Tomaatit "Snowball" ja valkosipuli talvella
Tomaatit lumessa valkosipulilla talvella 1 litran purkissa tätä reseptiä varten, jossa on hyvin valmistettu kuva. Tämä on yksi suosituimmista uudenvuoden lomien aihioista. "Lumen alla" heidät kutsutaan valkosipulin ja sinapin kustannuksella. Purkkien kääntämisessä syntyy lumen laskun vaikutus, kuten monissa tunnetuissa matkamuistoissa.
Tomaattien ainesosat:
- tomaatit - kuinka paljon se mahtuu purkkiin;
- valkosipuli - 4 kynttilää valkosipulia.
Marinadi:
- vesi -1,5 l;
- jauhettu sinappi - 1 rkl;
- suola - 1 rkl;
- sokeri - 100 g;
- Etikka - 1 ruokalusikallinen jokaisessa litran purkissa.
Miten valmistaa tomaatteja "lumen alla"
Levitä pankkeihin jo huolellisesti pestyjä tomaatteja.
Puhdista valkosipuli erikseen, pese se ja murskaa valkosipulipuristimella tai tehosekoittimella. Kaada kiehuva vesi jo täytettyyn tölkiin ja jätä 10 minuuttia.
Tällä hetkellä teemme marinadi. Laita sokeri, suola ja jauhettu sinappi veteen. Kiehauta ja sammuta. Varmista varovasti, että sinappista muodostuva vaahto ei ole keitetty pois.
Tyhjennä vesi tomaattista. Valkosipulin ja etikan lisäämisen jälkeen.
Kaada heti kiehuva marinadi.
Sulje tiiviisti kannella, peitä purkit lämpimällä kankaalla ja jätä pari päivää, jotta tomaatit jäähtyvät ja tunkeutuvat vähän.
Kun ne on jäähtynyt, voit laittaa ne varastointiin talvella kellarissa.
(Ei vielä luokituksia)
Ladataan ...
