Viime aikoina kasvattajat ovat etsineet uusia ruokavaliokasvien viljelykasveja. Uusien kulttuurien on toimittava siten, että heidän terveytensä paranee ja heillä on parantava vaikutus koko kehoon.
Ainutlaatuinen ero lajikkeessa on se, että mukuloiden väri vaihtelee violetista punaiseen (sekä sisäiset että ulkoiset värit).
pitoisuus
Violettiperunoiden kuvaus ja ominaisuudet
Tämä on merkittävää violetti kuori, mutta myös violetti lihaa. Vihannesten sävy on sekä vaaleanpunainen että tumman violetti. He saivat sen ilman geenimuunnelmia. Asiantuntijat kehittivät lajikkeen klassisen valinnan sääntöjen mukaisesti. Tavalliset perunat ristitettiin eteläamerikkalaisen sukulaisen kanssa.
Violettiperunoiden erot:
- pitkänomaiset mukulat;
- liha ei muuta väriään ja kypsennyksen lopussa;
- perunoissa on monia hyödyllisiä elementtejä, jotka parantavat immuniteettia;
- paksu kuori myötävaikuttaa vihannesten pitkäaikaiseen varastointiin;
- keitetyillä violettiperunoilla on epätavallinen pähkinämaku, mikä erottaa sen myös muista maista.
Mikä houkuttelee violetteja perunoita
Ensinnäkin, käyttämällä tätä perunalajiketta, voit luoda erilaisia uusia herkullisia ruokia, jotka houkuttelevat eksoottisten ruokien ystäviä. Keitettyjen perunoiden maku ei eroa tavanomaisista mukuloista, ensimmäistä kertaa pelkästään värit pelkistävät, mistä makuominaisuudet vain hyötyvät.
Violetista vihannesesta on tullut mielenkiintoista kasvattajille, koska siinä on antosyaniinipigmenttejä, jotka antavat niin alkuperäisen värin. Antosyaniineilla on runsaasti parantavia ominaisuuksia, joita on jo pitkään käytetty paitsi perinteisessä lääketieteessä, myös perinteisessä perinteisessä lääketieteessä. Pääsääntöisesti antosyaniinin lähde oli aikaisemmin mustikoita, granaattiomena, karhunvatukkaa, mustaherukoita, punajuuria ja muita violetti-sinisiä, punaisia ja violetteja hedelmiä.
Antosyaanit ovat glykosidista peräisin olevia aineita, niiden väri määrää väliaineen pH: n. Hapan väliaine värjää ne punaisella sävyllä, emäksinen väliaine värjäytyy kelta-vihreällä sävyllä, neutraali väliaine värjätä ne violetti sävyinä. Siksi niitä, jotka päättivät lisätä tämän vihannesten ruokaansa, ei pitäisi yllättää, jos vihannes muuttaa väriä dramaattisesti joidenkin happojen (etikka tai sitruunahappo) lisäämisen aikana. Samanaikaisesti lämpökäsittely ei tuhoa kaikkia näitä aineita millään tavalla, joten voit turvallisesti paistaa, keittää ja leipoa vihannesta.
Violettiperunoiden edut ja haitat
Tämä ainutlaatuinen vihannes ansaitsee erityistä huomiota paitsi sen kirkkaan värin vuoksi. Tässä lajikkeessa on myös monia parantavia ja terveellisiä aineita. Esimerkiksi syömisen jälkeen mitä tahansa ateriaa, joka sisältää purppuraperunoita, se alentaa verenpainetta. Koska tällaiset perunat vahingoittavat matalasta verenpainetta kärsiviä ihmisiä, niin sitä on vältettävä ruokavaliossasi. Violettiperunoissa esiintyvien antioksidanttien lisäksi on myös paljon C-vitamiinia, E-vitamiinia ja karotenoideja. Perunan väri saadaan ylittämällä päiväntasaajan lajit ja villit afrikkalaiset lajikkeet.
Violetin perunan jatkuva käyttö ruoana vaikuttaa myönteisesti näkökykyyn ja vahvistaa verisuonten seiniä. Ja tämä auttaa vähentämään ateroskleroosin riskiä. Lisäksi tiettyjen onkologiatyyppien kehittymisen riski vähenee merkittävästi.Violettiperunoiden käyttöä suositellaan ihmisille, jotka kärsivät:
- diabetes;
- verenpainetauti;
- ateroskleroosi;
- myrkytys;
- heikko immuniteetti;
- virusten ja bakteerien etiologiset sairaudet.
Antioksidanttien läsnäolo hidastaa ikääntymisprosessia, tuhoaa syöpää aiheuttavat vapaat radikaalit, vahvistaa verisuonia.
Violettiperunan kieltäytyminen on sen arvoista myös ihmisille, jotka kärsivät sietämättömyydestä siihen.
Koostumus ja kaloripitoisuus
Violetti peruna sisältää runsaasti rasvahappoja, jotka ovat välttämättömiä verisuonille ja sydämelle. Lisäksi se on rikas makro-mikroelementeistä, joita ei enää ole missään muussa vihannesessa.
Vitamiinien kanssa asiat ovat hiukan huonommat, siinä on riittävässä määrin vain foolihappoa ja askorbiinihappoa. Siksi tämän tuotteen lisäksi ovat vihannekset, kuten punajuuret, kaali, porkkanat.
Kasvavat säännöt
Voit istuttaa tämän lajikkeen perunoita seuraavilla tavoilla: tavallinen istutus mukuloilla ja istutus siemenillä. Siementen istuttamista varten ne itävät heti, sitten taimet istutetaan ja taimet siirretään jo kadulle. Siemenet istutetaan huhtikuussa avoimeen maahan lähellä toukokuun loppua. Jos taimet kasvatettiin oikein, perunat kasvavat nopeasti yhtenäisillä versoilla ja mukuloiden varhaisella sitomisella.
Mukulat istutetaan samalla tavalla kuin perunat ovat meille tuttuja. Laskeutumispäivää valittaessa on suositeltavaa ottaa huomioon laskupaikan sää- ja ilmasto-ominaisuudet. Sinun on odotettava, kunnes yökylmä loppuu.
Missä kasvatetaan
Viime aikoina tämä perunalajike on saanut yhä enemmän suosiota. Sitä viljellään Kanadassa, Skotlannissa, Yhdysvalloissa ja Etelä-Koreassa. Tämä lajike on vapaasti saatavissa edellä mainittujen maiden myyntipisteissä. Violettiperunan menestys toi vuonna 2007 järjestetyn näyttelyn.
Korealaiset ovat kehittäneet universaalin ruokavalion, jossa käytetään tätä vihannesta. Lisäksi maailman kosmetologit käyttävät aktiivisesti violetteja perunoita. Ne tuottavat erilaisia maskeja ja saippuoita, jotka erottuvat herkästä rakenteesta. Amerikkalaiset tuottavat myös violetteja siruja käyttämällä tätä lajiketta. Venäläiset ovat kiehtoneet istuttamalla tätä vihannesta vuodesta 2011. Viljelyn alku maassamme vie violetti peruna Siperiassa. Yksi Siperian tutkimuslaitoksen työntekijöistä sai vuonna 2007 lahjan korealaisilta kasvattajilta ainutlaatuisen perunan.
Viimeisimpien uutisten mukaan myös violetteja perunoita kasvatetaan Uralissa, mutta henkilökohtaisiin tarkoituksiin, ilman kauppaa. Mutta hyvin pian herkät puutarhurit nauttivat meitä tämän puutarhakulttuurin massanviljelystä.
Laskeutumispaikan valmistelu
Maaperuna perunoiden istuttamiseksi tulee valita kevyt ja hedelmällinen. Hänet täytyy ruokkia hyvin happea. Optimaalisin vaihtoehto on neutraali hiekkaemulsio, pilkkumainen maaperä. Ennen ensimmäisiä pakkasia maan ensimmäinen kaivaminen on välttämätöntä. Pakkasten aikana kuolleet tuholaiset, jotka olivat kaivetussa maassa. Perunan istutus voi alkaa vähintään 5 asteen lämpötilassa. Ennen tätä on tarpeen kaivaa maaperä uudelleen, valmistaa reiät, joihin puu on jo täytetty. Optimaalisen etäisyyden rivien välillä tulisi olla noin 50 cm, ja reikien välillä sen tulisi olla noin 30 cm.
laskeutuminen
Kun istutat violetteja perunoita, sinun on varmistettava, että kasvit saavat riittävästi valoa ja ilmaa, mikä tarkoittaa, että sinun ei tarvitse istuttaa vihannesta vierekkäin säästääksesi tilaa, sinun on noudatettava istutussuosituksia.
hoito
Jos valittu maa on kuiva, sitä on kasteltava vähintään kolme kertaa: ensimmäistä kertaa heti, kun ensimmäiset versot ilmestyvät, toisen kerran kun se alkaa kukkii, kolmannen kerran heti kukinnan jälkeen. Jos sadetta ei ole pitkään, sinun on kastettava perunat vähintään kerran viikossa. Jos kosteutta on paljon, vihannekset alkavat “sairastua” sieni-sairauksiin, ja jos kosteus on alhainen, hedelmät kuivuvat. Ensimmäisten versojen ilmestymisen jälkeen perunoita suositellaan säännölliseen rikkakasvien kitkemiseen. Jos maaperään tulee kuori, se on välttämättä löysättävä.
Arviot
Arviot ihmisistä, jotka ovat jo onnistuneet nauttimaan sellaisesta epätavallisesta hedelmästä, ovat erilaisia. Joku on iloinen, joku ei pidä. Saattaa hyvinkin olla, että ajan myötä tästä lajikkeesta tulee suositumpaa maassamme, ja kaikki pystyvät ymmärtämään purppuraperunoiden etuja.
Valkovenäjän lajikkeiden kuvaus ja kuvaus valokuvalla
Pitääkö minun valita kukkia perunoista: miksi he tekevät niin?
Milloin kaivaa perunaa: uusien perunoiden ajoitus ja saatavuus
Kuinka kasvattaa hyvää perunatatoa: erilaisia menetelmiä ja menetelmiä, istutus ja hoito