reseptejä 19.02.2024

Päivittäinen kaali purkkiin - vain vertaansa vailla oleva resepti

Haluan kertoa resepti keitetyn kaalin keittämiselle. Tätä alkuruokaa kutsutaan päivittäin kaali purkkiin. Resepti on vain vertaansa vailla! Talvikaudella hapankaali ja hapankaali ovat erittäin suosittuja monissa perheissä. Sitä voidaan käyttää sekä komponenttina erilaisissa salaateissa että itsenäisenä ruokana. Tämä kaali valmistetaan erittäin nopeasti. Jos marinoit sitä illalla, voit syödä jo aamulla. Ja päivästä tulee yksinkertaisesti epätodellista maukasta. Ja kuinka hyödyllistä se on!

Tästä määrästä ainesosia saadaan noin 2 litraa lopullista kaalia. Kaali tulee ottaa valkoisena, litistettynä muodossa, jossa on lähes valkoiset lehdet.

ainekset:

kaali (ilman varsi) - 1 kilogramma;
porkkanat - 200 grammaa;
valkosipuli - 2 neilikkaa;
auringonkukkaöljy (kotitekoinen) - 75 millilitraa;
Pöytäetikka (9%) - 40 millilitraa;
rakeistettu sokeri - 50 grammaa;
suola - 1 rkl. lusikka (dioilla);
1-2 laakerinlehteä;
mustapippuria herneitä - 3 kpl;
puhdistettu vesi - 250 millilitraa.

Kuinka keittää päivittäin kaalia purkkiin

Pilko kaali ja laita se suureen kulhoon.

Kuori ja raasta porkkanat. Kaada kaali.

Kuori ja hienonna valkosipuli, lisää muihin vihanneksiin.

Sekoita kaikki huolellisesti ja huolellisesti, jotta porkkanat ja valkosipulit jakautuvat tasaisesti kaalin kesken. Samanaikaisesti kaataminen ei ole ehdottoman välttämätöntä.

Tamppa salaatti tiiviisti purkkeihin painamalla nyrkki hyvin.

Marinaalin valmistamiseksi sekoita puhdistettu kastike, suola, rakeistettu sokeri, auringonkukkaöljy, laakerinlehti ja mustapippuriset kattilassa tai pienessä kattilassa. Laita tuli ja anna sen kiehua. Keittämisen jälkeen pidetään vähintään 5 minuutin ajan lämmössä. Lopuksi kaada etikka ja poista se lämmöltä. Anna jäähtyä kokonaan.