Tomaatit koreaksi talveksi
Korean suolakurkku on kuuluisa ympäri maailmaa. Ne ovat erittäin pikanttiä, maun mukaan mausteisia ja suosittuja. Valmista Korean kanssa samanlaisia aihioita, jotka voit helposti ja kotona. Tee korealaisia tomaatteja talveksi. Herkullisin valokuvan resepti auttaa sinua tässä. Alkuruoka on uskomattoman mausteinen, maukas ja kohtalaisen mausteinen. Sopii kaikkiin ruokia, ja on olemassa erillisenä mausteisena välipalana.
Ainesosat (valmis välipalasato = 4 litran purkit):
- tomaatit - 2000 g
- porkkana - 4 kpl,
- paprika - 5 kpl,
- Pöytäetikka - 100 ml,
- kasviöljy - 100 ml,
- valkosipuli - 5 neilikkaa,
- punainen chilijauhe - 1 rkl.,
- suola - 2 rkl. l.,
- rakeistettu sokeri - 100 g,
- suosikki vihreät - maun mukaan.
Kuinka keittää tomaatteja koreaksi talveksi
Pesemme kaikki vihannekset. Paprikat puhdistettiin ytimestä ja varresta. Valkosipulilla poistamme kuoren ja porkkanan kanssa ohuen ihon. Jauhaa vihreät. On parasta ottaa persilja, korianteri, tilli.
Bulgarian pippuri, valkosipuli ja porkkanat jauhetaan tai keskeytetään sekoittimella. Lisää tähän kasvissoseeseen hienonnettuja kasviksia, ruokasuolaa, puhdistettua kasviöljyä, rakeistettua sokeria ja osa etikkaa.
Sekoita hyvin.
Tomaatit leikataan kahteen tasaiseen osaan ja poistetaan vihreät sauvat.
Aseta steriilissä purkissa kulho tomaattia, leikkaa alas. Top kaada kulho tuoksuvaa kasvissoseen.
Sitten taas tomaatteja ja niin edelleen, kunnes pankki on täynnä.
Valmiit purkit steriloidaan 15 minuutin ajan kattilassa pullotetun pohjan kanssa. Jos otat pankkeja, joiden tilavuus on suurempi kuin yksi litra, sterilointi tehdään 1,5-2 kertaa pidempään.
Sen jälkeen rullaa kannet ylös.
Ja kun pankit on jäähdytetty ylösalaisin, ne voidaan piilottaa pimeään, viileään paikkaan, kuten kellariin tai varastotilaan.
(Ei vielä arvioita)
Ladataan ...
