Tomaatit, suolakurkkuna, maustettu
Keltainen luumu lähettää ainutlaatuisen makunsa marinoituihin tomaateihin. Lisäksi hapanmarja toimii luonnollisena konservatiivina talvella marinoituihin kotitekoisiin tomaatteihin. Tällainen säilyttäminen ilman etikkaa voidaan antaa turvallisesti lapsille. Raportti, jossa on vaiheittaiset kuvat, auttaa sinua toistamaan prosessin helposti.
Aika: 60 minuuttia Määrä: 1 kolmen litran tölkki.
tuotteet:
- tomaatit - 1,9 kg;
- sokeri - 4 rkl. l. (dia);
- kirsikka luumu (hapan) - 300 g;
- suola - 2 rkl. l. (ei diaa);
- valkosipuli - 3 neilikka;
- persilja - muutama oksa;
- mustia pippurherneitä - 6 kpl;
- Bulgarian paprika - 1 kpl;
- laakerinlehti - 2 kpl;
- sinapinsiemenet - ½ tl.
Miten kypsennetyt tomaatit kypsennetään kirsikka-luumella
Pese huolellisesti valmistetut tomaatit säilytystä varten. Täten, kun kosketuksissa tomaattien kiehuvaan veteen, iho ei räjähtää, me teemme siistiä lävistyksiä hammastikkulla tomaattien iholle varren kiinnityspisteen ympärille.
Pese luumu. Valmistamamme kirsikka-luumu ei ole puutarha (suuri ja makea), mutta villi (keltainen ja pieni).
Jos säilytystä varten on paljon kolme litraa purkkia, voit sulkea 3 litran tölkit tämän reseptin avulla. Pese astiat, joissa päätimme tehdä sadonkorjuun, vedellä ja soodalla tai kuivalla sinappillä. Puhdista astiat kätevällä tavalla.
Steriloidut purkit täytetään tomaateilla ja kirsikka-luulla, vuorotellen vihanneksia hedelmillä. Älä unohda laittaa pankkeja, pippuria, herneitä, persiljaa ja laakerinlehtiä. Kiehauta puhdasta vettä.
Bay-tölkit, joissa on tomaattia ja kirsikka-luumua kiehuvaa vettä, peittävät ne steriloiduilla kannet ja paksu pyyhe 15 minuutin ajan. Sitten kaada vesi keittoastiaan, keitä ja täytä vihannekset astioissa kiehuvalla vedellä 15 minuutin ajan.
Kun aika on kulunut loppuun, tyhjennä vesi ruoanlaittoastiaan, lisää siihen sokeria ja suolaa. Kun keitettiin mausteita vedessä, kunnes se on täysin liuennut, täytämme tölkit tämän siirapin avulla, lisäämällä sinappisiemenet purkkeihin etukäteen. Sulje purkit Hermetisesti, käännä ne kansiin. Nyt kääritään tomaattia kirsikka-luumella paksulla matolla, jolloin ne jäävät maton alle jäähtymään kokonaan.
Säilytetyt tomaatit säilytetään kirsikka-luumella viileässä paikassa.
(Ei vielä luokituksia)
Ladataan ...
