Suolakurkku suolakurkkua ja ohraa, super resepti talveksi
Talvella korkealaatuisten ja normaalin, ei upeaan hintaan kuuluvien tomaattien ja kurkkujen ostaminen ei ole helppo tehtävä, siksi on harvinaisuus valmistaa suolakurkkua helmi ohraa ja suolakurkkua.
Siksi ehdotan säästäväisille kotiäidille, jotka pystyvät säästämään aikaa ja rahaa eivätkä ole perehtyneet niin upeaan valmisteluun, tämä resepti, jossa on vaiheittaiset valokuvat talveksi.
Tällaisella pullolla - jakoavaimella, suolakurkkua voidaan keittää kahdessa muodossa lisäämällä vain vettä tai liemeperunoita. Kaikki muu on jo lasisäiliössä. Ota huomioon ja valmista suolakurkku ja itsesi ruokakomerojen hyllyille!
ainesosat:
- kurkut - 3 kg.,
- tomaatit - 1,5 kg,
- sipuli - 1 kg.,
- porkkana - 1 kg.,
- Ohra - 1 kg.,
- auringonkukkaöljy (hajuton) - 0,5 st.,
- Pöytäetikka (9%) - 0,5 st.,
- tomaattipasta - 3-4 rkl. l.,
- suola - 2 rkl. l.,
- sokeri - 4 rkl. l.
Kuinka keittää suolakurkku hapolla talveksi
Tomaatit, kurkut ja sipulit pestään viileällä, juoksevalla vedellä, sitten kuutiointitilassa ja kolme porkkanaa raastimessa (suuri). Lähetä vihannekset pannulle, lisää suola, sokeri, kasviöljy.
Pane kattilat ja vihannekset tuleen, hauduta 20 minuuttia. Tulipalon on oltava keskimääräistä! Helmi ohra keitetään etukäteen ja 20 minuutin kuluttua kypsennettyä vihanneksia, lähetä ohra (ei raaka!) Pannulle.
Keitä vielä 10 minuuttia. Lisää nyt tomaattipasta, sekoita, jos neste antaa vähän enemmän kiehua.
Lopuksi lisäämme pöytäetikkaa, maistamme sen, koska tomaatti on erilainen ja maku ei aina vastaa, joten lisäämme tarvittaessa suolaa tai sokeria, mikä sinulla ei riitä harmonian ja makutasapainon saavuttamiseksi.
Puraamme aihion purkkeihin, peitämme kansilla, laitamme astiaan kuumaa vettä, steriloimme 10 minuuttia kiehumisen jälkeen. Jos epäilet, että pankit seisovat koko talven eivätkä heikenty, lisää purkki sitruunahappoa purkkeihin. Kun olemme rullalle purkkeja avaimella säilyttämistä varten. Tarkistamme tölkkien sulkemisen laatua kääntämällä ne ylösalaisin.
Toivotan teille kaikille hyvää ruokahalua ja herkullista talvehtimista!
(Ei vielä arvioita)
Ladataan ...
