Tomaatit valkosipulilla talveksi - nuolla sormiasi
Tuoksuvia tomaatteja valkosipulilla, rullattu talveksi - vain yum-sormet, niin herkullisia. Ne ovat hienoja lihavälipalailla. Sinun tulisi ehdottomasti kokeilla tätä reseptiä.
Valmistusaika: 1 tunti. Annokset: 3 purkkia 1 litraa.
Ainesosat litraa purkkia tomaattia:
- tomaatti - 2 kg;
- iso pöytäsuola - 1 rkl l .;
- kiteinen valkoinen sokeri - 5 rkl;
- keitetty vesi - 1 l;
- sipulit - 1 kpl;
- porkkanat - 1 kpl;
- Bulgariapippuria - 1 kpl;
- nippu tuoretta persiljaa;
- 2 päätä valkosipulia;
- mustapippuri (herneet) - 6 kpl;
- laakerinlehti - 3 kpl;
- Pöytä etikkapitoisuus 9% - 1 tl. purkissa.
Kuinka keittää tomaatteja valkosipulilla
Huuhtele huolellisesti ja steriloi purkit, kuivaa ne kosteudella. Ensimmäinen kerros asettaa tuoreen persiljan oksaa. Pane pohjalle mausteita, mustapippuria.
Maun parantamiseksi voit lisätä sinappisiemeniä, lisätä sipulia, paprikaa ja porkkanaa.
Puhdistamme valkosipulinkynsi, jauhaa karkealla raastimella, leikkaa ja levitä purkkeihin. Jotta tomaatit muuttuisivat terävämmiksi, suosittelemme laittamaan pala punaista kuumaa pippuria purkkiin.
Pese tomaatit, leikkaa varsi, kuivata vihannes kosteudelta. Laitoimme tomaatit tiiviisti purkkeihin yläreunan tasolle. Säilyttämiseen on edullista käyttää tomaatteja, jotka eivät ole pehmeitä eivätkä mätää. Peitä tomaatit raastetulla valkosipulilla karkealla raastimella, päälle mustalla pippurilla.
Kaada kylmä vesi kattilaan, kiehauta ja kaada tomaatit, peitä kansi ja anna 5-7 minuutin ajan. Asennettuaan kannen reikien kanssa ja kaada neste kattilaan. Keitä ja täytä hedelmiä 5–7 minuuttia. Toista analogisesti. Viimeisessä lähestymistavassa suolaveteen laitettiin kristallivalkoista sokeria, keitetyt karkeat suolat. Sekoitamme kaiken ja keitämme suolaliuosta, kunnes se kiehuu. Täytä tölkit juuri kuumalla marinaadilla yläpinnan tasolle, lisää pöytäetikka-olemus.
Rullaa tölkit tiukasti, tarkista suolaveden virtaus. Kääriimme huopaan ja jätämme sen pöydälle jäähtymään käänteisessä muodossa päivän aikana.
(Ei vielä arvioita)
Ladataan ...
