Tomaatit ja kaali-salaatti
Talvella haluan todella vitamiinisalaattia kotitekoista ruokaa varten, ja myymälöiden vihannekset eivät tuolloin ole niin hyödyllisiä ja mehukkaita, joten sinun pitäisi huolehtia maukkaista salaateista etukäteen ja etukäteen.
Tomaatti- ja kaali-salaatti, joka on keitetty talvella - tämä on yksi erinomaisista vaihtoehdoista monipuolistaa talven ruokavalio, jotain hyödyllistä ja vitamiinia. Tämä alkuperäinen salaatti on C-vitamiinin varasto, lisäksi se on erittäin maukasta, vain herkullisia sormia.
Tällaisten alkuperäisten tomaattien valmistaminen kaaliolla on hyvin yksinkertaista, jopa ilman sterilointia, mikä säästää kallisarvoista aikaa. Valokuvan resepti auttaa helposti toistamaan koko prosessin.
ainesosat:
- kaali - 1,5 kg.
- tomaatit - 1 kg.
- paprika - 1 kg.
- porkkanat (keskisuuri) - 2 kpl.
- sipuli - 0,5 kg.,
- sokeri - 3 rkl. l.,
- suola - 4 rkl. l.,
- etikka (9%) - 0,5 s,
- auringonkukkaöljy - 0,5 rkl.
Miten kokata salaatti tomaatin ja kaali
Poistamme vahingoittuneet arkit kaaliista. Leikkaa kahteen tai useampaan osaan, mikä helpottaa kaalien silppamista. Irrota varsi ja murskaa.
Minun tomaatit, obsushivaem. Niiden pitäisi olla tiheitä, mutta kypsiä. Tilan tomaatit neljään osaan.
Puhdistamme paprikaa siemenistä ja väliseinistä, pestä sisältä ja ulos. Leikkaa kasvi ohuiksi nauhoiksi tai pieniksi kuutioiksi. Kuori sipuli ja leikkaa puolirenkaat tai muu kätevä vaihtoehto.
Porkkana on puhdas, hyvin pestävä. Kolme karkean raastimen tai pienen noppatilan avulla.
Kaikki vihannekset sekoitetaan, lisätään sokeria, suolaa, etikkaa ja auringonkukkaöljyä, sekoitetaan hyvin ja annetaan seistä tunnin ajan.
Lähetä pannu tuleen, kiehauta, vähennä lämpöä alhaiseksi.
Kiehumisen jälkeen hauduta suljetun kannen alla 20 minuuttia. Sekoita vihannekset, jotta ne eivät pala.
Vaikka vihannekset ovat hauduttavia, kuumennamme purkit, niitä ei tarvitse steriloida.
Me asetamme tyhjäksi pankkeihin ja pyöritämme tiukasti. Käännä yläosa ja kääritään peittoon, kunnes se jäähtyy.
Lähetä sitten pankit kellariin. Bon appetit!
(Ei vielä luokituksia)
Ladataan ...
