Kurkkulajikkeet, jotka ovat ihanteellisia peittaamiseen

Kasvattaa kurkkua kesämökissä, etsien satoa talvivarastointiin. Reseptin noudattaminen tekee vihanneksista maukkaita ja rapeita, mutta myös vihannesten oikea valinta on tärkeää.

Valintasäännöt

Kurkkinsiementen pakkauksessa oleva "universaali" tieto ei aina takaa, että seurauksena sato soveltuu peittaamiseen ja säilyttämiseen. Voit varmistaa, että kurkut soveltuvat talvisäilytykseen, voit ulkoasun ja muiden merkintöjen perusteella.

1. Kuori väri. Vihannesten väri määräytyy tyypin ja iän mukaan. Valitse aihiolle vihannekset tummanvihreä. Älä ota sellaisiin tarkoituksiin kypsyneitä kurkkuja, joiden kuori on kypsynyt. Hän on töykeä ja erittäin kova.
2. Selkät ja kuopat. Piikkaturkkien väri on musta tai valkoinen. Aihioita varten on suositeltavaa käyttää tumman piikillä varustettuja kurkkuja, ne kulkevat täydellisesti suolavedessä. Mutta lajikkeet, joissa on valkoisia piikkejä, ovat tyyppejä salaateille. Jos niitä käytetään purkittamiseen, ne eivät ole teräviä, koska paksu iho ei ime hyvin suolavettä.
3. Kunkin kurkun koko. Yli 10 cm pituisia kurkkuja ei suositella käytettäväksi säilömisessä. Pienet kurkut on helpompi sijoittaa pankkiin, ne näyttävät houkuttelevilta.
4. Kuorinnan laatu. Älä ota aihioita varten vihanneksia, joiden iho on liian ohut, koska ne eivät rypisty. Parasta on käyttää kurkkuja, joiden ihoa on vaikea pistää kynsiin.
5. Liha. Sen tulee olla tiheä, kun taas siemenkammion tulisi olla enintään 20%.

TOP-listan lajikkeet purkittamiseen ja peittaamiseen

Suolaamiseen ja peittaus Voit käyttää erilaisia ​​hybridejä ja lajeja. On olemassa joukko suosittuja kurkkulajeja, joita käytetään useimmiten sellaisiin tarkoituksiin.

Äiti F1

Varhaisessa vaiheessa kypsä laatu säilytettäväksi. Sille on ominaista pienet hedelmät, pyöreä muoto, miellyttävän tumma väri, mustat piikit, keskikokoiset tuberkullat. Erinomainen maku, hyvä tuoksu, siemenet pienet. Vihannesten keskimääräinen pituus on 10-12 cm ja paino 100-110 g.

Nykyaikaiset puutarhurit arvostavat hyvää kestävyyttä, kestävyyttä äärimmäisille lämpötiloille, kuivuutta. Älä menetä satoa ulkoilmassa.

Tynnyri peittaus F1

Mehiläisten pölyttämä hybridiherkkutyyppi. Eroaa erinomaisissa tuottavuusindikaattoreissa. Lajike on vastustuskykyinen sairauksille, etenkin antraknoosille. Satoa edustavat pienet vihreät vihannekset, joissa on valkoiset raidat. Kuopat kuoressa, mustalla piikillä.

Sopii kylmään peittaukseen ja muihin aihioihin. Kurkut maistuvat miellyttävältä, ilman katkeruutta, rapeita. Kummankin pituus on 9 - 11 cm, keskimääräinen paino on 80-95 cm.

Kaukoidän

Erilainen keski-ikääntyminen, korkea sato. Hedelmät ovat vaaleanvihreitä, keskikokoisia tuberkulooseja, joissa on mustia selkärankoja. Massa on aromaattinen, miellyttävä maku ilman katkeruuden merkkejä.

Hedelmien keskimääräinen pituus on 11-13 cm, paino 120-130 grammaa. Jokaiseen solmuun muodostetaan korkeintaan 3 kurkkua.

F1-nosturi

Varhainen kypsyminen lajike, jota mehiläiset vaativat. Hedelmät on tarkoitettu sadonkorjuuta ja tuoretta kulutusta varten. Voit istuttaa turvallisesti ulkona kentällä, kalvosuojaten alla.Hedelmillä on leveä lieriömäinen tai soikea muoto, solmuun voi muodostua jopa 6 munasarjaa. Hedelmät ovat suunnilleen samankokoisia (pituus - 10–12 cm, 90–100 gr.).

Pariisin kurkku

Erilaiset keski kypsymisasteet, jotka vaativat mehiläisten pölyttämistä. Se kasvaa hyvin kasvihuoneissa tai ulkona, sato on hyvä. Kestävä monille yleisille sairauksille: mosaiikkivirus, tiputtelu, cladosporia jne.

Korppisanan hedelmät ovat väriltään tummanvihreitä, niissä on suuria tuberkulooseja, mustia piikkejä. Hedelmien pituus on 11 cm, keskimääräinen paino 50-120 cm, yhdestä solmusta muodostuu 1-3 munasarjaa. Se maistuu hyvältä ilman katkeruutta.

Rapeita marinoituja kurkkuja talveksi pankeissa - resepti ilman etikkaaNiiden, jotka eivät pidä etikka-olemusten säilömisestä, tulisi tietää, kuinka suolakurkkua talveksi pankeissa käytetään yksinkertaisella reseptilla ...

Jos haluat saada maukkaita ja rapeita kurkkuja tölkistä talvella, on tärkeää paitsi noudattaa reseptiä. Vihannesten valinta on otettava vastuullisesti huomioon. Niiden on oltava sopivia purkittamiseen, marinointiin, kylmään peittaus.