Tomaatit kasvispotissa talvella
Tomaattia kasvisruohossa tölkeissä talvella on helppo valmistaa, ja ne ovat erittäin maukkaita ja mehukkaita. Jokainen emäntä selviää tehtävistään ja ilahduttaa sukulaisiaan herkullisella säilytyksellä.
Kypsennysaika: 1 tunti.
Annokset: 6 tölkkiä 0,5 l.
tuotteet:
- tomaatti - 9 kg;
- porkkana - 4 kappaletta;
- Bulgarian paprika - 4 kpl;
- valkosipuli - 4 kpl;
- katkera punainen paprika - 2 kpl;
- suuri pöytäsuola - 200 gr;
- sokerihiekka - 300 g;
- atseettipitoisuus 9 - 300 ml (50 ml: n purkissa);
- kylmä vesi (suodatettu) - 6 l.
Miten valmistaa tomaatteja kasvis täyte
Ensinnäkin he pestivät, steriloivat purkit, kuivativat ne kosteudesta ja täyttivät ne tomaateilla, joissa oli ristikkäisiä pistoksia yläpuolen tasolle. Ompelua varten on edullista käyttää kypsiä tomaatteja, joissa on tiheä massa. Täytä kiehuvaa vettä, peitä kansi ja jätä 30 minuuttia, jotta hedelmät voivat höyryä ulos. Jotta tomaatit voisivat tuoksua, voit laittaa sinapinsiemeniä, tuoreita / kuivia oksaja vihreistä pohjalle.
Kaada suuri potti vettä ja kiehauta, lisää porkkanat sekoittamalla sekoitin / lihamylly.
Bulgarian paprika pestään, puhdistetaan siemenistä ja väliseinistä. Valkosipulista kuorittu valkosipuli. Pippuri ja valkosipuli jauhettiin tehosekoittimessa soseeseen. Aromia varten voit myös pilkkoa sipulia tehosekoittimella.
Valmistele marinaatti: laita kansi rei'illä purkkeihin, kaada neste kattilaan vihanneksilla, lisää suuri suolasuola, rakeinen sokeri. Marinadissa voit myös lisätä laakerinlehden, mustan ja maustepippurin (herneitä), kuminaa ja neilikkaita. Kypsennämme suolaliuosta 10 minuuttia kiehumisen jälkeen. Täytä purkit välittömästi kuumalla suolaliuoksella, lisää etikka-etikka jokaiselle pöytäviinille.
Pyöritämme tölkit tiukasti, kierrämme sen lämpimään peittoon / vilttipeitteeseen. Jätä jäähtyä päiväksi ja siirrä sitten kellariin tai aseta jääkaapiin.
vinkkejä
- Jos suolaliuos virtaa ulos tölkistä käänteisessä muodossa, se tarkoittaa sitä, että rullaaminen tulisi tehdä uudelleen.
- Säilytä tomaatit vihannesmehussa tummassa ja viileässä paikassa.
- Saumaaminen on terävämpää, jos lisäät punaista jauhettua pippuria tai laitat podun chilipippuria.
Nauti ateriasi!
(Ei vielä luokituksia)
Ladataan ...
