämme tölkit ruuvilla tai tina-kannilla, käännämme ne ylösalaisin pyyhkeellä, jotta voidaan säätää kierteen laatua ja kääri ne pyyhkeeseen lisä pastörointia varten. Jätä niin viileä.
Poistamme purkit kirsikkatomaatteilla sipulilla ja paprikoilla säilytystä varten kotitalouksissa. Jos mahdollista, on parempi siirtää tällaiset säilykkeet viileään kellariin tai kellariin.
(Ei vielä luokituksia)
Ladataan ...
