Salaatti "Kaikki 10" munakoisoa tomaattien ja paprikoiden kanssa talveksi
Valmista talvisiksi munakoisosalaatti tomaattien ja paprikoiden kanssa, sitä kutsutaan “Kaikki 10: ksi”, koska kaikki ainesosat tarvitsevat saman määrän.
Valmistusaika: 1 tunti 35 minuuttia.
Tölkkien lukumäärä: 5 - 0, 5 l.
- kypsät munakoisot - 10 kpl;
- 10 makeaa paprikaa;
- sormilajikkeiden tomaatit - 10 kpl;
- sipuli - 10 kpl;
- Pöytä etikka 9% tiiviste - 250 ml;
- nuori valkosipuli - 10 hammasta;
- auringonkukkaöljy (puhdistettu) - 350 ml;
- ruokasuola (suuri) - 2 rkl;
- valkoinen kiteinen sokeri - 110 g.
Kuinka keittää munakoisosalaattia talveksi
Aluksi kaada kasviöljy paksuun kattilaan, keitä matalalla lämmöllä. Nyt pestään munakoiso, leikataan varsi, leikataan vihannes kuutioiksi. Pane munakoiso kulhoon, täytä jäävedellä ja suolalla, laita marinoitua 30 minuutiksi. Marinointi poistaa munakoisojen katkeran maun. Kun olet huuhellut vihannespalat juoksevalla vedellä, laita se kattilaan.
Makea punainen paprika pestään, leikataan puoliksi, leikataan siemenet, varsi. Uudelleen huuhtelun jälkeen leikkaa suureiksi paloiksi, laita kattilaan muihin ainesosiin.
Sipulipäät kuorittiin, pestiin, leikattiin puolirenkaisiin ja asetettiin kattilaan.
Tomaatit pestiin, pestiin kiehuvalla vedellä, iho poistettiin, leikattiin suuriksi paloiksi, laitettiin kattilaan.
Kuorittu valkosipulinkynsi murskataan, levitetään vihanneksille, kaadetaan sokeri ja suola, sekoitetaan. Lisää mausteita mausteeksi. Keitä vihannesseosta vähimmäislämpötilassa 40 minuutin ajan, sekoita. Muutama minuutti ennen valmiutta lisättiin hienonnettu vihannekset, pöytäetikka-olemus ja sekoitettiin. Laita vihannekset kuiviin, steriloituihin purkkeihin, kaada kuuma keitetty suolavesi päälle, peitä kansi. Kaada lämmin vesi kattilaan, laita purkit, päälle keskilämpö, steriloi astiat 20 minuutin ajan.
He sulkivat pankit zakazateny-avaimella Käännetty ylösalaisin, tarkistettu suolaveden virtaus. Sitten ne käärittiin saumat lämpimään kankaaseen, jätettiin 8-10 tunniksi huoneeseen jäähtymään. Säilytä käärittyä lajiteltua salaattia pimeässä paikassa enintään vuoden.
Nauti ateriasi!
(Ei vielä arvioita)
Ladataan ...
