Mitkä ovat hyödyllisiä pavun ituja, miten ne itävät ja keittävät oikein

Itäneet pavut ovat suosittuja terveellisen ruoan harrastajien keskuudessa. Se on rikas hyödyllisistä aineista, jotka auttavat vahvistamaan terveyttä, säilyttämään kauneuden ja nuoruuden. että kasvattaa terveellistä tuotetta kotona, voit istuttaa papu taimet mash. Viljoilla on choleretic ominaisuus, ne tappavat bakteereja ja rauhoittavat hermostoa. Taimet imeytyvät nopeasti, ja niissä ei käytännössä ole haitallisia alkuaineita.

Ominaisuudet ja kemiallinen koostumus

Pavun itämistä kutsutaan yleisesti eläväksi ruokaa, koska siinä ravintoaineita on 2 kertaa enemmän kuin tavanomaisissa palkoviljoissa.

Komponenttien koostumus ja ominaisuudet:

1. C-vitamiini - vahvistaa immuunijärjestelmää ja sydänjärjestelmää.
2. Kalium - parantaa sydämen toimintaa.
3. Idut stimuloivat veren muodostumista, poistavat toksiineja ja toksiineja.

Lisäksi - vihreät taimet täydentävät vitamiineja ja nuorentavat soluja.

Koostumus ja energia-arvo:

• kalorit - 14 kcal;
• proteiinit - 1,5 g;
• rasvat - 0, 1 g;
• hiilihydraatit - 1,8 g.

Ituja on rikastettu aminohapoilla.

Käyttöehdot

Asiantuntijat ovat tutkineet itäneiden papujen hyötyjä ja haittoja, ja papujen itujen ja niiden erityistä makua täydentävien tavallisten ruokien ravintoarvo on tunnustettu erityisetuksi.

Valmisteen ominaisuudet:

• voidaan syödä yksittäisenä ruokana;
• sopii vihanneksiin, sieniin, katkarapuihin, viljoihin;
• Ihanteellinen sekoittamiseen raejuuston, jogurtin tai kermajuuston kanssa.

Kuluta normaalisti enintään 50–100 g päivässä. Älä sekoita lihan, kalan, minkäänlaisten hedelmien, maidon ja munien kanssa. Älä syö ituja kanssa hunajaa, koska tämä johtaa käymiseen ja allergiseen reaktioon.

Vasta

Saatat olla kiinnostunut:

Valkoiset ja punaiset pavut: joka on maukkaampaa ja terveellisempääJoustopavut: miten kasvaa, ajoitus ja istutuskuvioPavujen terveyshyödyt ja haitat diabetekseen: mikä on hyödyllisempää

Siementen käytöllä ei ole melkein mitään vasta-aiheita, mutta sinun on lopetettava niiden syöminen, kun jotkut oireet ilmaantuvat.

Ituja ylensyönnin oireita:

• turvotus;
• lisääntynyt kaasun muodostuminen;
• suoliston liikkuvuuden rikkominen;
• merkittävä sykkeen nousu ja verenpaineen aleneminen.

Alkuvalmistuksen aikana itänyt viljelmä viedään pieninä määrinä, nostaen vähitellen normaa, jos epämiellyttäviä tuntemuksia ei ole.

Kuinka itä pavut kotona

Aluksi on suositeltavaa valita korkealaatuiset siemenet itämiseen ja ruokaan. Tarvittavat tiedot sijoitetaan pakkaukseen. Jos valitaan sopivia raaka-aineita, voit aloittaa papujen kasvattamisen.

Tätä varten sinun on:

• lajitella läpi, heittää pilaantuneita jyviä;
• huuhtele hanan alla 2-3 kertaa;
• Täytä kasteluastia siemenillä 1/3 ja lisää 2-3 cm siementen yläpuolelle vedellä;
• puhdista kulho lämpimässä, pimeässä huoneessa;
• 8-10 tunnin kuluttua tyhjennä ja huuhtele vilja;
• kaada kuivaan lautasliinaan ja peitä toinen päälle;
• täytä lämpimällä vedellä kokonaan, ”luisilla”;
• pinnan ei tulisi olla kuiva;
• 2 tunnin kuluttua näet ensimmäisen pavun itämisen.

Jos pavut itävät käytettäväksi ruokia, pyyhkeet ja vesi on vaihdettava joka päivä.Keskimääräinen kypsymisaste on 4-5 päivää, mutta niitä voidaan käyttää 2 päivän kuluttua.

Oikein valitut komponentit edistävät papujen laadullista kasvua.

Voit käyttää toista tapaa: sitä varten tarvitset lasisäiliön, jolla on leveä kaula. Aseta jyvät pohjaan ja kaada lämmin vesi niin, että ne ovat täysin kiinni. Tyhjennä ja huuhtele pavut 4 tunnin kuluttua. Jätä pavut tölkin pohjalle ja kääri kaula sideharsoon tai siteeseen.

Huuhtele ja vaihda side mieluummin vähintään 2 kertaa päivässä estämään rappeutumista. Jos jätät säiliön jyvien kanssa aurinkoiselle puolelle, pavut täytetään C-vitamiinilla.

Missä käyttää: reseptejä

Itäneet pavut mung pavut soveltuvat käytettäväksi salaateissa ja jopa kuumissa ruokia.

Mitä voidaan tehdä itäneillä papuilla:

• kulkea;
• kiehua;
• laita kuumiin ruokia;
• purista mehu;
• valmista juomia oikean ravinnon kentältä

Sopii lisukkeena.

Saatat olla kiinnostunut:

Mustajen papujen hyödyt ja haitat ihmiskeholle
Mustat pavut - tuote, jota usein löytyy kulinaarisista nautinnoista; sitä käytetään ruoanlaitossa, jopa lääkkeissä. Mutta ...Lue lisää ...

Soijapata

Herkullinen sekoitus soija- ja papukeruita.

Ruoanlaittoon tarvitset:

• soija ja ituja - 150 g kukin;
• kuivatut tomaatit - 60 g;
• tuore paprika - puoli hedelmää;
• soijakastike - 50 ml;
• balsamietikka - puoli tl;
• valkosipuli - 3 neilikkaa;
• kylmäpuristettu oliiviöljy - 40 ml;
• suola ja jauhettu mustapippuri maun mukaan

Ruoanlaitto-ohjeet:

1. Huuhtele soija ja pavut.
2. Liota tomaatit vedessä 30 minuuttia ennen kypsennystä ja leikkaa.
3. Hioma paprika oljilla.
4. Kiehauta vesi kattilassa.
5. Keitä ituja siivilässä, sekoitettuna kiehuvalla vedellä 5–7 minuutin ajan.
6. Samalla kun soijapavut ja pavut keitetään, hienonnettu valkosipuli sekoitetaan etikan ja öljyn kanssa.
7. Poista vesi ituista ja sekoita tomaattien, pippurin ja valkosipulin kanssa. Lisää sidos.

Koristele papuilla ja katkarapuilla

Nuoret vihreät versot täydentävät oikeaa ravitsemusta, kuten on vähäkalorinen. Pavun ituja käyttämällä voit keittää tällaisen lisukkeen.

Sen valmistamiseksi tarvitset:

• yksi porkkana;
• tattari nuudelit paketti;
• pieni vars selleri;
• 50 g samppanjaa;
• 8 katkarapuja;
• 100 g papuja;
• mausteet.

Saatat olla kiinnostunut:

Kuinka kerätä Vigna-parsan siemeniä
Nykyään hedelmäkasvatus parsajuuri - signaali on saamassa erityistä suosiota kesäasukkaiden keskuudessa. Jokainen todennäköisesti haluaisi ...Lue lisää ...

Keittoprosessi:

1. Kypsennä nuudelit yleisten sääntöjen mukaisesti.
2. Kuivaa katkarapu ja lisää soijakastike, anna 30 minuutiksi.
3. Pilko vihannekset.
4. Keitä ja paista pavut, lisää siihen loput aineosat.
5. Kastuta katkarapu kiehuvaan veteen, kunnes punoitus tulee (tämä vie enintään 30 sekuntia), poista vesi ja aseta vihanneksiin.
6. Yhdistä ja sammuta kannen alla noin 5 minuutin ajan.

Tuore salaatti

Salaatti, johon on lisätty kurkkua ja itäviä papuja, jotka ovat suosittuja raaka-ravitsemusasiantuntijoiden keskuudessa.

Hänelle tarvitset:

• paprika - 1 hedelmä;
• kasviöljy, jolla on haju - 2 rkl. l .;
• Kultaiset pavut - 100 g;
• kurkku - 1 kpl .;
• vihreä sipuli - 2 höyhenä;
• korianteri - 1-2 haaraa;
• valkosipuli - 1 neilikka;
• seesaminsiemenet - 1. krs. l .;
• riisi etikka - 1 rkl. l .;
• hienonnettu korianteri - 5 g.

Keittoprosessi:

1. Upota ituja puolen minuutin ajan kiehuvaan veteen ja huuhtele nopeasti ja heitä kuivumaan. Jaa kurkku kahteen puolikkaaseen ja pilkko suuriksi viipaleiksi. Poista siemenet pippurista ja leikkaa pitkänomaisiin osiin. Hienonna sipuli. Leikkaa korianteri hienoksi. Pane vihannekset salaattikulhoon.
2. Valmista sidos.Yhdistä auringonkukkaöljy, etikka, kastike ja korianteri. Vie valkosipuli valkosipulin puristimen läpi ja lisää kastikkeeseen.
3. Mausta salaatti ja jätä jääkaappiin puoleksi tunniksi.
4. Paista seesaminsiemenet kuumalla pannulla lisäämättä öljyä ja ripottele salaattia.

Tämä resepti voi korvata täyden välipalan, koska on melko tyydyttävä. Jos riisietikkaa ei ole, ota omena tai viini, mutta enintään 2/3 tl.

Paistetut versot

Paistettuja ituja on mielenkiintoinen maku. Niitä voidaan tarjota pöydälle itsenäisinä ruokia.

Tätä reseptiä varten tarvitset:

• Kultaisten papujen ituja - 200 g;
• kasviöljy - 1/2 rkl. l .;
• soijakastike - 1 rkl;
• sokeri - 1/2 tl;
• seesamiöljy - 1 tl

Keittoprosessi:

1. Kuumenna pannu kuumuudella, lisää öljyä ja anna sen kuumentua.
2. Pane ituja ja sekoita aktiivisesti paistamalla 3 sekuntia.
3. Lisää kastike ja suola ituja (valinnainen), sekoita ja paista vielä 20 sekuntia.

Ennen tarjoilua mausta astia seesamiöljyllä.

Pavutäytelmä paistettuja sieniä

Mielenkiintoinen lisuke tulee ituja paistettujen sienten kanssa.

Vaadittavat tuotteet:

• 10 g öljyä;
• 2 paprikaa ja vähän valkosipulia;
• Šiitake-sienet - 225 g;
• 120 g ituja;
• katkarapu - 120 g;
• 10 g sitruunamehua;
• punasipuli - 2 päätä;
• 5 g kalakastiketta;
• ripaus sokeria;
• 10 g hienonnettua ruskeaa riisiä.

Keittoprosessi:

1. Paista pannukuumennetussa öljyssä hienonnettu esipippuri.
2. Lisää valkosipuli, pidä 2 minuuttia korkealla lämmöllä, laita sienet ja paista vielä 2 minuuttia.
3. Lähetä keitetty katkarapu kattilaan ja anna seistä vielä minuutin jatkuvasti sekoittaen.
4. Lisää astiaan vähitellen lime-puolimehua, sipulirenkaita, sokeria ja kalakastiketta.
5. Liota tulella 3 minuuttia, poista pannu liesiltä, ​​laita riisi, minttu ja sekoita kaikki.

Ennen tarjoilua koristele mintunlehdillä.

Ranskalainen salaatti

Ranskalainen salaatti, pinaatti-lehtiä ja kuivattuja karpaloita, yhdistää harmonisesti erilaisia ​​makuja.

Sen valmistamiseksi tarvitset:

• ituja - 4 lasia;
• tuoreet pinaatti lehdet - 8 lasillista;
• paahdetut mantelit - 1 kuppi;
• marinoidut sienet - 250 g;
• paprika - 1 kpl .;
• kuivatut tai jäädytetyt karpalot - 0,5 rkl

Kastike:

• oliiviöljy, riisipohjainen etikka, tamari-kastike, vaahterasiirappi - 50 ml;
• jauhettu pippuri - 1/4 tl;
• valkosipulinkynsi - 1 kpl .;
• inkiväärijuuri, hienonnettu hienon raastin - 1 rkl. l .;
• suola.

Valmisteluvaiheet:

1. Pese pinaatti ja pippuri.
2. Leikkaa pippuri ohuiksi suikaleiksi (tätä varten voit käyttää erilaisia ​​keittiövälineitä).
3. Pilko marjat.
4. Sekoita kastike erillisessä astiassa, kunnes koostumus on tasainen.
5. Mausta ja tarjoile.

Koristeeksi voit ripottaa salaattia seesaminsiemenillä.

Pavut ovat terveydelle hyviä, ja nykyään terveellisiä elämäntapoja noudattavat ihmiset voivat ostaa niitä ruokakaupoista. Ainakin tuo ituja. Ne itävät nopeasti ja on helppo kasvattaa yksinään. Säännöllinen käyttö auttaa säilyttämään kauneuden, terveyden ja nuoruuden pitkään.