Kuinka kasvattaa Kombuchaa "tyhjästä"?

Kombuchasta valmistettu juoma on virkistävää, sillä on parantava vaikutus kehoon, parannetaan immuunisuutta, parannetaan verenkiertoa, normalisoidaan vatsa ja poistetaan ylimääräinen neste kehosta. Sairauden ajan se auttaa torjumaan tulehduksia ja infektioita. Voit kasvattaa sieniä ja saada maukkaan terveellisen juoman kotona.

Kombucha-viljely

Yksinkertainen tapa saada hiilihapotettua nestettä on kysyä kerros ystäviltä tai tuttavilta, asettua ja kaada se makeilla teelehdillä. Jos haluat kasvattaa sieniä kotona, tee seuraava:

1. Desinfioi 3 litran purkki. Kaada kiehuvaa vettä sen päälle.
2. Hauduta vahvaa teetä toiseen kulhoon ja jätä se vähintään 20 minuutiksi. 3 rkl. tl teetä riittää 1 litraan kiehuvaa vettä.
3. Siivilöi liuos ja siirrä se steriloituun purkkiin. Lisää 4 rkl. rkl sokeria. Sekoita, kunnes rakeet ovat täysin liuenneet.
4. Käännä juustokangas useita kerroksia ja sido kaula estääksesi pölyn ja lian pääsyn. Kombucha on valmis.

Pane astiat sisällön kanssa pimeään paikkaan 1,5-2 kuukaudeksi. Tämän ajan kuluttua ilmestyy ensimmäinen kerros - pieni, noin 2 mm paksu kalvo. Hauduta vahvaa teetä samalla tavalla, makeuta se ja siirrä nuori sieni tuoreeseen infuusioon. Sen jälkeen se kasvaa edelleen. 5-10 päivän kuluttua juoma on käyttövalmis, on suositeltavaa juoda jäähdytettynä.

Kasvava Kombucha Rose Hip: stä

Ruusunmarjajuoma on jopa terveellisempi kuin klassinen versio. Se on rikastettu C-vitamiinilla, joka on välttämätön immuunijärjestelmän vahvistamiseksi, ihon ja hiusten kunnon parantamiseksi.

Saatat olla kiinnostunut:

Paistetut omenat aronialla - maukasta ja terveellistä
Nyt tämä juoma on merkityksellisempi kuin koskaan, koska kylmä on tullut ja immuunijärjestelmä tarvitsee apua. Resepti ...Lue lisää ...

Valmista se näin:

Saatat olla kiinnostunut:

DIY kurkkuverkko: näkemykset siitä, miten tehdä, asentaa ja vetääEpätavalliset DIY-puutarhakoristeet: alkuperäiset suunnitteluideatSipulien korjaamisen jälkeen sänkyni toimii edelleen!

1. Huuhtele huolellisesti termosen sisällä. Huuhtele se kiehuvalla vedellä.
2. Pane tuoreita tai kuivattuja ruusunmarjakkeja kulhon pohjaan nopeudella 20-30 kappaletta litraa vettä kohti.
3. Sulje termoskansi.

2 kuukauden kuluttua avaa astia. Tänä aikana sieni kasvaa termossa, josta voit luoda herkullisen parantavan juoman. Poista se astiasta, huuhtele ja siirrä esisteriloidun purkin pohjalle.

Valmista vahvat teelehdet toiseen kulhoon, jäähdytä, suodata ja makeuta se. Kaada teeinfuusio astiaan sienen kanssa, peitä kaula harsolla. Se on käyttövalmis 7-10 päivän kuluttua. 1,5 kuukaudessa se kasvaa tölkin halkaisijaksi.

Kasvaa ulos pala

Jos olet jakanut kerroksen sieniä teetä tai kibiirin kanssa, tehtävä on helpompaa, koska sen infusoimisen ei tarvitse odottaa muutama kuukausi. Tee siitä juoma näin:

1. Huuhtele pala huolellisesti keitetyllä vedellä molemmilta puolilta.
2. Steriloi purkki. Kaada kiehuvaa vettä sen päälle.
3. Hauduta tee nopeudella 1-2 rkl. lusikka 1 litralla vettä ja suodata se. Makeuta jäähdytetyt teelehdet, kasta sieni siihen.

Saatat olla kiinnostunut:

Paistetut omenat ja viinirypäleet talveksi
Omenoita käytetään usein juomien valmistukseen talveksi, mutta rypäleitä ei pidä sivuuttaa. Kuten muutkin marjat, hän ...Lue lisää ...

Voit juoda 3 päivän kuluttua. 5-10 päivän kuluttua se saa rikkaan maun. Sijoita purkki niskaan tiheällä sidehartsikerroksella, jotta estetään pölyn muodostuminen, mutta samalla varmistetaan ilman virtaus tilaan.

hoito

Sieni voi kasvaa useita vuosia, paksenee. Muodostelmia muodostetaan, jotka voidaan erottaa käsin ja siirtää uudelle pankille. Jotta juoma olisi maukasta ja terveellistä, eikä kerros itsessään ole alttiina sairaudelle ja kasvaa täydellisesti, noudata muutamia hoidon sääntöjä:

1. Kiinnitä neste tiukasti lasiseen astiaan. Mistä tahansa muusta materiaalista valmistettu säiliö provosoi hapettumisreaktion, joka vaikuttaa negatiivisesti sen makuun.
2. Kun varastoit sienesäiliötä keittiössä, pidä se poissa ruuista ja liesistä. Sillä on hyvä imukyky.
3. Älä peitä ruokia tiukka kansi harson sijaan. Homeen muodostaa sieni.
4. Transfuusoi panos vasta, kun sokeri on jo liuennut. Jäähdytä se ensin. Hiekan tai kuuman nesteen rakeet aiheuttavat palovammoja muodostumiselle.
5. Tyhjennä astia kerran kuukaudessa, huuhtele sieni ja purkki huolellisesti, infusoi sitten juoma uudelleen.
6. Varmista, että astiassa on aina nestettä; älä tyhjennä sitä kokonaan ennen uuden infusointilaitteen kaatamista.

Sienen terveystilanteessa voit seurata sen väriä. Ruskea sävy osoittaa liian voimakkaiden teelehtien lisäämistä. Huuhtele se vedellä ja täytä se sitten heikommalla infuusiolla. Valkoinen varjossa tai pilkkuja - palovammoja sokerinjyvistä, teelehdistä tai kiehuvasta vedestä. Tämän jälkeen kerros voi lakata kasvamasta ja kuolla.

Kombucha-juoma on paljon hyödyllisiä ominaisuuksia. Kesällä hän sammuu täydellisesti janoon. Kasvata ja hauduta se oikein, jotta vitamiineja, kauneutta ja terveyttä on keittiössä ympäri vuoden. Älä unohda "lemmikin" asianmukaista hoitoa pankissa.