Tomaattiketsupi omenoiden kanssa, vain sormien nuolla
Me kaikki rakastamme tavallisten ruokien lisäksi rikkaan maun. Nämä ovat yleensä erilaisia kastikkeita ja ketsuppeja. Ja olla varma näiden lisäaineiden laadusta, ehdotan teille vaiheittaista reseptiä, jossa on valokuva, jossa valmistetaan kotitekoisia keksejä kypsistä tomaateista talvella. Hänen makunsa on erinomainen, vain yummy sormet, ja kaikki johtuen omenoiden lisäämisestä.
Ketchup on sopusoinnussa erilaisten lihan ja siipikarjan kanssa, joka soveltuu porssiin ja keittoon, perunoiden tai spagettien kastikkeena. Parasta on kuitenkin se, että kotitekoista ketsuppia ei ole vaikea valmistaa ja sulkea talvella, eikä tämä aiheuta lisäkustannuksia, koska tarvitset vähimmäismäärää tuotteita ketsupille.
Mitä valmisteluun tarvitaan:
- tomaatit - 1 kg.
- Sipuli - 1 kpl.
- punaiset omenat - 2 kpl.
- valkosipuli - 2 neilikka,
- sokeri - 100 g,
- suola - 1 tl
- etikka - 15 ml.
- mustapippuri - 10 g,
- punainen paprika - 10 g,
- Paprika - 10 g.
Miten valmistaa tomaattiketsupia omenoilla
Kotitekoisen ketsupin valmistamiseksi voit käyttää mitä tahansa tomaatteja, koska lopulta ne muuttuvat edelleen homogeeniseksi massaksi. Suit iso, pieni, ylikypsä, rypistynyt - mikä tahansa. Ennen kuin aloitat, irrota tomaatit. Voit tehdä tämän jokaisella tomaattilevyllä leikkaamalla, sitten kaada ne kiehuvalla vedellä ja jäähdytetään välittömästi, heittämällä ne kylmään veteen. Täten tomaattien kuori irtoaa helposti.
Kuorittuja tomaatteja leikataan keskikokoisiksi kuutioiksi. Sitten upota ne kattilaan, laita se keskilämpöön ja keitä vihannekset 15 minuutin ajan omassa mehussaan.
Kun tomaatit kiehuvat, puhdistamme sipulimme, pestään juoksevan veden alla ja sitten pilkotaan pieniksi kuutioiksi. Lisää sipulit tomaatteihin ja jatka keittämistä kastiketta, sekoittaen sitä kevyesti.
Siirry nyt omenoihin. Niiden täytyy myös pestä, kuoria ja ydin, sitten leikata sekä sipulit. Omenat lisäävät muita ainesosia.
Ketchup-hautua, kunnes se on pehmennyt, noin 45-50 minuuttia. Kun sipuli on valmis, sekoita ketsuppi homogeeniseen massaan sekoittimella.
Lisää sitten suolaa, sokeria, paprikaa ja hienonnettua valkosipulia.
Kun mausteet keitetään kastiketta vielä 10 minuuttia, lisää lopuksi hieman etikkaa ja sekoita kastike kunnes se kiehuu. Ketchupin täytyy kiehua 5 minuuttia ja kytke se pois päältä.
Nyt sinun tarvitsee vain kaataa kuuma ketsuppi purkkeihin ja sulje sitten.
Kotitekoinen tomaattia ja omenaa sisältävä ketsuppi on valmis ja toimii erinomaisena lisänä jokaiseen ruokalajiin.
Bonusruokaa.
(2 arviot, keskiarvo: 1,50 alkaen 5)
Ladataan ...
