Sukkarini on ravitseva vihannes, joka on rikastettu terveellisillä hiilihydraateilla ja vitamiineilla. Sen säännöllinen käyttö auttaa vahvistamaan immuunijärjestelmää ja parantamaan maha-suolikanavan toimintaa. Asianmukainen varastointivalmistelu antaa sinun nauttia tästä hyödyllisestä vihannesesta paitsi kesällä, myös koko syksyn ja talven.
pitoisuus
Luettelo talvitukseen sopivista lajikkeista
Vain paksun kuoren ja pienten siementen kanssa kesäkurpitsaa voidaan käyttää talvisäilytykseen. Seuraavat lajikkeet soveltuvat vihanneksiin, jotka täyttävät nämä vaatimukset:
- 'Aeronaut' - 3 - 4 kuukautta;
- 'Päärynänmuotoinen' - 4 kuukautta;
- 'Omaisuus F1' - 3 - 4 kuukautta;
- 'Keltahedelmäinen' - enintään 3 kuukautta;
- 'Aral F1' - 3 - 4 kuukautta;
- 'Negro' - 2 kuukautta.
Varastointiaika riippuu suuresti siitä, kuinka squash valittiin ja valmisteltiin talvehtimiseen. Tärkeä tekijä on olosuhteiden ja lämpötilaolosuhteiden noudattaminen, jos vähintään yhtä sääntöä rikotaan, vihanneskasve kuolee nopeasti.
Hedelmien valinta ja valmistus
Sadonkorjuun jälkeen pakata se vihanneksiin, joita on käytettävä heti ruokalajien ja ainesten luomiseen, kunnes ne ovat vaurioituneet ja soveltuvat varastoitavaksi. Talveksi voit lykätä hedelmiä, jotka täyttävät seuraavat ehdot:
- paksu ja tiheä iho;
- tylsän äänen määritelmä napauttaessa;
- puutteiden ja vaurioiden puuttuminen.
Kerää vihanneksia vain kuivalla säällä leikkaamalla ne siten, että varsi pysyy 4-5 cm. Ennen talven valmistelua et voi pestä niitä, tämä laukaisee mätänemisen.
Pyyhi jokainen hedelmä kuivalla kankaalla ja kuivaa 10-12 tuntia hyvin ilmastoidussa tilassa, laatikoiden tai puupinnan päällä.
Saatat olla kiinnostunut:Talvisäilytysvaihtoehdot
Paras paikka säilyttää vihanneksia on kellari tai kellari. Tässä paikassa ilman lämpötila ja kosteus ovat suotuisat vihannesten tuoreuden ylläpitämiseksi. Jos tällaista tilaa ei ole, vaihtoehtona sille voi olla jääkaappi tai vapaa tila talossa tai huoneistossa.
Kellarissa tai kellarissa
Hyvä ympäristö kesäkurpitsaa pitkäaikaiseen varastointiin 80% kosteudessa ja lämpötilassa 4-10 astetta. Asenna laitteet mittaamaan nämä parametrit kellariin tai kellariin niiden säätelemiseksi ja ihanteellisen ilmapiirin luomiseksi kasvin varastointia varten.
Ilmastoi huone useita kertoja kuukaudessa, jotta vihannekset eivät alkaisi hapata tai saada tahmeaa hajua.
Saatat olla kiinnostunut:Huoneenlämpötilassa
Jos kellaria ei ole, etsi sopiva säilytyspaikka asunnossa tai omakotitalossa. Se voi olla ruokakomero, käytävä, parveke, laatikko kentällä, katos tai minkä tahansa huoneen nurkka. On tärkeää, että vihannekset sijaitsevat kaukana lämmityslaitteista. Pieni määrä vihanneksia voidaan pinota ikkunalaudalle. Hedelmien on suositeltavaa kääriä paperiin.
Jääkaapissa
Kesäkurpitsaa voidaan säilyttää jääkaapissa vain lyhyen ajan - enintään yhden kuukauden. Järjestä nuoret ohutnahaniset vihannekset pusseihin, joissa on pienet aukot. Siirrä ne varovasti jääkaapin alahyllyyn, jossa lämpötila on vähintään 5 celsiusastetta.
Kirjanmerkkien tallennuksen salaisuudet
On tärkeää valita paitsi säilytyspaikka suotuisissa ilmasto-olosuhteissa, myös taittaa vihannekset kunnolla. Paras paikka tähän on puinen astia tai alusta.
Jos erityistä laatikkoa ei ole, aseta tiheä kerros paperia tai olkia lattialle ja jaa hedelmät sen päällä, vaikka niiden ei tulisi olla kosketuksissa toisiinsa. Kun varastoit omakotitalossa tai huoneistossa huoneenlämmössä, taita hedelmät varovasti pahvilaatikkoon. Täytä ne paperilla tai rievulla.
Riippumatta siitä, mikä menetelmä varastoimiseksi valitaan, tarkista vihannesten eheys 1–2 kertaa kuukaudessa, erota mätäiset hedelmät terveellisistä hedelmistä estääksesi koko sato.
Saatat olla kiinnostunut:Kesäkurpitsaa voidaan pitää 4-5 kuukauden ajan ja sitä voidaan käyttää ruoanlaittoon. Jos haluat säilyttää sadon, valitse vain lajikkeet, jotka soveltuvat talvehtimiseen. Valitse niiden varastoinnille sopivin, ilmasto-olosuhteisiin sopiva vaihtoehto ja taita vihannekset oikein. Vain tässä tapauksessa ne soveltuvat käytettäviksi missä tahansa muodossa talvella.
Suotuisa päivä kesäkurpitsaa varten 2024
Mitkä ovat kesäkurpitsat, jotka on kasvatettu lämpimällä sängyllä
Siksi kesäkurpitsassa on vain uroskukkia, miksi? Mitä tehdä
Kesäkurpitsa kasvaa, mutta hedelmiä ei ole - miksi?