Paistetut omenat ja viinirypäleet talveksi

24.10.2018 Talvi aihioita

Omenoita käytetään usein juomien valmistukseen talveksi, mutta rypäleitä ei pidä sivuuttaa. Kuten muutkin marjat, se sisältää suuren määrän vitamiineja ja mineraaleja, joten omenoista ja viinirypäleistä valmistettu kompoti ei ole vain erittäin maukasta, vaan myös hyödyllistä.

Omenalajike valitaan makuarvojen perusteella. Jos et halua leikata hedelmiä, sinun tulee valita sopiva koko, jotta ne voivat kiivetä vapaasti purkin kaulan läpi. Viinirypäleitä voidaan käyttää myös missä tahansa lajikkeessa, vaikka on syytä huomata, että siniset marjat antavat kompotille rikkaamman maun ja sävyn. Halutessasi et voi erottaa rypäleitä rypäleestä ja asettaa se kokonaan. On tärkeää, että hedelmät ovat tiheitä ja vahva iho.

Sinun on valmistettava 3 litran tölkit ja kannet etukäteen. Ne on steriloitava sinulle sopivalla tavalla.

Kypsennysaika: 1 tunti 30 minuuttia. Reseptissä mainitut aineosat ovat yhtä 3 litran purkkia.

ainesosat:

viinirypäleet - 1 nippu;
omenat - 3 kpl .;
rakeistettu sokeri - 1 kuppi;
vesi - 2,5 litraa.

Kuinka valmistaa kompotti omenoista ja viinirypäleistä talveksi

Erota rypäleet harjoista ja poista lika. Poista käyttökelvottomat marjat ja roskat. Huuhtele hyvin, kuivaa paperipyyhkeellä ja kaada tölkin pohjalle.

Lisää valmistetut omenat päälle. Pese ne etukäteen, poista ydin kivillä ja leikkaa keskikokoisiksi viipaleiksi. Kuori voidaan jättää.

Kaada kiehuvaa vettä purkkeihin, peitä ja lopeta infuusio noin 30 minuutiksi. Tällä tavalla suoritetaan hedelmien eräänlainen sterilointi. Tänä aikana juoman tulisi olla värillinen marjojen ja hedelmien mehun takia.

Kaada neste purkista pannuun, lisää rakeistettu sokeri ja kiehauta. Sekoita huolellisesti ja anna kiehua vielä muutama minuutti. Voit halutessasi lisätä lisää sokeria.

Kaada kuuma neste takaisin purkkiin ja sulje kansi tiukasti. Jos nestettä ei ole tarpeeksi, jotta tankki täyttyy, voit lisätä kiehuvaa vettä.

Paistetut omenat ja viinirypäleet ovat valmiita. Juoman tölkki tulee kääntää kaula alaspäin ja kääriä lämpimään kankaaseen. Sitä on säilytettävä viileässä ja pimeässä paikassa välttäen valoa ja auringonvaloa.