Kuinka ja missä varastoida perunoita kotona: vinkkejä

Perunan varastointi on välttämätön prosessi, koska tämä ravintosato johtaa viljojen jälkeen. On tuhansia lajikkeita, joita voidaan viljellä monissa ilmasto-olosuhteissa. Sadon säilyttämiseksi he valitsevat menetelmät niin kauan kuin mahdollista: kuistilla, parvekkeella, autotallissa jne., Mutta tuote säilyy parhaiten pätevällä paikan järjestelyllä ja noudattamalla tärkeitä suosituksia.

Perunoiden korjuu ja valmistelu varastointia varten

Jos haluat varastoida perunoita kotona, sinun on valmistettava se oikein. Perunat voidaan säilyttää onnistuneesti vain, jos ne ovat kaivanneet useita tunteja auringon alla kuivuakseen kaivamisen jälkeen. Ultraviolettisäteet voivat poistaa sieni-bakteeri-itiöt, mikä estää tartunnan muodostumisen. Jokainen mukula on ravistettava varovasti maasta.

Säilytä perunat kellarissa talvella vain terveellisinä. Poista kaikki sairaat vihannekset, ja on parempi polttaa ne, varsinkin jos myöhään leviäminen ja muut sieni-taudit häviävät.

vinkkejä:

1. Ennen kuin upotat tuotetta rintaan perunoiden varastointia varten, suihkuta sitä varovasti biologisilla tuotteilla fytosporiinin, baktofiitin jne. Muodossa.
2. Kuivaa pimeässä.
3. Täytä säiliö vain sallittuun tilavuuteen, jotta myöhemmin olisi kätevää lajitella ja poistaa vaurioituneet mukulat.

Varhaisten, keski- ja myöhäisten lajikkeiden sekoittamista ei suositella. Tämä johtaa ensimmäisen rappeutumiseen ja muiden vaurioitumiseen.

Perunan säilytysolosuhteet

Perunoita saa varastoida positiivisessa lämpötilassa, mutta enintään +5, ilmankosteuden ollessa 80-90%. Näin ollen perunoiden säilyttäminen parvekkeella talvella on mahdollista vain, jos se on eristetty ja siinä on vedeneristys. Muuten vihannekset nopeasti:

• se on jäädytetty;
• saada flabbiness;
• itää.

Oikean lähestymistavan ja oikean lämpötilan avulla voit varastoida perunoita melkein kevääseen asti. Hän pysyy vahvana, kokonaisena ja terveenä.

Perunoiden pitäminen jääkaapissa tai perunalaatikon tekeminen omilla käsilläsi on kaikkien henkilökohtainen asia, mutta miten perunasato pidetään, riippuu paikasta ja menetelmästä.

Huone tai käytävä

Perunoita voidaan säästää tällä tavalla ilman kellaria, mutta huoneistossa tarvitaan lisätilaa. Käytä säiliöinä itse tekemiäsi laatikoita. On parempi valita käytävä, koska siellä perunoiden varastointilämpötila on talvella optimaalinen kuin sisätiloissa.

haittoja:

• lämpötilaerot;
• lyhyt säilyvyys;
• heikko turvallisuus;
• Konflikti naapureiden kanssa sivustolla.

Menetelmä ei ole huono, ja sen avulla voit säästää tuotteen melkein kevään alkuun asti maun menettämättä.

kellari

Kellarin lämpötilaa perunoiden varastoimiseksi pidetään ihanteellisena, ja Venäjän ja muut kansalaiset valitsevat tämän menetelmän useammin. Etuna on jatkuvan ja välttämättömän kosteuden ja ilman lämpötilan ylläpitäminen. Suolatun naudanlihan tuotantoon vaikuttavien ultraviolettisäteiden poistaminen.

Käytä säilytysastiana muovi- tai puulaatikoita.4-6 cm: n rakojen tulee olla pohjassa hengittävyyden varmistamiseksi. Astia tulisi myös käsitellä vain mangaaniliuoksella, minkä jälkeen vaaditaan huolellinen kuivaus. Vihanneksia voidaan säilyttää korissa ilman kansia, mutta ne on upotettava 1,5 m syvyyteen. Jos kellarissa on korkea kosteus, lattia on parasta valmistaa baareista, lattialaudoista ja sahanpurusta.

Keittiö tai ruokakomero

Perunoiden varastointi jääkaapissa on pääosin väliaikaista, ja jos valmistat tilaa keittiössä, voit sijoittaa suuren erän, joka kulutetaan äskettäin. Olohuoneen mikroilmasto ei sovellu tällaiseen viljelmään varastoinnin aikana, ja siksi he käyttävät hyvin ilmastoitua, mieluummin lämmittämätöntä ja tummaa ruokakomeroa. Talossa tällaisen toiminnallisen paikan järjestämiseen on monia suunnitteluideoita vaikuttamatta asunnon pääalueeseen.

Monet, etenkin niillä, joilla ei ole ruokakomeroa, autotalli tai kellari, ajattelevat, että perunoita on mahdollista säilyttää jääkaapissa. Tässä tapauksessa vain pieni määrä voidaan ottaa varastoon, ja sinun on:

• valitse oikea kontti;
• varmistaa pätevä naapuruus;
• huolehdi säännöllisestä katselusta mätänemisen ja homeen välttämiseksi.

parveke

Perunaa saa varastoida parvekkeella talvella, jota varten se vastaa laatikoiden laatimista tai ostamista. Tuotteita voi olla kahden tyyppisiä - pesinukkeja, joissa seinämän korkeusero voi olla 5–7 cm. Täytä jäljellä oleva tila:

• sahanpuru;
• vaahto tai muu materiaali, joka imee kosteutta.

sisään Säiliössä on oltava kaksinkertainen, eristetty kansi, jotta sato ei vaurioidu terävän lämpötilan pudotuksen tai naapurien vuotamisen vuoksi.

Säiliötyypit varastointiin tarkoitettujen perunoiden asettamiseksi

Jokainen voi varastoida perunoita kotona, mutta sinun on huolehdittava säiliön valmistelusta ja tarkastettava perunan varastot. Puinen perunarasia on paras vaihtoehto. Levyt tulee laskea alas niin, että kankaiden välissä on rakoja. Yläkansi ei ole tarpeen. Optimaalinen kapasiteetti on 10-12 kg.

Tällaisia ​​kontteja on helppo kuljettaa ja lajitella. Laatikko perunoiden varastoimiseksi parvekkeelle talvella tai kellariin on sijoitettu siten, että seinien ja pohjan lähellä on noin 35 cm vapaata tilaa. Erota peruna säilytysastia seuraavan lohkon yläosasta 15 cm: llä.

Kielletty makaa lähellä kattoa, koska etäisyyden on oltava 60cm. Varastoi perunat oikein ja lajittele se säännöllisin väliajoin mesh-pusseihin. Ne ovat:

• kestävä;
• hengittävä.

Kuinka pidentää säilyvyyttä

Perunoiden varastoimiseksi talvella sinun on luotava erityisolosuhteet ja noudatettava asiantuntijoiden suosituksia. Tämä auttaa pidentämään optimaalisen kunnon ylläpitoaikaa.

1. Siirrä jokainen perunakerros kuivatuilla kasveilla, esimerkiksi saniaisella tai koirulla.
2. Siirtyminen on sallittua männyn ja kuuden oksilla.
3. Ripottele hienoksi raastettua valkosipulia vähentääksesi mukuloiden mätysriskiä. Tarpeeksi 100 g / 100 kg.
4. Sadonkorjuu tulisi varastoida pimeässä huoneessa.Jatkuva kosketus valonsäteisiin aiheuttaa solaniinin kehittymisen, jonka käyttö on täynnä vakavaa myrkytystä tai jopa kuolemaa.
5. Optimaalinen lämpötila on + 3 + 5C. Jos indikaattori ylitetään, perunoiden varastointi kellarissa lyhenee kolmeen kuukauteen.

Liian alhaisessa lämpötilassa juurikasvi saa makean maun, alkaa mädäntyä sisäpuolelta. Alhainen kosteus, alle 80%, vaikuttaa rakenteellisiin muutoksiin ja johtaa notumiseen.

Mitä perunalajikkeita varastoidaan parhaiten

että säilytä perunoita huoneistossa eikä vain, voit valita minkä tahansa lajikkeen, mutta heillä on erilaiset termit. Kahden kuukauden ajan on sallittua varastoida keski-aikaisia ​​ja keski kypsyviä perunoita.

1. Aurora.
2. Rokokoo.
3. Noilla.
4. Pirola.

Perunoiden varastointiin huoneistossa kevääseen saakka sopii keskipitkä ja myöhään kypsyvä lajike. Esimerkiksi:

• Hatsina;
• Atlanta;
• Asterix;
• Piparkakkumies jne.

Lisäksi perunoiden asianmukainen varastointi kellarissa riippuu alueen ilmasto-olosuhteista, huoneen valmiusasteesta sadon sijaintiin ja sen laatuun.

Mahdolliset virheet

Perunoiden säilytys talossa on yksinkertaisesti mahdotonta tietämättä pitämisen sääntöjä. Tärkeintä on valita oikea lajike. Varhain kypsynyt mukula ei voi makuutua täydellisessä muodossa vasta keväällä, vaikka asiantuntijoiden suosituksia noudatettaisiin oikein. Tällaisia ​​vihanneksia säilytetään parhaimmillaan marraskuuhun saakka. Suuria määriä perunoita talveksi ostavien tai niitä valmistavien henkilöiden tekemiä virheitä on useita:

1. Valitut heikkolaatuiset raaka-aineet. Tuotteen on oltava terveellistä, huolellisesti lajiteltua ja kuivaa.
2. Majoitus tapahtuu erillään muista vihanneskasveista. Juurikkaiden läheisyydessä jälkimmäinen laji imee kosteuden, mikä estää sieniä, hometta ja mätää.
3. Erityinen lämpötila- ja kosteustaso vaaditaan. Lämpötila kestää perunat vähintään + 2C.
4. Tuotteen ohittaminen talvehtimiseksi on ehdottomasti kielletty. Sinun on poistettava mukulat, joihin sairaus, sieni ja vastaavat vaikuttavat.
5. Raaka-aineiden säilytys pusseissa ei ole suositeltavaa. Siksi on mahdotonta lajitella jatkuvasti vihanneksia heikkolaatuisten perunoiden havaitsemiseksi.

Pidä nuoria perunoita tarvitsemissasi taloissa oikein. Valmista viileä paikka itämisen estämiseksi. Kasvien suurin uhka on korkea kosteus ja ilman lämpötila. Ne johtavat sieniin, mätään ja muihin haittavaikutuksiin. Edellä mainittujen suositusten asianmukainen noudattaminen välttää tällaiset ongelmat.