Marinoidut tomaatit rusinoilla, maukkaita ja omaperäisiä

Tomaatit ovat hyviä sekä tuoreessa että säilykemuodossa. Tomaattien rullaus talveksi on yksinkertainen asia, mutta valmiiden tomaattien maku talvella ei aina ole onnellinen. Että tomaatit ovat liian hapan, sitten makea, sitten pehmeä, sitten paljon vivahteita. Yleensä sinun on etsittävä resepti, joka pidät ja joka houkuttelee kotitaloutesi.

On olemassa klassisia reseptejä, kuinka tomaattia rullata talveksi pankeissa, mutta on joitain, joihin mennään pitkään. Älä pelkää kokeilla. Tänään tarjoamme sinulle reseptin, joka yllättää sinut aluksi, mutta se on vain upea ja sen arvoinen. Kirjoita epäilemättä resepti ja keitä kanssamme.

Tänään valmistamme tomaatteja talveksi rusinoilla, resepti ei ole vain alkuperäinen, ikimuistoinen, mutta myös erittäin maukas. Valokuvat auttavat askel askeleelta valmistelussa. Tomaatit saavat uuden maun, ja niiden maku muuttuu tyydyttyneemmäksi ja hieman makeaksi. Nämä tomaatit näyttävät hyvältä pöydällä perheillallisina ja juhlallisina.

Kun vieraat tulevat, alkuruoka on aina tervetullut, joten tomaatit ja rusinat ovat paras valinta monista vaihtoehdoista. Ne ovat pöydän koristelu ja talven paras välipala. Jos olet kyllästynyt tomaatteihin, tillillä ja valkosipulilla, tämän päivän resepti menee heti säästöpossuosi ja palaat siihen useammin kuin kerran.

ainesosat:

Kuinka keittää marinoituja tomaatteja rusinoilla

Pesemme tomaatit, poistamme kaikki mahdolliset pyrstöt ja oksat. Valitsemme sellaisia ​​tomaatteja, jotka sopivat helposti pankkeihin. Tomaatit, jotka ovat liian suuria, varataan muihin resepteihin. Pese rusinat kylmässä vedessä. Tomaatit täyttyvät kiehuvalla vedellä 10 minuutin ajan, ne muuttuvat hieman pehmeämmiksi ja rusinat haihtuvat.

Kun aika on kulunut, kaadamme vettä pesualtaan sisään, emme käytä sitä enää. Miksi valua, koska rusinat voivat sisältää pesemättömiä hiukkasia, ja kuuman veden jälkeen se pestään täydellisesti.

Pankeissa makaa tomaatit ja ripottele niitä rusinoilla. Tara (lasipurkit) steriloidaan etukäteen niin, että se on valmis saumaamista varten. Steriloimme sekä purkit että kattokannet, voit vain kaataa kiehuvaa vettä sen päälle.

Keitä marinaatti: keitä puhdasta vettä, lisää suola ja sokeri. Sekoita, kaada etikka-olemus ja sammuta heti tuli. Marinaatti on valmis.

Kuuma marinaadi kaada tomaatit rusinoineen purkkeihin.

Rullaa steriilit kannet ja valmis.

Kuten tavallista, annamme pankkien jäähtyä huovan alla ja laitamme ne varastoon ruokakomeroon niin, että se on viileä ja tumma. Bon ruokahalua!