Chili pippuria - hyödyt ja haitat keholle ja miten syödä?

Monet tietävät sen tosiasian, että chilillä on erityinen, katkera ja polttava maku. Mutta kaikki eivät tiedä, että tätä tuotetta käytetään paitsi ruoanlaittoon. Hänellä on myös parantavia ominaisuuksia, joita käytetään hoitamaan erilaisia ​​sairauksia ja poistamaan kosmeettisia virheitä. Mutta onnistuneen käytön kannalta on välttämätöntä ymmärtää mitä hyötyjä ja haittoja on ja missä tapauksissa chili-paprikaa käytetään kansanlääketieteessä, ja kuka on vasta-aiheista.

Tätä vihannesta on useita tyyppejä, ja jokaisella niistä on omat ominaisuudet, maku ja tuoksu. Kaikkia lajikkeita ei käytetä lääketieteellisiin tarkoituksiin, suurin osa niistä on kulinaarisia mausteita.

Chili-pippurin lajikkeet ja hyödyt keholle

Chile on yhteisnimi, joka sisältää useita tämän kasvin lajikkeita. Pippurityypit riippuvat sikiön mausta, muodosta, koosta ja muista parametreistä. Tämän kulttuurin päätyypit:

1. Anaheim. Muita pippurinimiä ovat Magdalena tai Chile California. Hedelmillä on vihreä väri, ne ovat muodoltaan pitkänomaisia, mausta hieman teräviä. Sillä on miellyttävä hedelmä-mausteinen tuoksu.

   

2. Banaani. Toinen nimi on Wax Pepper. Hedelmillä on pitkänomainen ohut muoto. Sen aromi voidaan kuvata pehmeäksi, pistäväksi, kun taas tämäntyyppisen chilin maku on makea, mutta ei sokerinen.
3. Cayenne chili. Tällä pippurilla on kiiltävä kuori, ryppyinen. Sillä on kaareva, pitkänomainen muoto. Aromi on savuinen, supistava, maku on pistävä.

   

4. Fresno. Tämä pippuri erottuu pienoiskoosta. Sillä on kartiomainen muoto ja sileä, mutta melko kestävä kuori. Hedelmien sisällä on paljon siemeniä. Fresnon maku on lämmin ja lämmin, tuoksu on mausteinen. Kuivattuna hedelmät saavat savuisen maun.
5. Habanero. Tämä hedelmä näyttää lyhtyltä, ja siinä on vihreä tai kirkkaan punainen sävy. Mausta pistävällä, eksoottisella maulla ja makea tuoksu. Hedelmien maku ja tuoksu muistuttavat etäältä trooppisia hedelmiä.

   

6. Jalapeno. Pippurilla on kaareva muoto, tylppä kärki ja sileä iho. Se on mausteinen, mausteinen, hieman etikkaa muistuttava, mausteinen. Tämä on yksi maailman tunnetuimmista chili-paprikalajikkeista.
7. Padron. Tätä pippuria kutsutaan myös espanjaksi. Sillä on kaareva muoto, ohuita uria on näkyvissä kuorta pitkin. Hedelmällä on ainutlaatuinen tuoksu, jossa yhdistyvät timjami, kuuma pippuri, persilja tuoksu. Tämä pippuri kuuluu pehmeisiin lajikkeisiin.

   

8. Piquillo. Toinen punainen paprika. Siinä on kartiomainen muoto ja sileä kuori.
9. Poblano. Hedelmien muut nimet ovat Ancho, Mulato. Tämä hedelmä erottuu suuresta koostaan ​​ja tummanvihreästä väristään. Sen muoto on kaareva, pitkänomainen, kuori on paksu. Tämän hedelmän maku on kirkas, mausteinen, maanläheinen.
10. Punainen thai chili pippuri. Se eroaa pienestä koosta, sileästä ja ohuesta iholta. Kypsän kypsennyksellä pippurivärit saavat punaisen sävyn.

    

11. Serrano. Pippurit ovat pitkänomaisia ​​pyöristetyillä kärjillä. Kuori on sileä, kiiltävä. Maku on melko spesifinen, kirkas, hieman hapan.
12. Shishito. Japanilainen pippuri on pitkänomainen hedelmä, jolla on urat koko pinnalla.Kuori on kiiltävä, kirkas, vihreä.

Tietenkään kaikkia chililajikkeita ei käytetä kansanlääketieteessä. Suurinta osaa niistä käytetään ruoanlaitossa, terapeuttisiin tarkoituksiin he käyttävät punaisten palavien hedelmien käyttöä.

Saatat olla kiinnostunut:

Marinoitu chili-paprika talveksi
Marinoituja chilipaprikoita talveksi - kuuma alkupala kuumapippuria valkosipulilla oliiviöljymarinaadikastiketta ...Lue lisää ...

Chili-paprikoiden koostumus ja hyödylliset ominaisuudet

Kuuman chilin koostumus sisältää:

• karoteeni;
• retinoli;
• tiamiinia;
• riboflaviini;
• niasiini (B3-vitamiini);
• askorbiinihappo;
• foolihappo.

Rikastettu tuotteilla ja mineraaleilla:

• magnesium;
• kupari;
• mangaani.

Palavien, mausteisten hedelmien yleiset hyödyt keholle ovat:

• sydämen suojaus;
• laihtuminen;
• syöpäkasvaimien muodostumisen estäminen;
• kefalgian ja migreenin ehkäisy;
• maha-suolikanavan patologisten vaurioiden kehittymisen estäminen.

Hyöty miehille

Ranskalaisten tutkijoiden suorittaman kokeilun tulosten mukaan tämän pippurin säännöllinen käyttö ruokissa auttaa estämään impotenssia. Tällaiset johtopäätökset tehtiin sen tosiasian perusteella, että tutkimusten aikana todettiin, että chili lisää testosteronin eritystä. Hän puolestaan ​​on miesten tärkein sukupuolihormoni.

Siksi miehet, jotka syövät tätä tuotetta tai sen perusteella valmistettuja kastikkeita, ovat paljon vähemmän alttiita impotenssille ja muille lisääntymistoiminnan patologioille, jotka liittyvät kehon hormonaaliseen epätasapainoon.

Naisten edut

Yksi naisten pääongelmista on ylipaino ja selluliitti. Chilin avulla voit päästä eroon näistä ”kauhista”, koska palava mauste tuhoaa kirjaimellisesti rasvasolut ja myötävaikuttaa siten laihtumiseen.

Lisäksi tämän hedelmän hyödyt hiuksille ja iholle tunnetaan. Vahvistus- ja puhdistusmaskit valmistetaan sen pohjalta, jota voidaan käyttää kotona.

Saatat olla kiinnostunut:

Kuvaus pitkien pippurien parhaista lajikkeista
Makea punainen paprika on terveellinen vihannes, jota voidaan kuluttaa paitsi raa'asti myös myös purkitettuina ....Lue lisää ...

Vasta-aiheet chili-paprikoiden käytölle ja haittaa keholle

Tämä pippuri voi aiheuttaa vakavaa haittaa terveydelle, joten jopa terveiden ihmisten on käytettävä sitä erittäin varovaisesti. Tärkeimpiä tuotteen käytön vasta-aiheita ovat:

1. Mahalaukun mahahaava. Tuotetta ei voi käyttää, jos mahassa tai pohjukaissuolisessa seinämässä on eroosiota ja haavaumia. Vaikka joissakin tapauksissa lääkärit sallivat tämän kasviksen pienen kulutuksen, koska se tappaa patogeeniset mikro-organismit ja estää putrefaktiivisten bakteerien kasvua.

   

2. Gastriitti ja muut sairaudet, joihin liittyy korkea happamuus. Tässä tapauksessa närästyskohtauksen riski kasvaa.
3. Lykät kirurgiset toimenpiteet mahassa tai muissa ruuansulatuskanavan elimissä. Vaikka pippuria ei tule syödä minkään yleisanestesiassa tehdyn toimenpiteen jälkeen. Usean päivän ajan potilaan on noudatettava ruokavaliota.
4. Raskaus ja synnytyksen jälkeinen aika (imetys mukaan lukien). Tällaisissa olosuhteissa tuote on haitallista sikiölle ja vastasyntyneelle. Erityisesti se voi aiheuttaa lisääntynyttä kaasun muodostumista vauvassa, koliikkia ja vatsakipuja.
5. Lasten ikä enintään 12 vuotta. Kielto on kategorinen, älä riko sitä, muuten voit "viedä" lapsen gastriittiin tai YABZH: iin.

Muista noudattaa mittaa, kun käytät chiliä. Enimmäismäärä on yksi pala päivässä. Jos väärinkäytät sikiötä, tämä voi paitsi aiheuttaa patologioiden pahenemisen tai allergioiden esiintymisen myös aiheuttaa syövän kehittymisen.

Pippurin käyttö lääketieteellisiin tarkoituksiin

Kuumalla pippurilla ei ole vain erinomaista makua - sillä on paljon parantavia ominaisuuksia. Tällä tuotteella on suotuisa vaikutus eri elinten, järjestelmien ja endokriinisten rauhasten toimintaan.

Aluksille

Tämän sikiön syöminen auttaa alentamaan verenpainetta verenpaineen aikana, puhdistamaan verisuonia, poistamaan "huono" kolesteroli kehosta jne.

Pippuria voidaan syödä raa'ana (enintään 1 kpl. Päivässä) tai kastikkeiden, salaattien mausteiden ja muiden vastaavien ruokien muodossa. Tällaisella terapialla ei ole määräaikaa - voit syödä mausteita ainakin päivittäin.

Painonpudotus

Painonpudotusta varten voit käyttää yhtä kahdesta reseptistä:

1. Ota tl jauhettua pippuria ja liuota lasilliseen kiehuvaa vettä.
2. Kaada chilijauhetta vodkalla tai lääketieteellisellä alkoholilla suhteessa 1: 5, vastaavasti. Vaadi 21 päivää.

Molempien lääkkeiden käytön säännöt ovat samat. Ne ovat humalassa 5 ml: ssa puoli tuntia ennen ateriaa. Tuote on tarpeen pestä puhtaalla vedellä.

Apua kylmästä

Peptilätee auttaa kylmässä, johon liittyy voimakas yskä. Sen valmistamiseksi sinun täytyy kaataa ripaus palavia mausteita lasiin kiehuvaa vettä. Kun infuusio saavuttaa huoneenlämpötilan, siihen tulisi lisätä 5 ml hunajaa. Valmis juomaan yhtä lähestymistapaa varten.

Mahan hyödyt

Ennen kuin käytät tästä tuotteesta valmistettuja lääkkeitä mahalaukun sairauksiin, ota aina yhteyttä lääkäriin.

1. Kaada puoli tl jauhettua chilijauhetta litralla kiehuvaa vettä. Vaadi kunnes jäähtyy. Lääke tulee juoda 5 ml puoli tuntia ennen ateriaa.
2. Alkoholi tinktuura. Leikkaa muutama palko tuoretta paprikaa pieninä paloina, kaada lasillinen vodkaa. Vaadi 14 päivää viileässä, pimeässä paikassa. Käyttöehdot ovat samat kuin infuusiolle.

Päänsärky päästä eroon

Kefalgian tai migreenin hyökkäyksen lopettamiseksi on suositeltavaa ottaa muutama tippa tuoretta cayenne-pippuria. Muuten, tällainen lääke on tehokas korkea verenpaine.

Saatat olla kiinnostunut:

Paprika: lajikkeen kuvaus valokuvalla, viljely ja hoito
Tällä hetkellä kasvattajien avulla on kasvatettu monia ihania punapippuria. Ainutlaatuinen pippuri ...Lue lisää ...

nuorentaminen

Tämän hedelmän käyttö nuorentamiseen sisältää muutaman pisaran juuri puristetun mehu lisäämistä voiteisiin, tonikoihin, kasvojen ja vartalon voiteisiin. Älä kuitenkaan ole liian innokas, muuten voit saada vakavia palovammoja. 3–5 tippaa mehua riittää 1 putki kermaa.

Iholle ja hiuksille

Tämän työkalun pohjalta valmistellaan erilaisia ​​kasvonaamioita ja hiusnaamioita.

1. Valitse siemenet kolmannesta punapippurista, jauhaa ne hyvin. Lisää seokseen 15 ml kaalia ja porkkanamehua. Sekoita kaikki aineosat, levitä valmis maski kasvoihin. 10 minuutin kuluttua poista jäljellä oleva seos vanupuikalla ja pese sitten hyvin. Aivan lopussa iholle tulee levittää ravitseva voide.
2. Jauha tuoreet paprikat - bulgaria ja chili. Ota 2 rkl. l. ensimmäinen aineosa, sekoita se 1 tl. toiseksi lisää heihin 15 ml kotitekoista smetanaa ja 1 keltuainen.Beat kaikki komponentit perusteellisesti, levitä sitten aiemmin puhdistetulle kasvoille. Pidä 15 minuuttia, huuhtele sitten lämpimällä yrttikeitolla.

   

3. Toinen resepti kuivalle iholle. Pippuriseos on sama kuin edellisessä reseptissä, mutta smetanan tai kefirin sijasta lisätään seokseen 15 ml oliiviöljyä tai maitoa. Kaikki komponentit piiskataan perusteellisesti, minkä jälkeen koostumus käsitellään kasvoihin. Maski jätetään neljänneksen tunniksi ja poistetaan sitten kosmeettisella levyllä. Tätä seuraa perusteellinen pesu ja ravitseva voide.

Punainen paprika kestää haurautta ja hiustenlähtöä. Sen mehua pieninä määrinä voidaan lisätä myös shampoihin, hoitoaineisiin ja hiustenhoitoaineisiin.

Voit myös hieroa sikiön alkohol tinktuuraa päänahkaan (resepti annettiin aikaisemmin), sekoitettuna yhtä suuressa määrin minkä tahansa kasviöljyn kanssa, 1-2 kertaa viikossa. Jätä tämä naamio puoleksi tunniksi, käärimällä pyyhe pään ympärille ja huuhtele sitten miedolla shampoolla.

Voit tehdä naamion, joka perustuu 30 ml: n kuumaan chiliin valmistettuun tinktuuraan, samalla rasvajogurtilla. Seos asetetaan vesihauteeseen ja kuumennetaan optimaaliseen lämpötilaan ja levitetään sitten päänahalle. Naamiota tulisi pitää 2-3 tuntia, kun taas pää tulee kääriä lämpimään huiviin.

Jos suoritat tällaisia ​​toimenpiteitä 1-2 kertaa viikossa, niin muutaman istunnon jälkeen huomaat, että hiukset ovat vahvistuneet ja alkoivat leikata vähemmän.

Kuinka syödä chiliä?

Ruoanlaitossa tätä tuotetta käytetään ensisijaisesti mausteena. Ainutlaatuisen maunsa vuoksi chili soveltuu tuoreisiin salaatteihin ja liharuokiin. Niitä maustetaan myös kaloilla, lisätään voileipiin ja muihin kulinaarisiin mestariteoksiin.

Raakapippuria ei kannata syödä, varsinkin ilman mitään - tämä voi vahingoittaa terveyttäsi. On parasta laittaa tuote keittoihin, borssikeittoihin, keitä kastikkeisiin, mausteisiin, sen perusteella valmistettuihin kastikkeisiin. Chilijauhetta lisätään kasviöljyihin, jotka sitten maustetaan salaateilla.

Tuoreet paprikat voidaan jäädyttää. Kuivattu tuote varastoidaan säiettä kuivassa paikassa suspensiona.

Ennen chilin käyttöä sinun on pestävä se hyvin, puhdistettava se siemenistä, huuhdeltava sisäpuolella - ja sitä voidaan käyttää ruoanlaittoon.

Kun keität nestemäistä ruokaa, voit laittaa kokonaisen pippurin. Muunnoksen valmistamiseksi sinun on leikattava se pieniksi paloiksi, kuutioiksi, viipaleiksi - tämä on emäntävaltion harkinnan mukaan.

Saatat olla kiinnostunut:

Kuinka teen siemeniä myymäläpaprikoistaParhaiden lajikkeiden suuret paksuseinäiset paprikat avoimeen maahan ja kasvihuoneisiinPunainen paprika (makea, kuuma, jauhettu) - kaloreita 100 grammaa kohti

Voit käyttää tuotetta leivän kanssa tai ilman. Tässä tapauksessa on suositeltavaa paistaa hedelmät ensin ja poistaa kalvo sen pinnalta, joka muodostui ihon lämpökäsittelyn aikana. Suolan lisäksi voit lisätä muita mausteita lieventääksesi tuotteen palavaa ja katkeraa makua hieman.

Jotta jauhe saadaan myöhemmin käytettäväksi useiden ruokien keittämisessä, paprikat on ensin kuivattava hyvin. Sen jälkeen ne viedään lihamyllyn läpi. Jos vaikutus ei ole riittävä, ne täytyy murskata lisäksi tehosekoittimessa - ja mausteet ovat valmiita. Tämä on paljon parempaa kuin liikkeessä jauhetun chilin ostaminen, joka voi sisältää erilaisia ​​epäpuhtauksia - väriaineita, arominvahventeita jne.

Usein kysyttyjä kysymyksiä

Chili - eräänlainen pippuri, joka on saanut suosiota sekä ruoanlaitossa että vaihtoehtoisessa lääketieteessä ja kosmetologiassa. Mutta tämän tuotteen kanssa on oltava varovainen, koska sen väärinkäyttö voi vahingoittaa vakavasti terveyttä aina onkologian kehitykseen saakka.